Charlotte s hruškami nie je o nič menej chutná a nežná ako jablková verzia. Pripravte si tento domáci koláč a vychutnajte si jeho skvelú chuť. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava charlotte s hruškami
- Video recept
Charlotte je piškóta, ktorú každý pozná od detstva. Mnoho žien v domácnosti ju pečie pomerne často. Spravidla sa na to používajú jablká, ale bez menšieho úspechu je koláč možné piecť s iným ovocím a bobuľami. Pri tomto pečení sa dobre osvedčili napríklad hrušky. Charlotte s hruškami je jemná, nadýchaná, ľahká a má jedinečnú chuť. Je to skvelý spôsob, ako spestriť tradičné jablkové koláče. Tento dezert je ideálny pre výdatné raňajky a večere. Okrem pečiva je skvelá šálka horúcej kávy, aromatického čaju alebo pohár teplého mlieka.
Hruška je chutné a zdravé ovocie, ktoré môže vylepšiť aj ten najjednoduchší a najznámejší dezert. Recept na hruškovú charlotte je rovnako jednoduchý ako jablkový náprotivok. Vyžadujú sa rovnaké výrobky. Pečivo môžete diverzifikovať aj použitím ďalších prísad, ako sú oriešky, kandizované ovocie, kôra, škorica a kokos. Môžete experimentovať so zdobením koláča. Hotovú charlottu môžete napríklad poliať čokoládovou polevou, vymastiť smotanou, orieškovým maslom a inými polevami.
- Kalorický obsah na 100 g - 325 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 55 minút
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Hrušky - 2 ks.
- Akékoľvek aromatické korenie a korenie podľa chuti
- Cukor - 100 g
- Maslo - na vymastenie zapekacej misy
- Múka - 200 g
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava charlotte s hruškami, recept s fotografiou:
1. Vajcia a cukor nalejte do misky. Množstvo cukru si môžete prispôsobiť podľa seba.
2. Vajcia rozšľaháme mixérom, kým nebudú nadýchané a objemné. Zvýšia sa 3-4 krát a hmotnosť získa citrónový odtieň. Potom múku preosejeme cez jemné sitko a pridáme štipku soli.
3. Jedlo znova rozšľaháme mixérom. Cesto sa trochu usadí, ale aj tak bude nadýchané. Jeho konzistencia by mala byť ako hustá kyslá smotana.
4. Zapekaciu misu vymastíme tenkou vrstvou masla. Hrušky umyte, osušte papierovou utierkou, odstráňte jadro so semienkami a nakrájajte na kúsky: kocky, kliny, tyčinky, krúžky … Hrušky vložte do pekáča a podľa potreby posypte mletou škoricou, zázvorovým práškom, kokos, pomarančová kôra a ďalšie príchute …
5. Hrušky zalejeme pripraveným cestom. Otáčajte formu, aby sa cesto rovnomerne rozložilo po forme.
6. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite charlotte s hruškami na pečenie 40-45 minút. Vyskúšajte pripravenosť prepichnutím drevenej tyčinky: mala by byť suchá bez lepenia. Ak sa na ňu kúsky cesta prilepia, pokračujte v pečení koláča viac ako 5 minút a znova skontrolujte pripravenosť.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť charlotu s hruškami.
