Botanický popis a poľnohospodárska technológia pri pestovaní medovky, odporúčania pre reprodukciu, ťažkosti, zaujímavosti, druhy. Ak príde čas jari a skutočná letná sezóna bobúľ je ešte ďaleko, ako by ste chceli vyskúšať čerstvé, nie skleníkové dary prírody. Tu vám môže prísť na pomoc skromný zimolez, ktorý dostatočne skoro začne potešiť starostlivých majiteľov zdravými a chutnými bobuľami.
Zimolez (Lonicera) je krovinná rastlina patriaca k rodu rodu s rovnakým názvom - Zimolez (Caprifoliaceae). Obsahuje tiež asi 190 odrôd, väčšinou bežných na severnej pologuli, najmä v Himalájach a východnej Ázii. V Rusku existuje až 14 druhov týchto voľne rastúcich zástupcov zeleného sveta.
Zimolez dostal svoje latinské meno vďaka taxonómii flóry a fauny Karla Linné, ktorý sa rozhodol zvečniť meno vedca z Nemecka - Adama Lonitzera, ktorý žil v 16. storočí. Aj keď Linnaeus od samého začiatku myslel, že nazýva rastlinu zimolez, pretože v záhradách európskych štátov to bola najviac žiadaná odroda zimolezu, zimolez.
Zimolez má vetvy vzpriameného, kučeravého a plazivého tvaru. Výška výhonkov môže kolísať v rozmedzí 1–6 m. Vetvy sú v mladom veku zelené a môže byť prítomné dospievanie, ktoré časom často zmizne. Už v zrelej forme získavajú výhonky červenkastý odtieň. Kôra je odtrhnutá z konárov v úzkych prúžkoch. Koruna je dosť nadýchaná a hustá.
Listové dosky sa vyznačujú lesklým, kožovitým povrchom. Ich tvar je vajcovitý, vajcovitý, podlhovasto kopijovitý. Farba na hornej strane je tmavozelená a naopak môže nadobudnúť namodralý odtieň. Na mladých listoch, ako aj na mladých vetvách je prítomné dospievanie, ktoré časom zmizne. Listy sú umiestnené na výhonky v opačnom poradí. V niektorých odrodách majú krátke stopky, ale v hornej časti listov sú sediace.
Kvety sa otvárajú pomerne veľké s bielym, ružovkastým, žltým alebo modrým odtieňom. Nachádzajú sa najčastejšie v pazuchách listov alebo na vrcholoch konárov v pároch. Z kvetov sa zbiera husté kvetenstvo kapituly. Kalich je slabo vyvinutý a vystupuje z neho nepravidelne tvarovaná (vo väčšine odrôd) tubulárna koruna, ktorá je na vrchole rozdelená na päť lalokov. Nepravidelnosť púčikov, ktoré sú vytvorené v dôsledku päťnásobnej štruktúry, a priamo závisí od skutočnosti, že tri predné okvetné lístky sú spojené a nerovnomerne vyvinuté, takže koruna nadobúda dvojité pery. Má päť tyčiniek a predĺžený piestik vo forme stĺpca.
Pýchou zimolezu sú jeho rané plody, ktoré pripomínajú bobule. Sú tiež umiestnené v pároch a často rastú spolu. V závislosti od odrody môže byť tvar ovocia zaoblený, predĺžený alebo valcovitý. Farba bobule je tmavo modrofialová, vo vnútri je červenofialová šťavnatá dužina, vo vnútri sú tmavé malé semená. Chuť bobúľ je kyslá, niekedy je prítomná horkosť. Plody sa používajú na surové aj varené potraviny, ale nie na všetky odrody. Existujú odrody, v ktorých sú plody nejedlé, ale nápadné červeno-oranžovým tónom. Najčastejšie sa tieto rastliny pestujú ako dekoratívne, vytvárajú sa z nich krásne živé ploty.
