Jemné a chutné kuracie filety vyprážané v tvarohovom cestíčku nenechá nikoho ľahostajným. Ako variť? Náš recept s fotografiami krok za krokom vám pomôže.
Kuracie filety sú častou súčasťou našich rodinných večerí. Keďže v mojej rodine sú štyria muži, mäso si veľmi vážia. Chops je to, čo každý miluje najviac. Ale len kotlety sú nudné. Rozhodol som sa, že ich musím trochu diverzifikovať. Dnes sa s vami podelím o lahodné cesto, do ktorého sa pridáva veľa syra. Kotlety vychádzajú šťavnaté a syrové cesto kura dokonale doplní. Nájdite si čas a úsilie na prípravu takéhoto jedla. Uisťujeme vás, že sa stane vašou obľúbenou voľbou karbonátok alebo kuracích nugetiek.
- Kalorický obsah na 100 g - 195 kcal.
- Počet porcií v kontajneri - 4
- Čas varenia - 25 minút
Zloženie:
- Kuracie filety - 400 g
- Syr - 100 g
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Kefír - 0,5 lyžice.
- Múka - 4 lyžice. l.
- Soľ a korenie podľa chuti
- Rastlinný olej na vyprážanie - 30 ml
Podrobná príprava kotletiek z kuracieho filé v tvarohovom cestíčku s fotografiou
Kuracie filety nakrájajte na kotlety pozdĺž zrna. Potom každý kus porazte kladivom na mäso. Aby ste zostali čistí ako vy, tak aj kuchyňa, dajte na mäso igelit alebo vrecúško a prešľahajte ho. Kuracie filé nie je potrebné šľahať na tvrdo, je už dosť mäkké. Každý kus mäsa osolíme a okoreníme.
Vajcia rozšľaháme vidličkou alebo šľahačom. Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle (na hrubšom strúhadle sa ukáže chutnejšie).
Do vajec a syra pridajte múku a kefír. Vymiesime cesto Malo by to byť ako veľmi hustá kyslá smotana. Okoreňte, ako uznáte za vhodné.
Aby cesto ostalo na mäse a nie na panvici, kotlety stočte najskôr do múky a potom do cesta.
Vložte kotlety do panvice. Ak cesto zostane, ale mäso nie je, naberajte po lyžičkách cesto cez kúsky mäsa. Opečte kotlety na strednom ohni 5-7 minút z každej strany, nie je potrebné ich prikryť.
Hotové kotlety sú také chutné, že si určite vyžiadajú doplnok!
Pozrite si aj video recepty:
Kuracie kotlety v tvarohovom cestíčku
