Rýchle cuketové jedlá: TOP-5 receptov za 20 minút

2024 Autor: Arianna Cook | [email protected]. Naposledy zmenené: 2024-01-12 18:31

TOP 5 rýchlych cuketových jedál za 20 minút. Krok za krokom recepty s fotografiami a tajomstvami varenia. Video recepty.

Keď sú hostia už na prahu alebo sa im už dlho nechce niečo variť, pomôžu rýchle jedlá. Dnešný výber sa zameriava na rýchle cuketové jedlá za 20 minút. V letnej a jesennej sezóne je táto zelenina častým hosťom v našich chladničkách. Každý gurmán ocení jedlá z tejto jednoduchej zeleniny. Z tohto ovocia sa dá pripraviť veľa zaujímavých jedál. Cuketa, ako žiadna iná koreňová zelenina, je vhodná do detského a diétneho menu. Je bohatý na vitamínové zloženie, dobrý pre črevá, ľahko sa vstrebáva a trávi v tele.

Cuketové jedlá - tajomstvá a jemnosti varenia

Vyberte si mladé cukety, dlhé až 20 cm a s hmotnosťou maximálne 200 g.
Šupka ovocia by mala byť hladká, tenká, bez preliačin a chýb.
Prezretá zelenina s hrubou šupkou a veľkým počtom semien vo vnútri.
Tvrdú kôru nakrájajte zo starej zeleniny a očistite tvrdé semená. S mladým ovocím nie je taký problém.
Výrobok skladujte v chladničke, nie umytý.
Nenechávajte ich vo vrecku v chladničke, inak sa zapotí a pokazí zeleninu.
Cukety sa skladujú bez straty kvality asi týždeň.
Cuketa je vodnatá zelenina, preto keď je solená, aktívne uvoľňuje šťavu. Preto by mali byť jedlá s cuketou na konci varenia solené. Zvlášť aktívna je raná „mliečna“cuketa.
Ak budete cuketu nastrúhať na palacinky alebo na cesto, šťavu vytlačte a sceďte.
Cuketa má príjemnú a nevtieravú chuť, takže sa hodí aj k iným surovinám.

Cuketové placky

Jeden z rýchlych a jednoduchých receptov na cukety sú palacinky. Majú nízky obsah kalórií a sú skvelé na raňajky, popoludňajší čaj alebo večeru pre celú rodinu.

Pozrite sa tiež, ako sa robí cuketa, bazalka a kuracie pizze.

Kalorický obsah na 100 g - 115 kcal.
Porcie - 2
Čas varenia - 20 minút

Zloženie:

Cuketa - 1 ks.
Cesnak - 1 klinček
Tvrdý syr - 50 g
Mleté čierne korenie - podľa chuti
Múka - 2 polievkové lyžice
Vajcia - 1 ks.
Rastlinný olej - na vyprážanie
Kôpor - niekoľko vetvičiek
Soľ - veľká štipka alebo podľa chuti

Varenie cuketových palaciniek:

Umytú cuketu nastrúhame na hrubom strúhadle. Takéto palacinky sa ukážu na spôsob sračiek. Ak chcete palacinky s jednotnou štruktúrou, cuketu nastrúhajte na jemnom strúhadle.
Stlačte hmotu na tekvicu a sceďte tekutinu.
Pridajte vajcia do zeleninového pyré a premiešajte.
Pridajte múku a vypracujte cesto.
Syr nastrúhajte na hrubom strúhadle a pridajte do cesta.
Nakrájajte kôpor, jemne nasekajte cesnak a pošlite do tekvicovej hmoty.
Na úplnom konci prípravy cesta dochuťte soľou, potom z cukety vyjde menej tekutiny.
Na panvici rozohrejeme rastlinný olej a lyžicou cesto lyžicou vyberieme.
Palacinky smažte z oboch strán na strednom ohni 2-3 minúty do zlatista. Pri nízkej teplote absorbujú veľa oleja a pri vysokej teplote budú zvonka horieť a zvnútra sa nebudú piecť. Ak chcete z cukety získať diétne palacinky, pečte ich vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 20 minút.

