Ak k vám nečakane prídu hostia a na poličke sú ukryté nádoby s konzervovanou kukuricou, potom zvážte, že ste zachránení. Pripravte si chutný šalát s kukuricou, hubami a krutónmi. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Teraz najobľúbenejšie jedlá, ktoré okrem nutričných hodnôt majú pre telo veľký prínos. Ak chcete diverzifikovať svoj jedálny lístok, zaraďte do neho kukuricu. Uši môžu byť čerstvé, konzervované alebo mrazené. Kukurica je dokonalým jedlom z hľadiska obsahu živín. Obsahuje tiež veľa vitamínu K, ktorý je taký potrebný pre dobré fungovanie kardiovaskulárneho systému.
Aby bol šalát pikantnejší, s neobvyklou chuťou, pridajte do neho ďalšie prísady. Napríklad krekry a huby. Neutrálna pšeničná chuť krutónov nepokazí hlavnú chuťovú príchuť jedla a huby ju len doplnia a dodajú nasýtenie. Krutóny môžete použiť čisté alebo ochutené: s kuracím mäsom, bylinkami alebo korením. Môžete si ich tiež vyrobiť sami zo zvyškov včerajšieho chleba. Je to veľmi rýchle a ľahké. Vhodné sú akékoľvek huby: les alebo skleník (šampiňóny alebo hliva). Môžu byť čerstvé, mrazené alebo konzervované. Šalát bude chutiť trochu inak, ale jedlo bude stále zaujímavé.
- Kalorický obsah na 100 g - 198 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Huby - 500 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Krutóny - 50 g
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Cibuľa - 1 ks.
- Maslo - na vyprážanie (môže byť nahradené rastlinným olejom)
- Majonéza alebo kyslá smotana - na dresing
- Kukurica - 200 g
Podrobná príprava šalátu s kukuricou, hubami a krutónmi, recept s fotografiou:
1. Huby v tomto recepte sú mrazené lesné huby. Pred zmrazením som ich uvaril. Ak teda používate čerstvé lesné huby, najskôr ich uvarte. Hlivy a huby nevyžadujú predvarenie. Vybrané a pripravené huby umyjeme, necháme v site, aby mal pohár prebytočnú vlhkosť a nakrájame na kocky.
2. Cibuľu ošúpeme, opláchneme a nakrájame na tenké prúžky.
3. Syr nastrúhame na hrubom strúhadle.
4. Na panvici rozpustite maslo a pošlite huby na vyprážanie.
5. Smažte huby na strednom ohni, občas premiešajte 5-7 minút a pridajte k nim cibuľu.
6. Pokračujte v smažení jedla ďalších 7 minút, kým nedosiahne zlatohnedú farbu. Potom dochuťte soľou a čiernym korením a pridajte hoblinky syra, premiešajte a panvicu ihneď vyberte z ohňa.
7. Pridajte kukuričnú majonézu a miešajte jedlá. Kukurica podľa receptu je mrazená, musí sa najskôr rozmraziť. Ak máte čerstvé klasy, uvarte ich a nožom odrežte zrná a z konzervovanej kukurice sceďte všetku tekutinu. A až potom pridajte kukuricu do misky.
Pripravený šalát s kukuricou a šampiňónmi dáme na tanier a navrch posypeme krutónmi. Ak sa krutóny okamžite pridajú do šalátu, stanú sa krehkými, mäkkými a stratia svoju pružnosť. Šalát sa zvyčajne konzumuje teplý po varení. Ale tiež chutí, ak ho necháte pol hodiny chladiť v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s hubami a krutónmi.
