Studený kávový nápoj gréckeho pôvodu s jemnou krémovou chuťou - studená káva Frappe s mliekom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Frappe je studený kávový nápoj. Frappe je preložený z francúzštiny ako chladený, aj keď pochádza z Grécka. Na juhu Európy je veľmi populárny, pretože pozoruhodne osviežujúce a povzbudzujúce, pretože je uvarené zo skutočnej kávy. Všeobecne sa uznáva, že káva a nápoje na jej základe by mali byť horúce. Frappe sa však podáva a konzumuje iba chladené. Narodil sa v roku 1957 na medzinárodnom veľtrhu v Solúne. Potom spoločnosť Nestlé predstavila čokoládový prášok, ktorý sa rýchlo rozpustí v studenom mlieku. V čase obeda si zamestnanec spoločnosti D. Vakondios chcel uvariť kávu, ale nenašiel vriacu vodu. Potom v trepačke zmiešal instantnú kávu Nescafe s cukrom, zalil studenou vodou a pretrepal. Výsledkom je studená, krémová káva.
Dnes je do nápoja okrem cukru pridaných mnoho rôznych produktov: mlieko, smotana, zmrzlina, likér, sirup, čokoláda, korenie, dokonca aj Coca-Cola. Každý recept na Frappe je zároveň neuveriteľne jednoduchý. Dnes zdieľam recept na prípravu nádherného gréckeho nápoja - studenej kávy Frappe s mliekom. Nápoj má príjemnú jemnú chuť vďaka mlieku so sotva znateľnou horkosťou, ktoré je kompenzované jemnosťou nápoja.
- Kalorický obsah na 100 g - 45 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút
Zloženie:
- Uvarená mletá káva - 1 lyžička
- Pitná voda - 40 ml
- Ľadové mlieko - 40 ml
- Ľad - podľa potreby
- Cukor - 1 lyžička
Krok za krokom príprava studenej kávy Frappe s mliekom, recept s fotografiou:
1. Naliate uvarenú kávu do Turka. Použite čerstvo zomletú kávu, aby ste z nápoja vyťažili maximum.
2. Ďalej nalejeme do Turka cukor.
3. Do Turka nalejte pitnú vodu a položte ju na sporák.
4. Na strednom ohni priveďte nápoj k varu. Hneď ako sa na povrchu objaví pena, ktorá má tendenciu rýchlo stúpať, okamžite odstráňte Turka z ohňa. V opačnom prípade káva utečie ako mlieko.
5. Nápoj nalejte filtráciou (jemné sitko alebo tenká tkanina) do servírovacieho pohára.
6. Do šálky kávy nalejte ľadové mlieko. Ak je to potrebné, studenú kávu Frappé viac ochlaďte mliekom, pridajte drvený ľad. Obvykle sa pred pridaním mlieka rozšľahá mixérom alebo pomocou šejkra tak, aby sa na povrchu vytvorila pena, a potom jemne pridajte do kávy.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť studenú kávu Frappe za 2 minúty.