Cuketa vyprážaná v cestíčku

Jednoduché a chutné jedlo - cuketa vyprážaná v cestíčku. Je obzvlášť chutné pripraviť jedlo z mladého ovocia. Toto jedlo osloví deti i dospelých.

Zloženie:

Cuketa - 1 ks.
Múka - 1 polievková lyžica.
Kyslá smotana - 6 polievkových lyžíc
Vajcia - 2 ks.
Soľ - 1 lyžička
Kôpor - niekoľko vetvičiek
Soľ - 0,5 lyžičky
Mleté čierne korenie - štipka
Rastlinný olej - na vyprážanie

Varenie cukety vyprážanej v cestíčku:

Na cesto zmiešajte múku, vajíčka, kyslú smotanu, soľ a nasekané bylinky. Hmotu premiešajte tak, aby bola konzistencia ako kyslá smotana.
Cuketu umyjeme, osušíme a nakrájame na plátky hrubé asi 0,5 cm.
Do misky nasypeme múku, do ktorej uložíme cuketu a vysypeme ju, aby bol každý kruh rovnomerne obalený.
Potom cuketu preložíme do pripraveného cesta a zvinieme.
Cuketu opečte v cestíčku na rozohriatom rastlinnom oleji na strednom ohni z oboch strán do zlatista.
Preneste ich na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný olej.

Cuketa vyprážaná s vajíčkom

Cuketa vyprážaná s vajíčkom je jednoduché, chutné, zdravé a ľahké jedlo. Môžu sa podávať ako príloha k mäsu alebo rybám. Alebo ho použite samostatne a doplňte ho čerstvým zeleninovým šalátom.

Zloženie:

Cuketa - 1 ks.
Cibuľa cibule - 1 ks.
Vajcia - 2 ks.
Cesnak - 1 klinček
Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Mleté čierne korenie - štipka
Rastlinný olej - na vyprážanie

Varenie vyprážanej cukety s vajíčkom:

Cibuľu ošúpeme, nakrájame na tenké kolieska a vložíme do predhriatej panvice s rastlinným olejom.
Smažte ho na strednom ohni za občasného miešania, kým nebude priehľadný.
Cuketu nakrájajte na kocky a pridajte do panvice s cibuľou.
Ovocie za stáleho miešania opražte do svetlej zlatohneda.
Na panvicu pridajte jemne nasekaný cesnak.
Vajcia vsypeme do misky, ochutíme soľou a rozšľaháme do hladka.
Cuketu a cibuľu zalejeme vajíčkovou zmesou a miešame, kým sa vajíčka nezrazia.
Pred podávaním cukety opraženej na vajci posypte nasekaným kôprom.

Cuketové rolky so syrom

Lahodné, ľahké a originálne jedlo, ktoré nie je ťažké pripraviť. Okrem toho môže byť bezpečne podávaný nielen na každodenný, ale aj na slávnostný stôl.

Zloženie:

Cuketa - 2 ks.
Tavený syr - 100 g
Tvrdý syr - 50 g
Cesnak - 2 strúčiky
Zelení (ľubovoľní) - niekoľko vetiev
Majonéza - 1-2 polievkové lyžice
Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Mleté čierne korenie - štipka
Rastlinný olej - na vyprážanie

Výroba cuketových roliek so syrom:

Cuketu umyte a nakrájajte pozdĺžne na 0,5 cm prúžky.
Plech na pečenie prikryte pergamenovým papierom, vyložte „jazyky“cukety, trochu ich namažte rastlinným olejom, soľou a korením.
Cuketu pošlite do predhriatej rúry na 180 stupňov na 5-7 minút, aby zmäkla a dobre sa stočila. Cuketu môžete voliteľne vyprážať na panvici na rastlinnom oleji z oboch strán do zlatista.
Roztopený a tvrdý syr nastrúhajte na strednom strúhadle.
K syru pridajte cesnak, nasekané bylinky a majonézu.
Na pripravené cukety dáme tvarohovú plnku a cuketové rolky zvinieme.
Pripevnite ich špajdľami, aby ste ich zaistili a mohli podávať.