Ak nemôžete žiť bez kávy, ale nemáte chuť piť horúci nápoj v horúcom počasí, použite skvelú alternatívu a uvarte si ľadovú kávu, ktorá sa pije studená. Koniec koncov, recept krok za krokom s fotografiou nápoja je mimoriadne jednoduchý. Video recept.
Ľadová káva je studený nápoj pripravený na základe kávy s prídavkom zmrzlinového pohára. Miska, v ktorej je zvykom podávať kávu, je sklenený pohár alebo pohár na víno. Slovo Glase pochádza z francúzskeho glac ?, Čo znamená „ľadový“alebo „mrazený“. Väčšina ľudí dáva prednosť pitiu nápoja v horúcom lete namiesto chladeného zeleného čaju alebo ibišteka, keď potrebujú posilnenie energiou z kávy, ale nechce sa im piť horúci nápoj. Existujú však odrody glace, ktoré používajú kontrast horúcej kávy a ľadovo studenej zmrzliny, čo robí nápoj obzvlášť obľúbeným v období jeseň-zima.
Zloženie ľadovej kávy sa, samozrejme, môže líšiť. Existuje mnoho receptov na lahôdky. Glazúra sa napríklad pripravuje z prírodnej čerstvo uvarenej alebo instantnej kávy. Pokiaľ je to možné, je samozrejme lepšie použiť prírodnú čerstvo uvarenú kávu uvarenú v kávovare, tureckú alebo jednoducho uvarenú v šálke. Instantná káva bude tiež fungovať, ale väčšina chuti a arómy sa stratí. Preto, aby ste získali skutočnú bohatú a klasickú chuť, dajte prednosť kávovým zrnám.
Zmrzlina je obrovská voľba. Najlepšia je klasická zmrzlina bez príchute. Ale na výrobu nápoja doma nikto nezakazuje experimentovať. Bohatú a zaujímavú chuť môžete dodať káve použitím zmrzlinového krému brulee, vanilky, čokolády alebo karamelu. Strúhaná čokoláda, drobky, kokosové vločky, mletá škorica, orechy, kakaový prášok môžu byť použité ako doplnkové výrobky …
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút
Zloženie:
- Prírodná čerstvo mletá káva - 1 lyžička
- Zmrzlinový pohár - 50 g
- Pitná voda - 75-100 ml
- Cukor - voliteľný a podľa chuti
Podrobná príprava ľadovej kávy, recept s fotografiou:
1. Kávu uvarte v kávovare alebo Turku. Keďže mám Turka, nalejte do neho kávu. Podľa potreby pridajte cukor.
2. Kávu zalejte pitnou vodou.
3. Zapáľte Turka.
4. Kávu priveďte k varu, keď sa na povrchu nápoja od okrajov začne hromadiť pena, ktorá sa bude zhromažďovať v strede a bude mať tendenciu stúpať. Potom vyberte turk z tepla a kávu nechajte vychladnúť na požadovanú teplotu.
5. Nalejte kávu do skleneného pohára. Dávajte pozor, aby uvarená fazuľa nešla do pohára.
6. Aby ste zabránili tomu, aby kávové zrná plávali v pohári, prelejte nápoj filtráciou: jemným železným sitom alebo gázou.
7. Do ľadovej kávy dajte zmrzlinu a začnite nápoj ochutnávať. Zmrzlina zvyčajne tvorí 25% z celkovej hmotnosti kávy.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako si pripraviť kávu Glace doma.
