Dnes sa veľa hovorí o nebezpečenstvách veľkého množstva soli pre telo. Zistite, ako vám sodík pomáha budovať neuveriteľnú svalovú hmotu. Podľa zdravotníckych organizácií môže kuchynská soľ (chlorid sodný) spôsobiť celý rad porúch. Medzi najčastejšie z nich patria srdcové choroby, edémy, ochorenia obličiek, hypertenzia a dokonca aj mozgová príhoda.
Zároveň sa napriek takému množstvu možných chorôb predáva soľ v každom supermarkete úplne zadarmo. Napriek tomu, že dnes bolo napísaných obrovské množstvo článkov o nebezpečenstvách kuchynskej soli, je to len jedna strana mince. Samozrejme, pri použití chloridu sodného v megadávkach, teraz hovoríme o príjme 20 až 60 gramov látky denne, sú možné katastrofické následky. Ale zároveň mnohí zabúdajú, že voda v obrovských množstvách sa môže stať silným toxínom.
Hlavným nebezpečenstvom pri použití soli je, že vyššie uvedené nebezpečné dávkovanie je možné dosiahnuť nielen pri použití čistého chloridu sodného. Pridáva sa takmer do všetkých polotovarov a spracovaných potravín. Toto si musíte vždy zapamätať a vziať to do úvahy. Je však takmer nemožné konzumovať soľ v množstvách, ktoré môžu spôsobiť vážne poškodenie zdravia.
Je soľ taká nebezpečná, ako sa verí?
Aj keď väčšina článkov napísaných vedcami obsahuje varovanie pred nebezpečenstvom používania soli, existujú aj iné, ktoré naznačujú opak. Jedna vedecká štúdia napríklad zistila, že ľudia s nízkym príjmom soli sú väčšinou ohrození srdcovými chorobami.
Existuje tiež vedecký dôkaz, že neexistuje žiadny vzťah medzi nižšími dávkami chloridu sodného a zníženým rizikom srdcových a cievnych chorôb. Len pred niekoľkými rokmi skupina vedcov skúmala účinky chloridu sodného na telo. Všetci účastníci štúdie boli rozdelení do troch skupín. Zástupcovia každého z nich konzumovali iné množstvo soli: nie viac ako 2,6 gramov (nízka dávka), od 2,6 do 4,9 gramov (stredná dávka), 4,9 gramov (vysoká dávka).
Výsledkom je, že vedci zistili, že ľudia, ktorí používajú nízke a vysoké dávky látky, majú maximálne riziko vzniku srdcových chorôb. Je potrebné poznamenať, že druhá skupina subjektov konzumovala viac soli, ako sa považuje za všeobecne uznávanú normu 2,3 gramu.
Soľ v kulturistike
V našom tele je sodík pomerne dôležitým minerálom a podieľa sa na regulácii krvného tlaku a objemu krvi, rovnováhe vody a kyslosti. Ak sa v tele vyvinie nedostatok sodíka, potom sa športový výkon prudko zníži. Okrem toho je potrebné pripomenúť, že prebytočná soľ sa z tela vylučuje.
Väčšina ľudí dnes chápe dôležitosť udržiavania rovnováhy tekutín a elektrolytov v tele. Väčšina športovcov vždy chodí do posilňovne s pitnou vodou a to už nikoho neprekvapuje. Športovci strácajú viac tekutín ako bežní ľudia a v dôsledku toho sa sodík z ich tiel vylučuje aktívnejšie.
Ak koncentrácia sodíka klesne na určitú úroveň, potom je telo nútené kurva udržiavať rovnováhu minerálov, aby urýchlilo vylučovanie draslíka. V dôsledku toho bunky aktívne strácajú tekutinu, čo vedie k zníženiu objemu svalov. Sila a vytrvalosť sa znižujú a svaly sa stávajú plochými.
Na nápravu tejto situácie je potrebné dodať telu dostatočné množstvo sodíka. Tieto skutočnosti však nie sú hlavné. Bolo zistené, že čím viac tekutiny je v bunkách obsiahnutých, tým je produkcia proteínových zlúčenín aktívnejšia. Sodík je tiež potrebný, aby niektoré zlúčeniny aminokyselín mohli preniknúť cez bunkové membrány.
Henie Rambod je známou osobnosťou vo svete kulturistiky. Podarilo sa mu vychovať niekoľko športovcov, ktorí sa stali víťazmi Olympie. Jednou zo základných zásad tréningu Ramboda je maximalizácia natiahnutia fascie, ktorá je dosiahnutá silným pumpovacím efektom. Tu zohráva kľúčovú úlohu chlorid sodný. Je známe, že túto techniku používali Jay Cutler a Phil Heath.
Kulturisti pri príprave na súťaž v období sušenia veľmi často pôsobia plocho a cítia sa vyčerpane. Niektorí v takejto situácii sú si istí, že celý problém je v nízkokalorickom obsahu stravy a vytrvalo hľadajú optimálne hodnoty kalórií pre svoje telo. Iní jednoducho začnú strácať svalovú hmotu, a preto sú nútení opustiť diétne výživové programy.
Málo športovcov vie, že pridaním trochy soli do stravy sa vyrieši veľké množstvo problémov, ktoré vznikajú počas obdobia sušenia. Profesionálni športovci veľmi často zámerne užívajú stredné až vysoké dávky chloridu sodného a zároveň zostávajú prominentní. Telo bude pociťovať ťažkú dehydratáciu a problémy s opuchmi, kým sa soľ neprijme vo vysokých a nízkych dávkach. V tele je hormón zodpovedný za reguláciu koncentrácie sodíka - aldosterón. Ak sa množstvo sodíka zníži, potom hladina hormónu začne stúpať. Ak potom znova začnete brať soľ, sodík sa bude skladovať s vodou, čo bude mať za následok opuch.
Všetkým týmto problémom sa dá vyhnúť dôsledným užívaním jednej dennej dávky 2,6 gramu chloridu sodného. Keď použijete soľ s mierou, začne sa zvyšovať sila, vytrvalosť a svalová hmota.
Môžete nájsť veľa informácií o nebezpečenstvách chloridu sodného, ale väčšinou ide len o nepodložené vyhlásenia, ktoré nemajú žiadnu vedeckú dôkazovú základňu. Výskum účinkov soli na ľudské telo pokračuje a mýtov o nebezpečenstve sodíka ubúda. Soľ je v zásade minerál, ktorý telo potrebuje.
Podrobnejšie informácie o vplyve soli na telo nájdete v tomto videu:
