Klasické tvarohové koláče sú tvarohové koláče s hrozienkami. V tomto recepte navrhujem nahradiť ho banánmi a otrubami. Jedlo bude veľmi jemné, chutné a hlavne zdravé.
Na fotografii sú hotové syrniki s banánmi Obsah receptu:
- Dôležité rady
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Cheesecakes sú rovnaké tvarohové palacinky, ktoré zbožňuje každá generácia, od malých po veľké. Urýchľujú metabolizmus, majú pozitívny vplyv na tráviaci systém, posilňujú imunitu a zvyšujú vitalitu. Sú obzvlášť užitočné pre tých, ktorí kontrolujú svoju hmotnosť a hladinu cukru v krvi. Jedlo má veľmi nízky obsah kalórií, preto je súčasťou stravy mnohých diét. Okrem toho tiež nasýtia telo bielkovinami a pomôžu posilniť svaly, kĺby a kosti, pričom nezaťažia pečeň, žalúdok a obličky.
Existuje veľa možností na ich prípravu. Vyprážajú sa napríklad na panvici, pečú v rúre, na pare alebo v pomalom hrnci. Ich varenie trvá málo času, ingrediencie sú k dispozícii a výsledok je vynikajúci.
Dôležité tipy na výrobu tvarohových koláčov
Pretože sú klasické tvarohové koláče pomerne kalorickým výrobkom, kvôli vysokému obsahu tuku v tvarohu a ich vyprážaniu na slnečnicovom oleji pomôžu nasledujúce rady urobiť ich užitočnejšími a diétnejšími.
- Používajte polotučný alebo nízkotučný tvaroh.
- Vynechajte vyprážanie a uvarte ich v pare alebo v rúre. Ale ak dávate prednosť vyprážaniu, použite olivový olej.
- Pšeničnú múku je možné nahradiť ražou, ovsenými vločkami alebo otrubami.
- Na sladkosť môžete použiť med alebo náhradu cukru.
- Kalorický obsah na 100 g - 280 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Nízkotučný tvaroh - 500 g (možno použiť tuk)
- Múka - 3 polievkové lyžice
- Otruby - 3 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
- Banán - 1 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica alebo podľa chuti
- Soľ - štipka
- Olivový olej - na vyprážanie
Varenie banánových tvarohových koláčov z otrúb
1. Banány ošúpeme, nakrájame na kúsky a vložíme do hlbokej nádoby, v ktorej zamiesime cesto. Vidličkou si to zapamätajte do konzistencie pyré. Aby ste si to uľahčili, tento proces je možné vykonať aj pomocou mixéra. Okrem toho nie je potrebné banán pyré, môže byť nakrájaný na kocky, ak je to žiaduce.
2. Pridajte tvaroh do nádoby k banánu a tiež si to zapamätajte vidličkou. Ak používate mixér, rozdrvte ním jedlo. Hmota by mala byť homogénna a hladká.
3. Do jedla pridajte pšeničnú múku a otruby. Podľa chuti môžete použiť akékoľvek otruby: ražné, ľanové, pšeničné … Navyše nimi môžete úplne nahradiť pšeničnú múku.
4. Pridajte štipku soli, práškový cukor a rozšľahajte vajíčko.
5. Cesto vymiesime do hladka a hladka.
6. Panvicu rozohrejeme na olivovom oleji a dusíme. Rukami vytvarujte okrúhle tvarohové koláče a dajte ich vyprážať na panvicu. Varte ich na jednej strane asi 3 minúty, kým sa neobjaví charakteristická hnedastá kôrka. Potom otočte a varte rovnako dlho.
7. Hotové jedlo dajte do porciovaných misiek a podávajte s kyslou smotanou, džemom alebo zaváraninami. Konzumujú sa teplé, potom sú veľmi jemné, krémové a len sa topia v ústach. Ak sa však jedlo ochladí, potom nestratia chuť, jedlo bude iba hustejšie.
Pozrite si tiež video recept na varenie koláčov z banánového syra:
