Nasýtenie, svetlá paleta a aróma … také jedlo na prvý pohľad upúta pozornosť a sľubuje, že jedákov nesklame. Podrobný recept s fotografiou výroby mexickej zmesi mrazenej zeleniny s vajíčkami. Video recept.
Nakrájanú mrkvu, nakrájanú cibuľu, zelený hrášok, kocky papriky, nakrájanú fazuľu, kukuričné zrná, kvetenstvo karfiolu … je sada zeleniny na mexickú zmes, ktorú je možné použiť naraz alebo celú ich úrodu. Ak máte v mrazničke malú škálu zeleniny, urobte si doma zeleninový tanier - jedno z obľúbených jedál Mexičanov. Je to perfektné riešenie pre rýchlu a zdravú večeru priaznivú pre žalúdok. Ak je to žiaduce, do hotovej mexickej zmesi pridajte trochu varenej ryže, je to jednoduché, je to vynikajúce vegetariánske jedlo. Zelenina dobre dopĺňa ryžu a impregnuje ju svojou arómou. Takéto jedlo môžete podávať samotné s čerstvou zeleninou a bylinkami alebo s ozdobami z mäsa alebo rýb.
Samozrejme je vhodné použiť domácu mrazenú zmes pripravenú v čerstvom období vlastnými rukami. Hoci analóg obchodu slušnej kvality bude stačiť. Každý z nich je užitočný, bohatý na vitamíny, chutný a má rád svoj krásny a jasný vzhľad. Okrem toho od kuchára nevyžadujú špeciálne schopnosti. Ďalším plusom takéhoto jedla je, že nie je potrebné dodržiavať podiely mrazených zeleninových polotovarov. Môžete použiť túto zeleninu a v takom množstve, ktoré máte najradšej.
- Kalorický obsah na 100 g - 189 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Mrazená kukurica - 100 g
- Soľ - 2/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Mrazená sladká paprika - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Vajcia - 1 ks.
- Mrazená špargľa - 150 g
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom príprava mexickej zmesi mrazenej zeleniny s vajíčkami, recept s fotografiou:
1. Na panvicu nalejte rastlinný olej a dobre zohrejte. Potom pridajte mrazenú papriku.
2. Ďalej pridajte mrazené špargle.
3. Vložte mrazené kukuričné jadrá. Podľa potreby pridajte akúkoľvek inú dostupnú mrazenú zeleninu. Vložte zeleninu do panvice bez predchádzajúceho rozmrazovania, pretože rozmrazia sa na panvici.
4. Keď je zelenina mäkká, ochutíme ju soľou a čiernym korením a pridáme surové vajíčko.
5. Jedlo rýchlo premiešajte, aby sa vajíčka zrazili a obalili zeleninu. Potom panvicu odstavte z ohňa a začnite ochutnávať mexickú zmes mrazenej zeleniny a vajec. Takúto zeleninovú zmes je možné použiť samostatne ako ľahkú večeru alebo na obed doplniť mäsom, cereáliami alebo akoukoľvek inou prílohou.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť mexickú zeleninovú zmes.