Odporúčania pre pestovanie zimolezu, výsadbu a starostlivosť
- Výsadba a všeobecná starostlivosť. Rastlina je vysadená na jar alebo v lete v nížine, s bažinatou pôdou, ale na slnečnom mieste chránenom pred vetrom - vedľa plotu alebo s inými výsadbami kríkov. Na výsadbu je vykopaná diera 40x40x40 cm, vzdialenosť medzi otvormi je 1-2 metre, v závislosti od odrody. Do depresie sa naleje zmes zmiešaného 10-12 kg suchého hnoja alebo humusu, 100 gramov dvojitého superfosfátu, až 300 gramov popola z dreva a 30 gramov síranu draselného. Opatrne skombinujte kompozíciu s pôdou a vytvorte vo výklenku kopec, na ktorý je umiestnený krík. Korene sú narovnané a pokryté sypkým substrátom. Hĺbka koreňového krčka by mala byť do 3 až 5 cm Pôda okolo kríka je zhutnená, vo vzdialenosti 30 cm sa urobí strana, do ktorej sa naleje vedro s vodou. Potom, čo sa tekutina absorbuje, je pôda okolo medovky mulčovaná rašelinovou, humusovou alebo suchou pôdou. Zalievajte rastlinu striedmo, ale ak je suché počasie, potom na konci mája alebo na začiatku júla bude potrebné substrát výdatne navlhčiť, inak plody budú trpko chutiť. Ak je počasie mierne, potom zimolez polievajte iba 3-4 krát za sezónu. Voda pod krík sa privádza do vedra s objemom 10 litrov naraz. Ak došlo k silným dažďom alebo sa zavlažovalo, mala by sa pôda pod kríkom uvoľniť a odstrániť burinu v okolí.
- Vrchný dresing z medovky. Po transplantácii sa v prvých dvoch cieľoch nepoužívajú hnojivá a potom sa aplikujú raz za rok a používa sa hlavne organická hmota. Na konci jesene sa odporúča položiť zmes 5 kg kompostu, 100 gramov popola a 40 gramov dvojitého superfosfátu na každý m2 pozemku. Pred otvorením púčikov v jarných mesiacoch je medovka oplodnená dusičnanom amónnym na m2 asi 15 gramov a pod každý krík sa naleje vedro s vodou, v ktorej je zriedená 1 polievková lyžica. lyžica močoviny. Po zbere (začiatkom júla) sa vykoná ďalší vrchný obväz - v 10 -litrovom vedre rozpustite 25-30 gramov nitroammofosky alebo nitrofosky alebo rozpustite kašu v rovnakom objeme vody (v pomere 1: 4)).
- Prenos. Ak chcete zmeniť „bydlisko“dospelého kríka, mali by ste sa vykopať v kríku a pokúsiť sa zistiť, kde končí jeho koreňový systém, potom je medovka starostlivo vykopaná a odstránená z pôdy, prenesená na nové miesto a zasadená. Transplantácia sa vykonáva v lete, aby sa rastlina pred zimou bezbolestne zakorenila.
- Prerezávanie zimolezu. Ak je krík veľmi zahustený, orežú sa niektoré nulové vetvy pochádzajúce z pôdy. Odstránia sa tiež všetky suché a zlomené výhonky. Vetvy bežného roku sa nedotýkajú, slúžia na tvorbu plodov. Výhonky so slabým rastom, starými vetvami alebo rastúcimi veľmi nízko sú orezané. Starý krík by mal byť tiež omladený, pričom by mali zostať iba všetky mladé výhonky, a po plodení sa vykoná prerezávanie, aby krík získal kompaktný obrys.
Tipy na rozmnožovanie medovky
Medovka sa rozmnožuje výsevom semien, delením prerasteného kríka alebo výsadbou zelených lignifikovaných odrezkov alebo ich kombinácií; používa sa aj vrstvenie. Pravidlá v týchto metódach sú rovnaké ako pre akékoľvek množenie rastlín bobuľovitých kríkov.
Bojujte proti chorobám a škodcom medovky
Medzi chorobami zimolezu, múčnatky, červenkasto-olivových škvŕn a tuberkulózy sú zaznamenané hubové choroby. Bohužiaľ, proti vírusom neexistujú žiadne prostriedky, ale bojujú proti hubám pomocou tekutej a koloidnej síry Bordeaux, používa sa tiež liek „Skor“, oxychlorid meďnatý a ďalšie s podobným spektrom účinku.
Zoznam škodcov je pomerne dlhý, pretože vedci napočítali až 37 z ich odrôd nepríjemných zimolezov. Decis, Eleksar alebo Inta-Vir sa používajú proti škodcom, ktorí obhrýzajú listy, a Actellik, Confidor alebo podobné sa používajú proti tým, ktorí z rastliny nasávajú šťavy.
