Pre žiadnu gazdinku nie je vôbec ťažké prekvapiť členov domácnosti chutným šalátom. Existuje mnoho receptov na ich prípravu. Ako urobiť vitamínový šalát z tekvice, mrkvy a kapusty, prečítajte si podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie tekvicového, mrkvového a kapustového šalátu
- Video recept
Mrkva, tekvica a kapusta sú častými hosťami mnohých stolov. Pretože sú cenovo dostupnou zeleninou po celý rok, sú lacné a veľmi zdravé. Aj keď ich len nakrájate, osolíte a okoreníte olejom, získate jedlý šalát, ktorý je ľahko stráviteľný. Je to však jedna z najprimitívnejších možností, pretože Existuje mnoho chutných a farebných receptov, ktoré premenia známu mrkvu s kapustou a tekvicou na vynikajúcu pochúťku. Jeden z týchto šalátov bude diskutovaný v tejto recenzii.
Zeleninový šalát dochuťte prevažne prírodnými dresingmi. Je lepšie nepoužívať majonézu, ale nahradiť ju kyslou smotanou, rastlinným alebo olivovým olejom. Toto sú možno najvhodnejšie dresingy na výživné a chutné občerstvenie. Zeleninové šaláty, vč. a šalát z tekvice, mrkvy a kapusty, najlepšie ráno a na obed. Pretože sú to pomalé uhľohydráty, dodávajú telu energiu. Ak budete večer jesť zeleninu, telo nebude vedieť, čo s touto energiou urobiť. Navrhovaný recept na šalát je vhodný na použitie ako ľahké občerstvenie alebo ako príloha k mäsovým a rybím pokrmom, ako aj ako doplnok k obilninám, špagetám alebo zemiakom.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 20 minút na krájanie, plus čas na varenie a chladenie repy
Zloženie:
- Tekvica - 200 g
- Varená repa - 1 ks.
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Kapusta (čerstvá alebo kyslá kapusta) - 150 g
- Varená mrkva - 1 ks.
- Uhorky - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Zelená cibuľa - zväzok
Krok za krokom varenie tekvicového, mrkvového a kapustového šalátu, recept s fotografiou:
1. Uvarenú repu ošúpeme a nakrájame na stredne veľké kocky.
2. Uvarenú mrkvu ošúpeme a nakrájame ako repu. Pretože tekvica s mrkvou je varená dlho, potom musí byť zelenina ešte ochladená na izbovú teplotu, odporúčam vám pripraviť si ju napríklad večer.
3. V nádobe spojte repu s mrkvou. Pridajte čerstvo nakrájanú tekvicu, nakrájanú čerstvú alebo kyslú kapustu, na kocky nakrájané uhorky a nakrájanú zelenú cibuľu.
Poznámka: Kapustu nakrájame na tenko, pretože čím tenší, tým chutnejší šalát. Tekvicu vopred ošúpeme, zbavíme jadierok a jadierok. Čerstvé uhorky so zelenou cibuľkou je možné použiť čerstvé aj mrazené. Mrazenú zeleninu mierne rozmrazte, aby prebytočný ľad, ak nejaký, zmizol.
4. Tekvicový, mrkvový a kapustový šalát ochutíme rastlinným olejom, osolíme a premiešame. Pred podávaním ho môžete nechať pol hodiny v chladničke vychladnúť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť chutný surový šalát z tekvice a mrkvy.
