Zdravý, cenovo dostupný, ľahký pre žalúdok - šalát s čínskou kapustou, tekvicou a mrkvou. Prečítajte si, ako ho uvariť v tejto recenzii. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Mrkva a kapusta sú v našom živote dosť častými hosťami. Táto zelenina je k dispozícii po celý rok, nie je drahá a ak ju len nakrájate a okoreníte olejom, získate úplne jedlý šalát. A ak ich doplníte inými výrobkami, získate lahodnejšie jedlo. V tomto prípade mám ako ďalšiu prísadu tekvicu. Je to zdravá zelenina, ktorá posilňuje imunitný systém. A ak ho budete používať niekoľko dní za sebou, potom nadváha veľmi rýchlo zmizne.
Tekvica na šaláty sa používa surová aj varená. Prvá metóda je vhodnejšia v kombinácii s inou surovou zeleninou alebo ovocím, ako v tomto príklade receptu. A ak je súčasťou mäsového šalátu, malo by sa s ním vykonať prvé tepelné spracovanie: pečte alebo varte. Je to však taká všestranná zelenina, že neexistuje jedlo, s ktorým by sa nedalo variť. A aj keď existuje, nie je to vôbec veľa. Ale v každom prípade šaláty s tekvicou nie sú vychytávka, pretože predstavili svoje tuctové, alebo ešte zaujímavejšie recepty.
Tento zeleninový šalát je najlepšie konzumovať ráno a na obed. Pomalé sacharidy nachádzajúce sa v zelenine dodávajú telu energiu. Ale aj večer bude šalát veľmi užitočný, aby nepreťažoval telo ťažkým jedlom. Je obzvlášť vhodný pre tých, ktorí chcú schudnúť.
- Kalorický obsah na 100 g - 17 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 7-8 listov
- Mrkva - 1 ks. (malá veľkosť)
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Tekvica - 100 g
Podrobná príprava šalátu s čínskou kapustou, tekvicou a mrkvou, recept s fotografiou:
1. Mrkvu ošúpeme a umyjeme, ostrým nožom nakrájame na tenké a dlhé pásiky. Ak si želáte, môžete ho nastrúhať na hrubom strúhadle, potom bude chuť jemnejšia.
2. Tekvicu ošúpeme, olúpeme semienka a nakrájame na rovnaké tenké prúžky ako mrkvu. Túto zeleninu je možné podľa potreby aj postrúhať. A ak bude ťažké odrezať kôru z tekvice, namočte ju do mikrovlnnej rúry asi na 2-3 minúty. Nebude mať čas na varenie, ale koža bude jemnejšia a dá sa ľahko odrezať.
3. Odstráňte listy z kapustovej hlavy. Umyte a osušte papierovou utierkou.
4. Ostrým nožom nakrájajte kapustu na tenké prúžky.
5. Vložte všetku zeleninu do misy, ochutte štipkou soli a pridajte rastlinný olej.
6. Šalát premiešajte, namočte na 15 minút do chladničky a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť chutný surový šalát z tekvice a mrkvy.
