Plnené vajíčka sú všestranným občerstvením na každom stole. Sú jednoduché a rýchle na prípravu, ukážu sa ako vynikajúce a na náplne môže byť veľa variácií. Toto jedlo je skutočným nálezom, najmä pre lenivé ženy v domácnosti.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Studené predjedlá pre každú príležitosť sa nezaobídu bez plnených vajíčok v ponuke. Toto predjedlo je chutné a ľahko sa pripravuje, je vždy krásne ozdobené a ozdobí každý stôl. A samotná príprava nevyžaduje veľa času a úsilia.
Existuje mnoho variácií pri príprave plnených vajec. Dnes vám chcem povedať jeden z nich - vajíčka plnené syrom a klobásami. Jedná sa vlastne o vaječno-syrovo-klobásový šalát, ale iba zaujímavo zdobený. To je skutočný dar z nebies pre rýchle a ľahké občerstvenie. Takéto výdatné občerstvenie je vhodné pripraviť, ak vajíčka uvaríte vopred, napríklad deň vopred. Potom ich bude možné napchať doslova za pol hodinu. Všetky tieto ingrediencie môžete samozrejme zmiešať a dostanete šalát, ale plnené vajíčka pôsobia na stole oveľa krajšie a slávnostnejšie.
- Kalorický obsah na 100 g - 111 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút, plus čas na varenie a chladenie vajec
Zloženie:
- Vajcia - 3 ks.
- Tavený syr - 100 g
- Údené párky - 1-2 ks. v závislosti od veľkosti
- Majonéza - 20 g
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
Podrobný recept na výrobu vajec plnených syrom a klobásami:
1. V prvom rade uvarte vajíčka uvarené natvrdo. Tento cyklus bude trvať 7-8 minút. Potom, aby ste vajíčka zo škrupiny ľahšie ošúpali, ponorte ich do studenej vody. Namočte ich asi 10 minút. Podľa potreby vymeňte studenú vodu, aby vychladli ešte rýchlejšie. Potom z vajec vyberte škrupiny a nakrájajte ich na polovicu.
2. Opatrne, aby ste nepoškodili bielok, vyberte uvarený žĺtok a vložte ho do hlbokej misy. Mierne si to zapamätajte vidličkou. Ošúpeme párky z filmu a nakrájame na malé kocky. Pošlite ich k žĺtkom.
3. Tavený syr nakrájajte nadrobno alebo ho nastrúhajte na strednom strúhadle a tiež ho vložte do hlbokej misky s plniacimi výrobkami. Aby ste si tento proces uľahčili, namočte ho na cca 10-15 minút do mrazničky.
4. Pridajte majonézu do jedla a dobre premiešajte. Ochutnajte a podľa potreby trochu osolte.
5. Uvarené bielkoviny naplňte plnkou a dajte do výdatnej hromady. Na slávnostné občerstvenie ozdobte predjedlo nakrájanými bylinkami. Plnené vajíčka vychladíme v chladničke a podávame.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako variť plnené vajíčka so syrom.
