Aké sú výhody sadeníc ovsa pre telo? Obsah kalórií, komplex vitamínov a minerálov. Pravidlá klíčenia, recepty na chutné pokrmy. Výhody sadeníc ovsa pre ženy a mužov sú uvedené v tabuľke:
| Pre ženy | Pre mužov |
| Zlepšenie stavu pokožky, vlasov, nechtov | Prevencia akútnych srdcových stavov |
| Priaznivý vplyv na nervový systém | Zvýšená vytrvalosť |
| Pomôcka na chudnutie | Stimulácia sexuálnej túžby |
| Stanovenie hormonálnych hladín | Prevencia chorôb prostaty |
| Prevencia dysfunkcie vaječníkov | Normalizácia kanálikov osiva |
Ako vidíte, užitočných vlastností sadeníc ovsa je skutočne veľa a my, čo stojí za zmienku, sme uviedli iba tie najzákladnejšie z nich. V skutočnosti je tento výrobok jedinečný, pretože má priaznivý účinok na takmer všetky orgány a systémy. Jeho pravidelným používaním sa zlepšuje činnosť kardiovaskulárneho a nervového systému, orgánov mozgu a zraku, gastrointestinálneho traktu, ako aj pečene, žlčníka a dýchacích orgánov.
Kontraindikácie a poškodenie sadeníc ovsa
Akékoľvek klíčky sú užitočné, ale pre väčšinu je to nepochybne nový produkt, ktorý kladie určité obmedzenia na jeho používanie. Všetky nové potraviny by mali byť do stravy zavádzané postupne.
Aby ste sa vyhli jednej alebo druhej nepríjemnej symptomatológii, je lepšie začať ich užívať s 1 čajovou lyžičkou denne, potom môžete dávku postupne zvyšovať, ale nemali by ste jesť viac ako 60-70 gramov sadeníc denne. Tiež pred zavedením naklíčených zŕn do vašej stravy by ste mali pochopiť, že tento výrobok, bez ohľadu na to, ako užitočný je, má kontraindikácie. Ľuďom, na ktorých sa vzťahujú, bohužiaľ nie je súdené zažiť priaznivé účinky produktu.
Sadenice ovsa môžu poškodiť ľudí s chorobami tráviaceho a močového systému. V prvom prípade môže mať prítomnosť veľkého množstva vlákniny v kompozícii negatívny vplyv, čo je dobré pre zdravé telo, ale pre pacienta zlé. V druhom prípade je problém opäť pre zdravých ľudí v užitočnom diuretickom účinku. Pre tých, ktorí majú problémy s orgánmi močového systému, najmä ak je prítomná urolitiáza, môže tento účinok pri pohybe kameňov vyvolať silnú bolesť.
Oficiálne sa neodporúča jesť klíčky nielen z ovsa, ale aj ostatných detí do 12 rokov. Údajne obsahujú veľa kyseliny fytovej, ktorá môže mať nepriaznivý vplyv na vývoj kostí. Stúpenci zdravej výživy však zastávajú inú pozíciu a tvrdia, že výrobok je vyvážený a bohatý na vápnik a kyselina fytová sa počas klíčenia ničí, a preto je naopak potrebné ju jesť pre deti, najmä počas obdobie intenzívneho rastu a zmeny zubov.
Samozrejme je zakázané jesť sadenice s individuálnou neznášanlivosťou na zložky. Ak vám používanie výrobku spôsobuje jednu alebo inú nepríjemnú symptomatológiu, radšej to odmietnite.
Nakoniec treba povedať, že nekvalitné zrná alebo ešte horšie tie, ktoré sú ošetrené chemikáliami, môžu vážne poškodiť aj ten najzdravší organizmus. Našťastie je zvyčajne ľahké tieto zrná preosiať, musíte ich naplniť vodou a všetky zlé semená vyplávajú.
Poznámka! Ak máte vážny zdravotný stav, poraďte sa so svojim lekárom o konzumácii klíčkov.
Ako naklíčiť ovos?
Hotové klíčky je možné zakúpiť v obchodoch so zdravou výživou, v lekárňach a dokonca aj vo veľkých supermarketoch, neodporúčame však kupovať hotový výrobok, pretože je veľmi ľahké ho pripraviť sami. A čo je najdôležitejšie, budete si istí kvalitou a dodržiavaním skladovacích podmienok.
Ako teda naklíčite ovos? Poďme na to:
- V prvom rade si musíte kúpiť správne semená - na klíčenie je vhodný iba takzvaný nahý ovos. Buďte opatrní pri nákupe.
- Potom zariadime „všeobecné čistenie“, zrná opatrne vytriedime a umyjeme. Potom ho prenesieme do misky, naplníme slabým roztokom mangánu (je to nevyhnutné na dezinfekciu) a ihneď odstránime plávajúce semená. Dobré zrná marinujeme 3-5 minút, potom znova opláchneme.
- Teraz naplníme zrná vodou pri izbovej teplote (malo by toho byť veľa, najmenej dvakrát toľko ako ovos), nechajte pôsobiť 12-14 hodín.
- Vodu scedíme, zrná opláchneme, vložíme do misky z prírodného materiálu - dobre poslúži sklenená nádoba, uzavrieme plastovým viečkom, v ktorom sú urobené otvory. Necháme deň pri teplote 20-23 stupňov.
Prvé výhonky by sa mali objaviť do 24 hodín, ale semená môžu klíčiť neskôr. Ak však nie je „zber“viac ako 3 dni, znamená to, že ovos bol zlý alebo nevhodný, nemá zmysel dlhšie čakať na klíčenie, aj keď niečo rastie, nebude to mať žiaden prínos.
