Ak chcete schudnúť a zhodiť pár kíl, potom vám pomôže diéta bez uhľohydrátov. Varenie polievky bez uhľohydrátov so zeleninou a drobmi. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Hlavnými vinníkmi priberania na hmotnosti a kilách sú sacharidy. Odborníci na výživu preto odporúčajú obmedziť ich počet. Dokonca bola vyvinutá špeciálna diéta bez sacharidov, ktorá sa stala základom kremeľskej diéty. Po tejto korekcii výživy sú výsledky pôsobivé. Podstatou diéty je obmedziť príjem uhľohydrátov, čo znižuje aktivitu a tvorbu inzulínu v pankrease. Tento hormón sa podieľa na akumulácii tukového tkaniva v tele. Keď sa začne konzumovať jeho nedostatočne nahromadený tuk. Toto je mechanizmus účinku diéty bez uhľohydrátov, ktorá vedie k chudnutiu.
Existuje mnoho receptov na diétu bez sacharidov. Dnes sa naučíme, ako urobiť polievku bez uhľohydrátov so zeleninou a drobmi. Koniec koncov, hlavným cieľom bezsacharidového menu sú bielkoviny a tuky. Práve oni sú prítomní v tejto polievke. Len si nemyslite, že polievka vyrobená z drobov patrí do druhého stupňa. Drobce, žalúdky, uši, obličky, jazyk - to všetko sa nazýva droby a dá sa to jesť. Niektoré z nich navyše nie sú nižšie ako mäso, pokiaľ ide o ich nutričné hodnoty. Je možné prať akékoľvek druhy drobov. Najčastejšie používajú kuracie mäso, ale vhodné je aj bravčové, hovädzie, morčacie atď. Môžete dokonca vziať všetky druhy rôznych odrôd, ktoré si môžete kúpiť podľa hmotnosti.
- Kalorický obsah na 100 g - 85 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 1 hodina 30 minút
Zloženie:
- Droby (odroda a typ) - 300 g
- Bobkový list - 2 ks.
- Kapusta (akákoľvek odroda) - 250 g (mám bielu kapustu a karfiol)
- Nový hrášok - 3 ks.
- Sladká paprika - 1 ks. (Zmrazil som)
- Mrkva - 1 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Mleté čierne korenie - štipka
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cesnak - 2 strúčiky
Krok za krokom príprava polievky bez uhľohydrátov so zeleninou a drobmi, recept s fotografiou:
1. Vybrané vedľajšie produkty umyte a pripravte. Ak je to pečeň, potom odstráňte film a odstráňte cievy, umyte krvné zrazeniny zo srdca v kanálikoch, vyčistite žalúdky od tuku, namočte obličky cez noc. A ak používate jazyk, odstráňte bielu pokožku po varení. Ďalej ich nakrájame na stredne veľké kúsky, vložíme do hrnca, zalejeme vodou a pridáme celú očistenú cibuľu. Odstráňte ju na konci varenia polievky, pretože je nevyhnutné, aby dávalo iba svoju chuť, prospech a arómu. Tiež vás upozorňujem na skutočnosť, že každý druh drobov sa varí iný čas. Bujón z pečene sa varí asi 30 minút, zo srdca a žalúdka - až 1 hodinu, z jazyka - 2 hodiny. Z obličiek sa vývar nepoužíva na polievku, sú hotové nakrájané a pridané do panvice.
2. Keď je vývar hotový, pridajte na panvicu nakrájanú bielu kapustu a karfiol na súkvetia. Môžete tiež použiť brokolicu, pekingskú, červenú, bruselskú a iné odrody. Mrkvu ošúpte, nakrájajte na tenké prúžky alebo nastrúhajte na hrubom strúhadle a tiež pošlite na panvicu.
3. Ďalej položte papriku. Ak je zmrazený, najskôr ho nerozmrazujte. Z nového korenia odstráňte stopku, vnútorné semená s priečkami a nakrájajte na kocky alebo prúžky.
4. Polievku dochutíme soľou, čiernym korením, bobkovým listom, novým korením. Podľa potreby pridajte zeleň. Polievku bez uhľohydrátov so zeleninou a drobmi varte ďalších 5-7 minút, vyberte cibuľu z panvice a podávajte misku na stôl.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť ľahkú zeleninovú polievku.
