Ak vaše dieťa neje dobre, zapojte ho do kulinárskeho procesu varenia a z tejto činnosti urobte kreativitu. Pripravte si jedlo spoločne tak, že ozdobíte misku na obraz obľúbeného zvieraťa vášho dieťaťa.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Chuťové preferencie a návyky každého človeka sa formujú v prvých rokoch života. Z tohto dôvodu by malo byť detské menu chutné, zdravé a pestré. Každé dieťa by rozhodne malo do svojej každodennej stravy zaradiť mäso alebo ryby. Tieto potraviny sú zdrojom železa, kompletných bielkovín a ďalších živín, z ktorých sú považované za nenahraditeľné potraviny.
Je vhodné, aby malé deti varili mäsové jedlá z mletého mäsa, ktoré vďaka svojej konzistencii vštepuje prvé žuvacie schopnosti. Navyše väčšinou deti veľmi neradi jedia mäso, ale chutné a šťavnaté kotlety takmer nikdy neodmietnu. Preto sa dnes chcem podeliť o veľmi jednoduchý recept na pečené rezne v rúre, vyrobené z teľacieho mäsa.
Odporúča sa piecť rezne pre detskú výživu pre deti od 3 rokov v rúre a pre mladšie deti - v pare alebo v mliečnej omáčke a používať chudé kura. Do detských kotletiek sa neodporúča dávať veľa korenia a korenín.
- Kalorický obsah na 100 g - 180 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Teľacie mäso - 350 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 1 klinček
- Vajce - 1 ks.
- Syr - 100 g (na ozdobu)
- Olivy - 3 ks. (na ozdobu)
- Soľ - 1/3 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - 1/5 lyžičky (pre detské kotlety je vhodné nedávať veľa korenia)
Varenie kotletiek pre deti
1. Teľacie mäso umyte pod tečúcou vodou, osušte papierovou utierkou a skrútte ho v mlynčeku na mäso cez stredný rošt. Cibuľu a cesnak ošúpeme, umyjeme a nasekáme.
2. Mleté mäso osolíme, okoreníme a zašľaháme vajíčko.
3. Potom dobre premiešajte do hladka.
4. Vyberte formu na pečenie a vyložte ju pergamenom. Aj keď nemusíte, používam ho len na uľahčenie čistenia plechu. Teraz namiesto obvyklých okrúhlych kotletiek klasického tvaru dajte mleté mäso na plech, v tvare zvieraťa alebo figúrky. Do tohto procesu je vhodné zapojiť aj vaše dieťa. V mojom prípade to bol pes (možno nie veľmi úspešný).
5. Z olív vyrobte oči a labky pre psa alebo iné zviera. Keďže náš pes má biely chrbát, zopakovali sme to zo strúhaného syra. Rúru zohrejte na 200 stupňov a kotlety pošlite na 30 minút piecť.
Rezne môžu byť vyrobené v akomkoľvek tvare. Napríklad s rozporuplným rozložením figúrok, ktoré chce vaše dieťa, kolobok, vianočný stromček atď. Som si istá, že kotleta, ktorú si dieťa samo pripraví, ju bude jesť s veľkým potešením.
Pozrite si aj videorecept: Detské rezne.
[media =
