Stále kupujete tvarohovú hmotu v supermarketoch a myslíte si, že je nemožné ju uvariť sami? Potom ste na veľkom omyle! Ponúkam chutný recept na domácu tvarohovú hmotu.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ako často matky kupujú tvarohovú hmotu pre svoje deti? Skutočne, pre mnohých je to najchutnejší dezert. Okrem toho je užitočné a dokonca nevyhnutné používať tvaroh pre deti. Totiž vo forme lahodnej tvarohovej hmoty to jedia najlepšie. Ako často však myslíme na kvalitu zakúpeného produktu? Aké prísady, sladidlá, zvýrazňovače chuti a ďalšie škodlivé zložky v ňom sú? Naučme sa vlastnoručne pripraviť tvarohovú hmotu vysokej kvality z prírodných produktov a získame iba jednu výhodu. Navyše je to veľmi jednoduché, najmä s kuchynským robotom alebo mixérom po ruke. Ale pri absencii takýchto kuchynských pomôcok si môžete pripraviť dezert napríklad utretím tvarohu cez sito alebo jeho skrútením cez mlynček na mäso.
Z takto pripravenej tvarohovej hmoty je možné navyše pripraviť chutné lenivé knedle, tvarohové koláče alebo tvaroh. Tento odporúčaný recept je klasický. Ale môže byť doplnený podľa vašich predstáv akýmikoľvek prísadami, takmer všetkým, čo chcete. Môže byť čerstvý, mrazený alebo vo forme džemov, kandizovaného ovocia, hrozienok, orechov, medu, čokolády, kokosu, sušienok atď. Preto bude logické pridať do dezertu presne tie prísady, ktoré máte vy alebo vaše deti najradšej. Tiež poznamenávam, že tvarohová hmota je tiež slaná. V tomto prípade by mala byť namiesto cukru vložená soľ a aditíva budú nasledujúce: rôzna zelenina, bazalka, koriander, korenie, petržlen a ďalšie korenené aromatické bylinky.
- Kalorický obsah na 100 g - 260 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 5 minút (pri použití mixéra alebo kuchynského robota)
Zloženie:
- Tvaroh - 300 g
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Maslo - 25 g
- Cukor - 2-3 polievkové lyžice alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
Varenie domácej tvarohovej hmoty
1. Maslo vložte do kuchynského robota, do ktorého vložte nástavec na krájací nôž.
2. Maslo vyšľaháme do biela, asi 1-1,5 minúty. Môžete to urobiť aj pomocou mixéra.
3. Do nádoby k maslu pridajte tvaroh.
4. A opäť všetko prešľahajte, až kým nebude hladké a hladké. Je potrebné, aby sa všetky hrudky tvarohu a zrná rozbili.
5. Potom pridajte cukor a kyslú smotanu.
6. A znova všetko poraz.
7. Do hlbokého taniera vložíme gázu a do nej vložíme tvaroh.
8. Gázu zaviažte na uzol a sladkú tvarohovú hmotu zaveste na 1 hodinu, aby sa všetka srvátka vypustila. Aj keď tento proces nie je potrebný. Pretože ak máte radi tvarohovú hmotu s tekutou konzistenciou, ako je tvarohová pasta, nechajte to tak. Ak ju máte radi hustejšiu, určite z nej nechajte odtiecť všetku tekutinu.
Hotovú hmotu podávajte vychladenú. Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť hmotu zo sladkého tvarohu:
