Diverzifikujeme denné menu a pripravíme úžasne zdravý, chutný a lacný šalát z mrkvy, tekvice a repy. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava mrkvového, tekvicového a cviklového šalátu
- Video recept
Jednoduchý a chutný šalát z mrkvy, tekvice a repy je skutočnou exotikou, ktorá nenechá nikoho ľahostajným. Šalát je vynikajúci v tom, že sa dá jesť teplý aj studený. Môže to byť samostatné jedlo alebo vynikajúca príloha. Miska sa hodí k mäsu, hydine, rybám, hubám. Šalát obsahuje rôzne chute a textúry produktov. Vyzerá bystro, srdečne, chutne a vždy win-win. Ak stále nemáte radi tekvicu alebo repu, určite si tento šalát pripravte. Určite sa vám bude páčiť.
A ak do šalátu pridáte sušené slivky a orechy, potom bude jedlo hodné slávnostného stola a bude skvelým nápadom pre každú oslavu. A vďaka tomu bude každodenné menu pestré, zdravé a výživné. Zelenina na misku sa zvyčajne varí v šupke. Ale v dnešnom recepte navrhujem upiecť ich vo fólii v rúre. Takže v miske zostane zachovaných viac výhod a vitamínov, ktoré sa, bohužiaľ, strávia počas varenia. Zelenina pečená v rúre navyše bohatne a je jemnejšia.
- Kalorický obsah na 100 g - 51 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 10 minút na sekanie zeleniny, plus čas na pečenie a chladenie
Zloženie:
- Tekvica - 300 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Kyslá kapusta - 100 g
- Mrkva - 1 ks.
- Soľ - štipka
- Repa - 1 ks.
Podrobná príprava mrkvového, tekvicového a cviklového šalátu, recept s fotografiou:
1. Tekvicu umyjeme, osušíme papierovou utierkou a zabalíme do alobalu. Kôru nemožno odrezať a semená nemožno odstrániť. Keď je zelenina pripravená, bude to oveľa jednoduchšie.
2. Mrkvu umyjeme, utrieme papierovou utierkou a zabalíme do potravinovej fólie. Nie je potrebné ho čistiť.
3. Repu umyjeme a taktiež zabalíme do potravinovej fólie, aby neboli žiadne prázdne miesta.
4. Zložte zeleninu na plech a pošlite ju do vyhriatej rúry na pečenie na 180 stupňov. Tekvica sa uvarí najrýchlejšie, bude pripravená za 20-30 minút. Mrkva sa pečie 50-60 minút a repa-1, 5-2 hodiny. Pripravenosť zeleniny skontrolujte prepichnutím dreveného špáradla. Ak jemne vojde, jedlo je pripravené. Vyberte z rúry, rozložte a nechajte vychladnúť.
5. Potom zeleninu ošúpeme a repu nakrájame na kocky.
6. Mrkvu a tekvicu nakrájame na rovnaké kocky.
7. V hlbokej miske spojte jedlo, pridajte kyslú kapustu, ochutte rastlinným olejom a premiešajte. Na stôl podávajte mrkvový, tekvicový a cviklový šalát. Môže byť perfektne skladovaný v chladničke 3 dni, takže ho môžete uvariť pre budúce použitie.
Pozrite si tiež video recept na to, ako si vyrobiť diétny zeleninový šalát s repou a tekvicou.