Zaujímavosti o medovníku
Keď plody dozrievajú, ich zber sa začína takmer okamžite, pretože v mnohých odrodách bobule rýchlo opadávajú. Signál na zber je tmavomodrá farba medovky. Pod krík sa dá tkanina a plody sa na ňom striasajú, takže zbierajú dobre vyzreté. Bobule sú veľmi jemné a ľahko sa poškodia, preto sú vložené do nádoby v tenkej vrstve. Okamžite musia byť zmrazené alebo varené, pretože bobule nie sú dlho čerstvé.
Plody medovky, nadupané cukrom, majú multivitamínové vlastnosti a používajú sa na prechladnutie. Pretože bobule obsahujú veľké množstvo cukrov, organických kyselín, multivitamínu A, vitamínov C, B1, B2, B19 a mnohých stopových prvkov, ako aj pektínov a trieslovín. Z tohto dôvodu sa pri použití bobúľ zimolezu zvyšuje sekrécia žalúdka, sú známe svojimi choleretickými a diuretickými účinkami a tiež prispievajú k celkovému posilneniu tela, boju proti hubám a patogénnym baktériám. Ak však nepoznáte recepty, potom by ste mali pamätať na to, že mnohé odrody medovky majú jedovaté ovocie a možno si tým nezlepšíte zdravie, ale dokonca sa otrávite.
Z ovocia môžete pripraviť likéry a vína, želé a konzervy.
Opis druhov zimolezu
Zimolez alpský (Lonicera alpigena) rastie v prírodnom prostredí v lesoch nachádzajúcich sa v horách strednej a južnej Európy. Môže sa pestovať ako okrasná listnatá rastlina. Výška kríka dosahuje dva metre. Listové dosky majú stopky s parametrami až jeden a pol centimetra na dĺžku, tvar listovej dosky je obvejčitý, povrch je hustý a lesklý, farba je tmavozelená, list môže dorásť až do 10 cm. V procese kvitnutia sa objavujú púčiky bez zápachu so svetlo žltkastými okvetnými lístkami a červenkastým podtónom … Dĺžka kvetu dosahuje 1,5 cm a je pripevnená k stonke nesúcej kvety, ktorej dĺžka sa pohybuje od 2 do 4,5 cm. Kvitnúce sa tiahne od mája do júna. Keď sú zrelé, objavujú sa čerešňové plody, ktoré majú párové spájanie a šarlátovú farbu. Ich povrch je lesklý, sú prichytené na dlhých stopkách. Tieto bobule nemôžete jesť. Plne dozrievajú od augusta do septembra.
Zimolez modrý (Lonicera caerulea) sa nachádza aj pod názvom Blue Honeysuckle. Rastlina má drevnatú formu rastu. Pôvodná oblasť distribúcie spadá na územie mierneho pásma po celej severnej pologuli planéty. Pre svoje „miesto pobytu“si vyberá shikshevniki v lesoch a vyskytuje sa aj na riečnych lúkach alebo v krovinatých húštinách, v tundre na hrboľatých čučoriedkových kužeľoch, v lesnom páse a oblastiach subalpického.
Ker má opadavú hmotu, ktorá môže dosiahnuť výšku 2–2, 5 metra. Výhonky sú spravidla vzpriamené s miernym ohybom, koruna má kompaktný obrys. Kôra v blízkosti vetiev vrhá hnedú farbu a má praskajúci povrch, časom sa môže odlupovať. Rastlina má vysokú rýchlosť rastu a môže sa natiahnuť o 20-30 cm za rok. Súčasne priemerná dĺžka života dosahuje 20-30 rokov.
Listové dosky sa vyznačujú eliptickými obrysmi, prakticky bez stopiek (sediace), umiestnené opačne na vetvách. Dĺžka listu často dosahuje 4–6 cm so šírkou asi 3 cm. Kvetenstvo pochádza z pazúch listov jedného až troch párov listov umiestnených nižšie. Kvety majú svetlo žltkastý odtieň, ich kontúry sú takmer pravidelné, v tvare zvončeka. Listene majú obrysy v podobe šidla alebo meča, dĺžkou presahujú kalich.
Plody tejto odrody sú podlhovasto eliptické s tmavomodrou farbou a modrastým kvetom na povrchu, jedlé a znalci sa vyznačujú jemnou arómou a kyslou chuťou s miernou horkosťou, ktorá je veľmi podobná čučoriedkam. Táto odroda sa pestuje pre svoje skoré bobule, ako aj pre dekoratívne účely. Je to tiež dobrá medonosná rastlina, ktorá včelám dodáva veľké množstvo nektáru a peľu. Na území Altajského územia je považovaný za jedného z najdôležitejších medonosných zástupcov flóry.
Zimolez jedlý (Lonicera edulis) je opadavý ker so vzpriamenými vetvami dosahujúcimi jeden meter na výšku. Výhonky sú spravidla rafinované od mladosti, s pubertou zelenej farby, na niektorých miestach trblietavými s purpurovým tónom. S pribúdajúcim vekom holé konáre merajú 3 cm v priemere, sú pokryté kôrou žltohnedej farby, ktorá sa môže odlupovať v úzkych prúžkoch. Koruna tohto kríka je guľovitého tvaru, hustá, tvorená listovými doskami dorastajúcimi do dĺžky 7 cm. Tvar listu je predĺžený kopijovitý so zaoblenými palpátmi. Mladé listy, ako mladé vetvičky, majú hustú pubertu, keď rastú, stráca sa buď čiastočne, alebo úplne.
Kvety so žltkastými lupeňmi, ktoré sa odlišujú lievikovitou korunou, majúcou pôvod v listových pazuchách. Kvety sú zvyčajne usporiadané v pároch. Proces kvitnutia začína v máji alebo s príchodom prvých letných dní. Zrelé plody tejto odrody medovky majú dĺžku 9-12 mm, dajú sa jesť. Farba povrchu je tmavo modrá s modrastým kvetom na vrchu. V závislosti od odrody majú bobule zaoblený, eliptický alebo valcovitý tvar. Buničina vrhá červenofialovú farbu, vo vnútri sú semená tmavohnedého tónu, ich veľkosť je asi 2 mm.
Aby bolo plodenie v jednej oblasti bohaté, odporúča sa vysadiť niekoľko odrôd, pretože odrody zimolezu záhradného sú samonosné, a preto bude potrebné, aby hmyz mohol opeľovať výsadby kríkov.
Zimolez kučeravý (Lonicera periclymenum) sa nazýva aj nemecký zimolez. V prírode nájdete túto rastlinu na okrajoch lesov a v kríkoch na západe a v strednej časti Európy a tiež nie je nič neobvyklé na severe afrického kontinentu a v Malej Ázii. Používa sa ako dekoratívna kultúra.
Má tvar kríka a popínavé výhonky, ktoré dosahujú výšku 4-6 metrov. Listové dosky majú rôznu dĺžku 4 až 10 cm a ich usporiadanie je opačné, pripevnené k vetvám pomocou krátkych stopiek. Na vrcholoch konárov sú listy sediace, nerastú spolu navzájom. Obrysy listov sú vajcovito kopijovité, môžu byť vajcovité alebo oválne. Horná strana listovej dosky má bohatý tmavozelený odtieň a v spodnej časti je namodralý odtieň.
Pri kvitnutí sa objavujú púčiky so žltkastými lístkami, často s červenkastým podtónom. Kvet dosahuje dĺžku 5 cm a má prijatú sladkastú arómu, obzvlášť silnúcu do večera. Z kvetov sa zberá pomerne husté kvetnaté kvetenstvo. Doba kvitnutia je v máji až júni. Plody vyzerajú jasne červené, nie sú jedlé.
Existuje niekoľko odrôd s rôznou farbou a tvarom kvetov, ktoré sa pestujú ako okrasná plodina. V podmienkach stredného Ruska však môže v obzvlášť ťažkých zimných mesiacoch mierne zamrznúť, a preto bude vyžadovať úkryt.
Medovka tkaná (Lonicera implexa) je poloker s výškou 1-3 metre (niekedy 7 m). Trvalka so vždyzelenou listovou korunou a holými konármi, modrozelená. Listové dosky sú kožovité, majú opačnú dĺžku 2–8 cm a šírku asi 2–4 cm (príležitostne 0,5 cm). Farba hore je tmavozelená, lesklá, pod listom je modrozelená, okraj je priehľadný.
Okvetné lístky púčikov sú od samého začiatku zatienené žltkastou farbou, postupne sa menia na červenú. Proces kvitnutia prebieha od februára do mája. Plody sú bobule vajcovitého tvaru, ktoré na konci zrenia nadobúdajú oranžovo-červenú farbu.
Vďaka svojej teplomilnosti môže rásť na pobrežných stredomorských územiach Európy a smerovať na východ do Grécka. Rád sa usadzuje v lesoch a maquis.
Viac o pestovaní zimolezu v nasledujúcom videu:
