Tento článok pojednáva o tom, ako sa naučiť rozlišovať medzi kvalitou bielkovín a ako určiť zloženie doplnku. Obsah článku:
- Ako si vybrať proteín
- Bielkovinová príchuť
- Zloženie
Mnoho športovcov si pri výbere kvalitného srvátkového proteínu stanovilo ako pravidlo pozrieť sa na ich štítky. Tu nájdete všetky druhy informácií. Jeden výrobca sa ponáhľa prekvapiť zákazníka množstvom bielkovín v porcii, druhý hovorí o vlastnostiach srvátkového proteínu. Ešte iní začnú nafukovať jeho vlastnosti a uistia sa, že športovec na tento prášok určite nebude mať žiadne alergie.
Pri nákupe bielkovín by ste si mali uvedomiť, že označovanie je komerčný ťah, ktorý sa zvyčajne veľmi líši od reality.
Ako si vybrať proteín
V tomto článku vám ukážeme, koľko proteínovej arómy vám môže povedať o jej vlastnostiach a kvalite. Na kontrolu kvality srvátkových bielkovín nie sú potrebné žiadne zložité výskumné stroje a zariadenia. Stačí mať chuťové poháriky a vedieť vyvodiť logické závery.
Samozrejme, nie vo všetkých obchodoch môžete ochutnať bielkoviny, ale o to sa musíte snažiť. Ak to neskúsite, vyhľadajte obchod, kde to dokážete. Podľa chuti bude okamžite zrejmé, aký druh proteínového produktu máte pred sebou a akú kvalitu má.
Bielkovinová príchuť
Prvá vec, ktorú urobíme, keď otvoríme plechovku a ochutnáme proteín, venujeme pozornosť tomu, ako chutí čerstvý. Samotný proteín by mal byť ako smotana a chutiť ako mlieko, ktoré sa chystá priniesť do domu. Chuť mlieka si len ťažko pomýlite s niečím iným. Ak proteín v nádobe zapácha ako niečo zlé a neprirodzené, chémia z laboratória je istým znakom toho, že vám bude ponúknuté kúpiť niečo iné, ale nie proteín. Hľadaj iba výrobok, ktorý má sviežu vôňu mlieka, ktorú milujeme od detstva. S kvalitou sa tak nikdy nemôžete pomýliť.
Ďalším dôležitým bodom je pachuť. Niektoré bielkoviny zanechávajú horkú chuť, čo okamžite naznačuje prítomnosť umelých látok v kompozícii, ktorou je výrobok sladený. Prírodný proteín s prírodným sladidlom nikdy „nepoteší“takú pachuť.
Proteínová kompozícia
Dávajte si tiež pozor na potraviny, ktoré obsahujú cukrový alkohol. Mimochodom, fruktóza nie je o nič menej škodlivá ako umelé sladidlá. Ak ste ochutnali bielkoviny a nezanecháva nepríjemnú pachuť, a dokonca chutia ako mlieko, to je to, čo potrebujete. Kúpte bez váhania.
Ďalším dôležitým bodom je rovnováha. Niekedy, keď ochutnáte proteín, máte podozrenie, že s výrobkom nie je niečo v poriadku. Buď bolo mlieko prevarené, alebo sa niečo iné stalo, keď bola nádoba uložená v sklade. Chuť by mala byť ľahká, svieža, sotva vnímateľná.
Ak to tak nie je, ale namiesto čerstvosti cítite silnú sladkosť alebo naopak výraznú vôňu zhnitého mlieka, nákup odmietnite. Takýto proteín nielenže nie je užitočný, ale môže byť škodlivý, pretože je pokazený. Výrobcovia sa často pokúšajú ozdobiť taký proteín chutnými doplnkami, ale našťastie je veľmi ľahké ho identifikovať a rozlíšiť.
Na čo si teda dať pozor, keď idete nakupovať srvátkový proteín? Najprv požiadajte predajcu, aby vám dal čuchať, alebo ešte lepšie, vyskúšajte to. Za druhé, skontrolujte chuť a pachuť. Po tretie, počúvajte rovnováhu. Nikto vám neporadí, okrem vlastného tela. Receptorom sa dáva človeku, aby rozlíšil zlé od dobrého a škodlivého od užitočného. Použi ich.
Video o tom, ako skontrolovať kvalitu bielkovín:
