Príprava šalátu na Nový rok nie je náročná. Hlavná vec je, že obsahuje kombináciu vašich obľúbených prísad. Ako podávať taký šalát, aby bol krásny, vám povieme v podrobnom recepte s fotografiou.
Obsah receptu:
- Prísady
- Podrobná príprava novoročného šalátu
- Video recepty
Kórejský mrkvový a kurací šalát je veľmi šťavnatý a chutný. Na jednoduchú večeru je možné kombinovať iba tieto dve zložky. Na slávnostný stôl však pridáme ďalšie prísady - Nový rok, Veľkú noc a iné sviatky. Na novoročný stôl vám odporúčame urobiť šalát vo forme hračky na vianočný stromček - „novoročná guľa“. Zdobenie takého šalátu je veľmi zaujímavá skúsenosť. Môžete ho ozdobiť podľa svojho vkusu a túžby. Ukážeme vám dve možnosti zdobenia semenami granátového jablka - jednoduché a krásne.
- Kalorický obsah na 100 g - 167 kcal.
- Porcie - 4-6 tanierov
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Kuracie filety - 400 g
- Kórejská mrkva - 200 g
- Syr - 70 g
- Vajcia - 3 ks.
- Majonéza - 50 - 60 g
- Soľ a korenie
- Semená granátového jablka na ozdobu
Podrobný recept na novoročný plesový šalát s kórejskou mrkvou a kuracím mäsom
1. Ako vždy, začnime variť varením kuracieho mäsa a vajec. Kým sa kura varí, môžete si uvariť kórejskú mrkvu sami. Tu je kórejský mrkvový recept. Kuracie mäso je teda uvarené a vychladnuté, môžete ho nakrájať na kocky. Kuracie filety sú však perfektne ručne roztrhané na malé kúsky. Preto môžete urobiť len to.
2. Do kuracieho filé určite pridajte trochu soli a korenia. Vyrobíme majonézovú sieťku (alebo vrstvu vymastíme domácou majonézou). Nie je potrebné nanášať veľa majonézy, pretože ďalšou vrstvou je šťavnatá mrkva.
3. Kórejskú mrkvu je najlepšie nakrájať na menšie kúsky, ak robíte šalát na veľkom tanieri. Ak je šalát porciovaný, potom sa neobťažujte krájaním kórejskej mrkvy. Mrkvu poukladáme na kura. Na tejto vrstve nie je potrebná žiadna majonéza.
4. Tri syry priamo nad misku. Na šalát je najlepšie vziať si solený tvrdý syr, napríklad ruský. Tavený syr je však pre tento šalát ideálny. Nastrúhajte ho bez problémov, zmrazte. Vyrábame majonézovú sieťku.
5. Jedno vajce a dve veveričky, tri na strúhadle a urobte poslednú vrstvu. Ostatné bude ozdoba.
6. Žĺtky z dvoch vajec rozdrvíme cez jemné sitko. Výslednou hmotou pripravte celý šalát. Ak chcete bielu guľu, nechajte si bielky, nie žĺtky.
7. Teraz ozdobíme. Šikmým spustením môžete ozdobiť semienkami granátového jablka.
8. Môžete rozložiť vzor semien granátového jablka. Zelený hrášok, kukurica, olivy - to všetko je možné použiť aj na ozdobu. Zapnite fantáziu a ozdobte. Šťastný nový rok s hotovým novoročným plesovým šalátom!
Pozrite si aj video recepty:
1. Kurací a kórejský mrkvový šalát, chutný:
2. Recept na šalát s kórejskou mrkvou, kuracím mäsom a šampiňónmi:
