Lahodné tvarohové buchty s medom a zázvorom na raňajky. Svetlý tvarohový dezert vás ráno rozveselí a rozjasní raňajky. Recept je prekvapivo jednoduchý na prípravu, ale naučíme sa ho variť krok za krokom s fotografiou. Video recept.
Navrhujem úspešný recept na chutné pečivo - tvarohové buchty s medom a zázvorom. Recept nie je ťažké zopakovať, zatiaľ čo v sofistikovanosti a chuti nie je horší ako žiadny komplexný analóg. Žemle sú svieže a majú príjemnú medovo-zázvorovú arómu. Recept pre tých, ktorí majú chuť na sladké, pretože výrobok je pripravený s medom, ale nie je sladký. Med dodáva pečivu zvláštnu arómu, vďaka čomu je neuveriteľne chutný, a zázvor dodáva korenie. K horúcej káve alebo studenému mlieku, takým buchtám a dokonca aj k sústu medu - to je niečo! Ak je to žiaduce, porazte med a pridajte korenie: škoricu, zázvor, vanilku. Textúra medu bude jemnejšia, plnšia a krémovejšia a chuť a vôňa budú neobvyklé.
Takéto pečivo nahradí klasické a nudné tvarohové placky. A vďaka prítomnosti tvarohu a vajec v kompozícii sa dezert stáva užitočnejším a výživnejším. Ak je to žiaduce, do cesta na buchty je možné pridať korenie: mletú škoricu, muškátový oriešok, vanilku, mletý klinček … Potom bude mať jedlo jemnú, očarujúcu arómu a novú pikantnú chuť. Upozorňujeme, že cesto je možné pripraviť vopred, zabaliť do fólie a uchovávať v chladničke 24 hodín.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú mini pirohy a sezamové tvarohové koláče.
- Kalorický obsah na 100 g - 498 kcal.
- Porcie - 9-10 ks.
- Čas varenia - 45 minút
Zloženie:
- Múka - 200 g
- Zázvorový prášok - 1 lyžička
- Med - 3-4 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Sóda bikarbóna - 0,5 lyžičky
- Vajcia - 1 ks.
- Tvaroh - 200 g
Krok za krokom príprava tvarohových buchiet s medom a zázvorom, recept s fotografiou:
1. Vajcia nalejte do nádoby na miesenie.
2. Vajcia šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí vzdušná pena.
3. Do vyšľahanej vaječnej hmoty pridáme tvaroh. Ak chcete diétnejšie pečivo, dajte si nízkotučný tvaroh. Ak chcete získať žemle s bohatšou chuťou, kúpte si tvaroh s vysokým percentom tuku. Odporúčam tiež odstrániť prebytočnú srvátku z veľmi mokrého tvarohu zavesením do gázy. V opačnom prípade budete musieť do zmesi pridať viac múky.
4. Vaječnú hmotu s tvarohom vyšľaháme mixérom a do cesta pridáme med s mletým zázvorom.
5. Jedlo znova premiešajte a pridajte múku preosiatu cez jemné sito. Obohatí sa o kyslík a drdoly budú jemnejšie a jemnejšie.
6. Cesto znova premiešajte mixérom a pridajte sódu bikarbónu.
7. Cesto stále miešajte rukami do hladka a hladka, aby sa nelepilo na ruky a boky riadu.
8. Plech na pečenie vymastíme tenkou vrstvou masla alebo rastlinného oleja.
9. Vyformujeme do okrúhlych žemlí s priemerom asi 3-4 cm a uložíme na plech v menšej vzdialenosti od seba. počas procesu varenia zvýšia svoj objem.
10. Žemle podľa potreby posypte kakaovým práškom.
11. Na vrch ich tiež môžete posypať rafinovaným cukrom.
12. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite žemle na pol hodinu. Pripravenosť skontrolujte prepichnutím drevenej tyčinky, musí byť suchá bez lepenia. V opačnom prípade pokračujte v pečení tvarohových buchiet s medom a zázvorom a skúste to znova po 5 minútach.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť škoricové perníčky.
