Milovníkom morských plodov a zdravému jedlu odporúčam vyskúšať kapustový šalát s krevetami, krabovými tyčinkami a pošírovaným vajíčkom. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Ak vás zasýtia obvyklé šaláty s kukuricou, klobásou a hubami, diverzifikujte svoj jedálny lístok a pripravte si kapustový šalát s krevetami, krabovými tyčinkami a pošírovaným vajíčkom. Stane sa dôstojnou ozdobou slávnostnej udalosti a dokonale spestrí každodennú stravu. Toto jemné a sofistikované jedlo sa často podáva v reštauráciách. Tento šalát je ideálny pre pokojné nedeľné raňajky alebo priateľskú večeru s pohárom vína. Jedným slovom prospešný šalát vo všetkých ohľadoch. Chuť je bohatá, sada prísad je jednoduchá, vynaloží sa minimálne úsilie a výsledok je neuveriteľný a má pikantnú chuť. Tento šalát je skutočným nálezom pre začínajúcu gazdinku. Preto si to všimnite, prekvapte svojich hostí a potešte svoju rodinu!
S receptom sa nemôžete báť fantazírovať a experimentovať pridaním rôznych produktov. Napríklad v lete môžete pridať čerstvú uhorku alebo zelenú cibuľu a v zime čerstvé jablko alebo hrušku. Ako dresing môžete kysnutú smotanu zriediť prírodným jogurtom alebo olivovým olejom s citrónovou šťavou. Nech už je však recept akýkoľvek, dodá podávaniu pošírovaného vajíčka jemnosť v chuti a náročnosť.
Pozrite sa tiež na to, ako si vyrobiť polovičný paprikový šalát s kapustou a uhorkami.
- Kalorický obsah na 100 g - 129 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Pekingská kapusta - 3 listy
- Soľ - štipka
- Krabie tyčinky - 3 ks.
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Mrazené varené mrazené krevety - 150 g
- Vajcia - 1 ks.
Krok za krokom varenie kapustového šalátu s krevetami, krabovými tyčinkami a pošírovaným vajíčkom, recept s fotografiou:
1. Pripravte si pošírované vajíčko. To sa dá urobiť niekoľkými spôsobmi: klasickým spôsobom, vo vrecku, na parnom kúpeli, multivarke a mikrovlnnej rúre. Ja používam to druhé. Za týmto účelom naplňte pohár pohárom vody, pridajte trochu soli a nalejte obsah vajíčka tak, aby žĺtok zostal neporušený. Odošlite ju do mikrovlnnej rúry a varte 1 minútu pri 850 kW. Je potrebné, aby proteín koaguloval a žĺtok zostal neporušený. Ak je výkon spotrebiča odlišný, upravte dobu varenia.
2. Mrazené mrazené krevety zalejte vriacou vodou a nechajte 5-10 minút rozmraziť. Potom odrežte hlavu a odlúpnite chvosty zo škrupiny.
3. Keď je uvarené vajíčko uvarené, ihneď vylejte horúcu vodu. Ak je v horúcej vode, bude sa ďalej variť, a z tohto sa môže žĺtok variť, ale mal by zostať mäkký.
4. Čínsku kapustu nakrájame na tenké pásiky. Hustý biely základ v blízkosti pripevnenia listov k stonke, tiež narezaný. Pretože práve tam je obsiahnutá predovšetkým šťavnatosť a živiny.
5. Krabie tyčinky nakrájame na stredne veľké kocky. Ak sú zmrazené. Rozmrazte ich prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry.
6. Skombinujte všetky produkty vo veľkej nádobe. Ochutíme ich soľou a rastlinným olejom.
7. Miešajte šalát.
8. Šalát položte na servírovací tanier.
9. Na kapustový šalát s krevetami a krabovými tyčinkami položte pošírované vajíčko. Pokiaľ je to žiaduce, posypte na tanier čerstvými alebo opečenými sezamovými semienkami. Jedlo podávajte na stôl bezprostredne po príprave, pretože nie je obvyklé variť pošírované šaláty na budúce použitie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z krabových tyčiniek, kreviet a čerstvej uhorky.
