Navrhujem jednoduchý, ale s príjemnou sviežou chuťou, základný recept na šalát s kapustou, krabovými tyčinkami a pošírovaným vajíčkom. Chutné, ľahké a slávnostné! Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom varenie šalátu s kapustou, krabími tyčinkami a pošírovaným vajíčkom
- Video recept
Len jedna prísada môže zmeniť chuť známeho jedla. Príkladom toho je čerstvý a chutný šalát s kapustou, krabími tyčinkami a pošírovaným vajíčkom. Skvele sa hodí ako predjedlo k akejkoľvek prílohe: varená ryža, zemiaková kaša, varené špagety … Krabí tyčinka sa hodí ku kapuste. Konzervovaná kukurica a niekoľko vajec sa vždy pridávajú do šalátu. Ale dnes som nahradil kukuricu čerstvou uhorkou a vajíčka som nerozvaril, ale uvaril. Vďaka tejto zmene receptúry sa šalát ukázal byť obzvlášť čerstvý a so zaujímavou chuťou. Cesnak v šaláte je voliteľný, pridajte voliteľný. Na jar môže byť šalát vyrobený z mladej skorej kapusty a v zime je lepšie ho nahradiť pekingskou kapustou.
Vďaka krabovým tyčinkám sa šalát ukázal ako uspokojivejší a zaujímavejšej chuti. Pošírované vajíčko dodáva extra jemnosť a pikantnosť. Počas jedla sa žĺtok rozotiera, mieša s jedlom a hrá úlohu akéhosi dresingu. A ako dresing som použil olivový olej, ktorý je možné nahradiť bežným rastlinným olejom alebo zmesou na báze oleja a citrónovej šťavy. Takýto šalát je dobrý ako nezávislé jedlo aj ako kompletný doplnok k mäsovým alebo rybím pokrmom. Je to veľmi jednoduché na prípravu, takže ak nechcete variť večeru, potom je to skvelá voľba pre ľahké a výdatné občerstvenie. Kým krájate všetky výrobky, pošírovaný je už uvarený a šalát je pripravený.
- Kalorický obsah na 100 g - 104 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 250 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Krabie tyčinky - 5 ks.
- Olivový olej - na obliekanie
- Cesnak - 1 klinček
- Uhorky - 2 ks.
- Vajcia - 2 ks.
Krok za krokom varenie šalátu s kapustou, krabovými tyčinkami a pošírovaným vajíčkom, recept s fotografiou:
1. Vajíčka rozbijeme a obsah vložíme do malých silikónových formičiek na muffiny a dochutíme soľou.
2. Vajcia vložte do cedidla alebo cedníka.
3. Pošlite ich do parného kúpeľa. To znamená, že vložte sito do hrnca s vriacou vodou. Zároveň dbajte na to, aby sito neprišlo do kontaktu s vriacou vodou.
4. Vajíčka prikryte pokrievkou a varte na strednom ohni 3 minúty. Ak chcete chladnejší žĺtok, varte 5 minút.
5. Medzitým kapustu umyjeme, osušíme a nakrájame na tenké prúžky.
6. Uhorky umyte, odrežte konce a nakrájajte na tenké polkruhy.
7. Cesnak ošúpeme a nakrájame nadrobno.
8. Krabie tyčinky nakrájajte na kocky a pošlite do nádoby so všetkými výrobkami. Ak sú zmrazené, rozmrazte ich prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry alebo horúcej vody.
9. Šalát dochutíme soľou, posypeme olivovým olejom a premiešame.
10. Rozdeľte jedlo na porciované taniere pre dve osoby a na každé miesto jedno uvarené uvarené vajíčko. Kapustový šalát, krabie tyčinky a pošírované vajíčko podávajte bezprostredne po uvarení.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s kapustou a krabovými tyčinkami.
