Naučte sa, ako s určitými diétnymi úpravami stimulovať anabolizmus a syntézu bielkovín bez užívania steroidov. Tajomstvo od profesionálov v oblasti kulturistiky. Telo potrebuje rôzne živiny. Patria sem flavonoidy a phytoncidy. Zistite, kde by mali byť v strave kulturistu fytoncidy a flavonoidy.
Všetci športovci vedia o potrebe konzumovať bielkovinové, kreatínové, vitamínové a minerálne komplexy a ďalšie živiny. Existujú však aj ďalšie zlúčeniny, ktoré by mali tiež tvoriť stravu v kulturistike: fytoncidy a flavonoidy. Práve o nich budeme teraz hovoriť.
Čo sú to fytoncidy?
Fytoncidy sú biologicky aktívne látky rastlinného pôvodu. V priebehu posledných vedeckých výskumov sa zistilo, že sú pre telo veľmi prospešné. Phytoncidy majú na telo veľmi široké spektrum účinkov. Keď sa uplatňujú v kulturistike, ich hodnota spočíva v urýchlení procesu obnovy.
Pravdepodobne ste po tréningu narazili na bolestivé pocity vo svaloch a viete, že sú spôsobené poškodením mikro tkaniva. Kým bolesť neprejde, je lepšie halu nenavštíviť. Antibiotiká môžu urýchliť zotavenie, ale majú dosť veľký počet negatívnych účinkov a ich používanie nie je pre vás možnosťou.
Phytoncidy majú podobný účinok ako antibiotiká a nepoškodzujú telo. Je tiež potrebné poznamenať, že väčšina fytoncídov má tiež antioxidačné vlastnosti, čo ich robí dvojnásobne užitočnými. Pozrime sa na typy phytoncidov.
Karotenoidy
Prírodné antioxidanty, ktoré v rastlinách zohrávajú úlohu pigmentu. Všetka zelenina a ovocie s jasnou farbou nevyhnutne obsahujú karotenoidy.
Beta karotén
Táto látka sa nachádza v červenom, oranžovom, tmavozelenom a červenom ovocí a zelenine. Je to najsilnejší antioxidant, ktorý dokonca dokáže odolávať rakovine. Beta-karotén má navyše pozitívny vplyv na výkon obranných mechanizmov a ľudskú pamäť.
Lykopén
Táto látka tiež patrí do triedy karotenoidov a je medzi nimi najsilnejším antioxidantom.
Aby ste svojmu telu poskytli dostatok fytoncídov, musíte urobiť nasledovné:
- Pite zelený alebo čierny čaj denne.
- Jedzte asi 250 gramov sóje týždenne.
- Fazuľa by mala byť zaradená do vašej stravy niekoľkokrát počas týždňa.
- Jedzte tymián, kôpor a ďalšie bylinky.
- Pite červené víno alebo ho nahraďte brusnicovou alebo hroznovou šťavou (červené odrody).
- Jedzte bobule.
Čo sú to flavonoidy?
Flavonoidy sú rastlinné biologicky aktívne látky, ktorých účinok pripomína vitamíny. Existuje niekoľko skupín týchto látok, ale v súvislosti s kulturistikou sú zaujímavé dve: flavóny a izoflavonoidy.
Flavóny sú pomerne veľkou skupinou látok nachádzajúcich sa v čaji, zelenine, víne a ovocí. Majú silné antioxidačné a protizápalové vlastnosti. Mnoho ľudí vie, že vitamín E je silný antioxidant, ale kvercetín, ktorý sa nachádza v cibuli, červenom hrozne, čaji a ďalších rastlinách, je v tomto ukazovateli lepší.
Červené víno obsahuje špeciálnu látku - proantokyanid. Je súčasťou hroznového jadra a nachádza sa v ňom pri výrobe vína. Mnoho vedcov vysvetľuje relatívne nízku úroveň rakoviny medzi obyvateľmi Francúzska láskou k červenému vínu.
Ďalším flavonoidom, ktorý sa nachádza v hrozne, tentoraz v šupkách, je resveratrol. Ak nie ste milovníkom vína, pokojne ho môžete nahradiť hroznovou šťavou. Resveratrol sa vo veľkom nachádza aj v brusniciach. Čaj obsahuje katechíny. Táto látka je považovaná za najlepší spôsob boja proti rakovine. V priebehu mnohých vedeckých experimentov sa zistilo, že antioxidačné vlastnosti katechínu sú lepšie ako vitamín C a beta-karotén. Čaj má tiež veľmi priaznivý vplyv na prácu cievneho systému. Pri jeho použití by ste však nemali pridávať mlieko, pretože tento výrobok na seba viaže katechíny a ďalšie antioxidanty.
Krížová zelenina obsahuje látky, ktoré dokonale chránia bunkovú štruktúru telesných tkanív. Navyše bola objavená ich schopnosť dramaticky urýchliť procesy obnovy. Jedzte brokolicu, kapustu, cuketu a ružičkový kel, aby boli vaše tkanivové bunky dobre chránené.
Liečivé vlastnosti cesnaku a cibule sú známe už od staroveku. Všetky moderné výskumy túto skutočnosť nielen potvrdili, ale objavili aj nové schopnosti týchto rastlín. Povedzme, cibuľa a cesnak obsahujú látky, ktoré aktivujú enzýmy, ktorých úlohou je očistiť telo. To zase výrazne urýchli obnovu tela.
Tu nájdete informácie o fytoncidoch a ich účele:
