Podrobný recept na jablkovú charlottu z bochníka: zoznam produktov a technológia na prípravu neobvyklého dezertu. Video recepty.
Jablková charlotte z bochníka je zaujímavý a veľmi jednoduchý dezert na prípravu. Nevyžaduje žiadnu prácu s cestom, ale výsledkom je neuveriteľne chutná pochúťka s bielou strúhankou a jasnou ovocnou chuťou.
Pre tento recept na jablkovú charlottu z bochníka je ovocie vhodnejšie kyslé alebo sladkokyslé. Nie je vhodné brať s voľnou dužinou, je lepšie brať tvrdé a šťavnaté, pretože chuť hotového jedla úplne závisí od odrody jabĺk. Môžete samozrejme použiť aj jablkový džem alebo iné ovocie, ale potom už jedlo nebude charlotte.
Ako alternatívu cesta použijeme hotový chlebový výrobok. Odporúčame vziať si biely bochník vyrobený z prvotriednej múky. Má neutrálnu chuť, ale zároveň má vzdušnú snehobielu drvinu. Vhodný je aj cop z kysnutého cesta.
Aby sa hlavné ingrediencie spojili do jedného koláča, pripravme si jednoduchú zmes vajec, mlieka a cukru. A aby sa zlepšila aróma a chuť, pridajte vanilkový cukor a škoricový prášok, ktorý sa hodí k jablkám.
Nasleduje recept na jablkovú charlottu z bochníka s fotografiou každej fázy prípravy
- Kalorický obsah na 100 g - 191 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 40 minút
Zloženie:
- Obušok - 6-8 kusov
- Jablká - 3 ks.
- Mlieko - 1 polievková lyžica.
- Vajcia - 4 ks.
- Cukor - 5 polievkových lyžíc
- Vanilkový cukor - 1 vrecúško
- Škorica - 1 lyžička
Podrobná príprava jablkovej charloty z bochníka
1. Pred prípravou jablkovej charlotty z bochníka si pripravte väzbovú mliečnu zmes. Za týmto účelom skombinujte mlieko s vajíčkom a cukrom. Metličkou alebo mixérom vyšľahajte dohladka.
2. Každý kúsok bochníka postupne ponorte do mliečnej zmesi, aby ním bola drobenka dobre nasýtená.
3. Pred prípravou jablkovej charlotty z bochníka si pripravte formu na pečenie. Postačí akýkoľvek nepriľnavý povlak. Ak je to potrebné, namažte ho maslom alebo rafinovaným rastlinným olejom. Potom dajte trochu chleba na dno. Niektoré kusy bude potrebné rozbiť, aby bola spodná vrstva pevná.
4. Jablká opláchneme, ošúpeme a nakrájame. Neexistujú žiadne zásadné odporúčania: ovocie je možné nakrájať na strúhadle alebo nožom na malé kúsky. Naplňte vanilkovým cukrom a škoricou. Premiešame.
5. Jablkovú plnku rovnomerne rozotrieme v druhej vrstve v pekáči.
6. Treťou vrstvou je zvyšný chlieb. Potom nalejte mliečnu zmes.
7. V rúre predhriatej na 180 stupňov vložte formu s obrobkom a pečte 25 minút. Keď je pripravený, vyberieme ho a necháme na stole vychladnúť. Potom vyberieme na misku a posypeme práškovým cukrom, ktorý je možné podľa potreby vopred zmiešať so škoricou.
8. Lahodná jablková charlotta z bochníka je pripravená! Podávame s čajom na raňajky alebo ako dezert kedykoľvek počas dňa.
Pozrite si aj video recepty:
1. šľahaná bochníčka charlotte
2. Chlebová charlotta s jablkami
