Lákavá vôňa a úžasná chuť, výdatné plné jedlo a rýchle občerstvenie, môžete ho jesť teplé aj studené, príprava je jednoduchá a rýchla … rolka kúpeného lístkového cesta s mletým mäsom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Takáto rolka bude konkurovať tradičným mäsovým pirohom vareným na domácom cestíčku. Použitím hotového cesta z lístkového droždia výrazne skracuje čas pečenia. Napriek všetkej jednoduchosti je náplň veľmi chutná. Kombinácia šťavnatého mletého mäsa s kečupom a korením, a dokonca aj v krehkom lístkovom cestíčku! Je to vynikajúce! Skúste to uvariť a nemôžete to poprieť. Minimum ingrediencií a maximálny pôžitok. Ak je to žiaduce, môžete do mäsovej náplne pridať zeleninu: paradajky, cibuľu, papriku, cesnak, baklažány atď.
Takúto rolku môžete použiť z kúpeného cesta z lístkového cesta s mletým mäsom teplým aj studeným. Je vhodný na raňajky s čajom a kávou, na obed s polievkou a vývarom, na bufetový stôl a len tak ako desiatu kedykoľvek počas dňa. Recept bude vyzerať skvele na slávnostnom stole: šťavnaté mleté mäso v chrumkavom cestíčku. Hlavná vec je, že jedlo vás poteší svojou chuťou, jednoduchosťou výroby, cenovou dostupnosťou a minimálnou spotrebou času.
Pozrite sa tiež, ako sa robí rolka z mäsa.
- Kalorický obsah na 100 g - 315 kcal.
- Porcie - 1 rolka
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút, plus čas na rozmrazenie cesta
Zloženie:
- Lístkové cesto - 350 g
- Mleté čierne korenie - štipka
- Cibuľa - 1 ks.
- Vajcia alebo maslo - na mazanie rolky
- Kečup - 3 polievkové lyžice
- Mäso (akékoľvek) - 400 g
- Sušený prášok zelenej cibule - 0,5 lyžičky
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ - 1 lyžička polonahá alebo podľa chuti
- Sušený cesnakový prášok - 0,5 lyžičky
Podrobná príprava rolky zo zakúpeného lístkového kvasnicového cesta s mletým mäsom, recept s fotografiou:
1. Mäso umyte, osušte papierovou utierkou, očistite od všetkého prebytočného a skrútte ho cez mlynček na mäso.
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme a skrútime cez mlynček na mäso.
3. Mleté mäso ochutíme ľubovoľným korením alebo bylinkami podľa chuti a premiešame.
4. Panvicu položte na sporák, pridajte rastlinný olej a zohrejte. Pošlite doň mleté mäso a rovnomerne ho rozložte na celé dno.
5. Mleté mäso opražte na ohni mierne na strednom stupni a miešajte do zlatista. Na panvicu pridajte kečup, sušený cesnak a prášok zo zelenej cibule. Ochutíme soľou a korením.
6. Miešajte jedlo, znížte teplotu na minimum a mleté mäso duste 5 minút.
7. Mrazené cesto z lístkového cesta prirodzene rozmrazte na spodnej polici chladničky bez použitia mikrovlnnej rúry. Potom rozdrvíme pracovnú dosku múkou a valčekom cesto rozvaľkáme na tenkú obdĺžnikovú vrstvu hrubú asi 3-4 mm.
8. Na cesto položíme mäsovú plnku.
9. Mleté mäso rozotrieme po celej vrstve cesta, pričom na všetkých štyroch stranách ponecháme 2 cm voľné okraje cesta.
10. Voľné okraje cesta zastrčte na tri strany plechu a prikryte plnkou.
11. Cesto zvinieme do rolky a položíme švovou stranou nadol na plech.
12. Po celej dĺžke rolky urobte priečne, plytké rezy vo vzdialenosti 1, 5-2 cm od seba. Rolku namažte rastlinným olejom, mliekom alebo žĺtkom tak, aby vznikla zlatá kôrka. Rúru predhrejte na 180 stupňov a rolku kúpeného lístkového droždia s mletým mäsom pošlite na pol hodinu piecť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť rolku z lístkového cesta s mletým mäsom.
