Jemné a zdravé tekvicové pyré je zdravým a chutným nezávislým dezertom a zároveň skvelým základom pre rôzne jedlá. Ako to uvariť, si prečítajte krok za krokom recept s fotografiou. Video recept.
Jesenná sezóna je v plnom prúde, a tak len leniví ešte nič z tekvice nevarili. Jemná a sladká tekvicová dužina sa najvhodnejšie používa v mnohých jedlách vo forme zemiakovej kaše. V tomto článku preto zistíme najľahší spôsob, ako si vyrobiť diétne tekvicové pyré doma. Existuje nespočetné množstvo úprav tekvicového pyré. Varí sa sladko, pikantne, pikantne. S prídavkom kyslej smotany, smotany, vývaru. V tomto prípade je hlavnou zložkou vždy tekvica, ktorá by mala byť šťavnatá a aromatická. V tomto prehľade zvážime základnú možnosť výroby tekvicového pyré, v ktorom si výrobok úplne zachová svoju arómu a chuť.
Obrobok je možné pripraviť vopred a uložiť v chladničke alebo mrazničke, a keď potrebujete získať a uvariť majstrovské dielo tekvicového pomaranča: zemiaková kaša, palacinky, palacinky, kastróly, šunky, kaša … predstavivosť je neobmedzená! Môžete ju jesť aj samostatne. Je to vynikajúce doplnkové jedlo pre malé deti a bohaté diétne jedlo pre dospelých.
Pozrite sa tiež, ako sa robí parná tekvicová omeleta.
- Kalorický obsah na 100 g - 65 kcal.
- Porcie - akékoľvek množstvo
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Tekvica - akékoľvek množstvo
- Soľ alebo cukor - podľa chuti a podľa želania
Krok za krokom varenie tekvicového pyré, recept s fotografiou:
1. Tekvicu umyjeme, osušíme bavlnenou utierkou a ošúpeme. Ak sa ovocie ťažko šúpa, krátko ho dajte do mikrovlnnej rúry. Pokožka zmäkne a ľahko sa rozreže.
2. Z tekvice vyberte vnútorne zrnité semená a dužinu nakrájajte na kúsky vhodnej veľkosti. Zároveň majte na pamäti, že čím je tekvica jemnejšie nakrájaná, tým rýchlejšie sa uvarí.
3. Nakrájanú tekvicu vložte do hrnca a zalejte pitnou vodou. Dochutíme soľou alebo cukrom, podľa toho, na aké jedlo ho pripravujete. Alebo ju vôbec nekorente, ak ju pripravujete k mnohým rôznym jedlám. Do hrnca môžete pridať aj klinčekové púčiky, anízové hviezdy, semená kardamónu a ďalšie korenie, ktoré dodajú arómu a chuť.
4. Hrniec položte na sporák a varte. Znížte teplotu na najnižšiu úroveň a tekvicu prikrytú varte asi 20 minút, kým nezmäkne.
5. Vidličkou alebo nožom skontrolujte pripravenosť ovocia: prepichnite malý kúsok, zariadenie by malo ľahko vstúpiť.
6. Vypustite všetku vodu z hrnca a vráťte tekvicový hrniec na sporák, aby sa odparila prebytočná vlhkosť. Vodu, v ktorej bola tekvica varená, nemôžete vylievať, ale použiť ju na varenie polievky, palacinkového základu alebo na pitie. Je to zdravé a chutné.
7. Rozdrvením alebo mixérom rozdrvte tekvicu na konzistenciu pyré.
8. Konzistencia tekvicového pyré by mala byť jednotná a hladká. Hotový obrobok uchovávajte v plastovej nádobe v chladničke až 3 dni.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť tekvicové pyré.