Poznámka! Sadenice môžete skladovať iba v chladničke a nie viac ako 3 dni.
Ovsené klíčky recepty
Keď hovoríte o takom zdravom produkte, akým sú ovsené klíčky, pri jeho použití pri varení musíte myslieť na tie jedlá, v ktorých prinesie maximálny úžitok. A samozrejme nie je ťažké uhádnuť, že surové klíčky pridané do tohto alebo toho šalátu budú mať na telo najpriaznivejší účinok. Hodia sa obzvlášť k jablku, pomaranču, kalerábu, hrozienkam, sušeným slivkám a rôznym orieškom. Nikto však nezakazuje podrobiť naklíčené zrná tepelnému spracovaniu.
Pozrime sa na niekoľko použití v receptoch z ovsených klíčkov:
- Citrusový šalát … Grapefruit (1/2 ovocia) a pomaranč (1 kus) olúpeme z filmov a dužinu nahrubo nasekáme. Na panvici zľahka opražte surové mandle (50 gramov) a rozdrvte ich v mažiari alebo prelejte sekáčikom na orechy. Vložte pripravené ingrediencie do šalátovej misy, pridajte klíčky (50 gramov) a podľa chuti ochutte miskou pomarančovým džúsom.
- Jarný šalát … Zeler (1 stonku) a mrkvu (1 kus) nakrájajte na malé prúžky. Vlašské orechy (50 gramov) rozdrvte v mažiari alebo prelejte sekáčikom na orechy. Petržlenovú vňať nasekáme nadrobno (1 zväzok). Všetky suroviny zmiešame v miske, pridáme klíčky, podľa chuti ochutíme olivovým olejom, koriandrom a škoricou.
- Orechový dezert … Na noc namočte píniové oriešky (50 gramov) a hrozienka (3 polievkové lyžice), ráno ich preložte do mixéra. Pridajte ovsené klíčky (50 gramov), čerstvo vylisovanú jablkovú šťavu (100 ml). Všetko rozšľahajte v mixéri, podľa potreby pridajte vodu a znova rozšľahajte.
- Americké naklíčené ovsené palacinky … Klíčky (1,5 šálky), prášok do pečiva (1 čajová lyžička), škorica (1/2 čajovej lyžičky), vanilkový cukor (1/4 čajovej lyžičky), soľ (1/4 čajovej lyžičky) a muškátový oriešok (podľa chuti) zmiešajte … V oddelenej miske vidličkou roztlačte banány (1 kus), pridajte k nim kokosový olej (1 lyžičku) a pridajte vajíčka (1 kus), dôkladne premiešajte. Výslednú zmes zmiešajte so suchými prísadami, pridajte mlieko (1,5 šálky). Ak chcete získať chúlostivejšie palacinky, „cesto“vyrazte do mixéra. Predhrejte panvicu a na lyžicu na ňu rozotrite cesto, pár minút opekajte z každej strany. Podávame s medom.
- Pečené jablká s klíčkami … Hrozienka (30 gramov) namočte cez noc. Akékoľvek orechy (40 gramov) nakrájajte nadrobno alebo ich dajte cez sekáčik. Každému jablku odrežeme vrch (2 kusy) a vykrojíme jadrovník. Do malého hrnca nalejte mlieko (100 ml), po uvarení pridajte klíčky (1 pohár) a varte 5 minút. Odstráňte z tepla, premiešajte s orieškami, hrozienkami, medom (1 polievková lyžica), škoricou (1 čajová lyžička). Jablká naplňte plnkou, môžete ju jesť tak akurát alebo dezert môžete piecť v rúre 10-15 minút pri 180 stupňoch.
V skutočnosti sa ani nemusíte učiť nové recepty na to, ako jesť klíčky každý deň. Hodia sa k mnohým jedlám, môžu byť pridané do akéhokoľvek šalátu, prílohy alebo polievky, chuť sa nezhorší, ale výhody sa mnohonásobne zvýšia.
Zaujímavosti o ovsených klíčkoch
Z klíčkov je možné pripraviť zaujímavý nápoj - rejuvelak kvass. Tento názov pochádza zo slova „omladiť“, čo znamená „omladiť“, a ako ste pochopili, veľa to hovorí o priaznivom účinku tohto nápoja na telo. Dokonca ho spomína a chváli vo svojej knihe „Living Food“guru zdravej výživy Ann Wigmore.
Naklíčené zrná je najlepšie jesť ráno a pridávať ich do rôznych jedál. Vo východných krajinách sú ovsené klíčky uvedené ako prísada do stravy takmer všetkých diét a plánov na očistu tela. Na východe však oceňujú nielen výhody, ale aj chuť produktu; je prítomný v mnohých reštauračných jedlách.
Aby ste predĺžili trvanlivosť ovsených klíčkov, pred chladením ich posypte citrónovou šťavou. Na klíčenie nepoužívajte hliníkový riad.
Je veľmi dôležité dodržať trvanlivosť sadeníc, pretože vo vnútri sadeníc sa časom môžu vyvinúť škodlivé mikroorganizmy.
Pozrite si video o sadeniciach ovsa:
Ovsené klíčky sú jedinečným výrobkom. Toto „živé jedlo“je ľahko stráviteľné a nesie veľa užitočných zložiek, ktoré ľudské telo denne potrebuje na udržanie normálneho života. Klíčky sa dajú ľahko pestovať samotné, rovnako ľahko sa zavádzajú do vašej stravy. Predtým, ako začnete používať tento výrobok, sa však uistite, že sa na vás nevzťahujú jeho kontraindikácie.
