Pečená zelenina je zdravé chudé a diétne jedlo. Ako chutné je upiecť v rúre, fólii a rukáve, prečítajte si túto recenziu. Užitočné tipy pre hostiteľku. 4 najlepšie recepty krok za krokom. Video recepty.
Zelenina pečená vo fólii
Zelenina pečená vo fólii je chudé a šťavnaté jedlo. Ukazuje sa, že je to jasné a slávnostné. Čo je najdôležitejšie, získajte kvalitnú zeleninu bez poškodenia. Potom je pre vás úspech lahodného hotového jedla určite zaručený.
Zloženie:
- Mrkva - 2 ks.
- Papriky rôznych farieb - 3 ks. (červená, žltá, zelená)
- Paradajky - 3 ks.
- Zelené fazule - 200 g
- Olivový olej - 4 polievkové lyžice
- Provensálske bylinky - 2 lyžičky
- Suchá bazalka - 1 lyžička
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie zeleniny pečenej vo fólii:
- Mrkvu ošúpeme a nakrájame na polkruhy.
- Papriku ošúpeme a nakrájame na prúžky.
- Paradajku nakrájajte na stredné plátky.
- Zeleninu dajte do misky, pridajte zelené fazuľky a premiešajte.
- Posypte ich korením, soľou, olejom, sójovou omáčkou a premiešajte.
- Z kotúča alobalu nakrájajte listy 30 × 30 cm a do stredu dajte zeleninu.
- Fóliu zvinieme do obdĺžnika a okraje pevne prehneme.
- Zeleninu pečte v rúre 20-25 minút pri 200 stupňoch.
Pečená zelenina v rúre
Pečená zelenina v rúre je perfektnou letnou večerou. Je to pikantné a chutné jedlo s rýchlou a jednoduchou prípravou, ktoré je ako stvorené na slávnostné hody.
Zloženie:
- Zemiaky - 1 kg
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3-4 strúčiky
- Cuketa - 1-2 ks.
- Sladká paprika - 2 ks.
- Klobásy (bravčový tuk) - 6 ks.
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - štipka
- Olivový olej - 4 polievkové lyžice
- Suché bylinky podľa chuti
Varenie pečenej zeleniny v rúre krok za krokom:
- Zemiaky ošúpeme, nakrájame na štvrtiny a dáme na plech.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na štyri časti a poukladáme na zemiaky.
- Cesnak ošúpeme a po cibuli pošleme celé strúčiky.
- Spojte olivový olej so soľou, korením a bylinkami.
- Zmesou zalejeme zeleninu a premiešame.
- Pečte ich v rúre pri 180 stupňoch 20 minút za občasného miešania.
- Potom pridajte cuketu nakrájanú na kolieska, papriku, olúpanú a nakrájanú na prúžky a párky.
- Pokračujte v pečení jedla ďalších 20-25 minút.
Ratatouille: pečená zelenina
Recept na pečenú zeleninu, ratatouille, vyrobený z jesennej zeleniny. Je to dobré, pretože vám to umožňuje nekonečné experimentovanie. môžete variť rôznymi spôsobmi. Miernou zmenou sady produktov a formy krájania zeleniny okamžite získate novú pochúťku.
Zloženie:
- Repa - 2 ks.
- Zemiaky - 2 ks.
- Mrkva - 2 ks.
- Zelerový koreň - 1/2 ks.
- Vodnica - 2 ks.
- Olivový olej - 4 polievkové lyžice
- Vývar - 4 polievkové lyžice
- Tymián podľa chuti
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Varenie ratatouille (pečená zelenina) krok za krokom:
- Ošúpte, umyte a nakrájajte všetku zeleninu na tenké plátky 5 mm.
- Misku vhodnú do rúry potrite olivovým olejom a preložte plátky zeleniny tak, aby sa striedali.
- Nalejte 4-5 polievkových lyžíc do nádoby. vody alebo vývaru a pokvapkáme olivovým olejom. Dochutíme soľou, korením a korením.
- Zeleninu pečte v rúre pri 180 stupňoch pol hodiny do zlatista. Ak chcete, môžete ich posypať hoblinami syra 15-20 minút pred pripravenosťou.
