Plnené vajíčka sú jedným z najrýchlejších a najľahších predjedál za studena, ktoré je možné uvariť za 30 minút. Začínajú s rôznymi plnkami, ale zmäknuté maslo s krevetami a sezamovými semienkami sa považuje za gurmán.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Plnené vajíčka sú klasickým a obľúbeným občerstvením, ktoré sa vždy hodí na každú príležitosť. Sú pripravené na dovolenku, piknik, bufet a rodinnú večeru. Sú vhodné na všetky druhy udalostí, pretože sú jednoduché, pohodlné a všestranné. Ako náplň sa používajú rôzne výrobky. Jedná sa o zeleninu, ryby, mäso, huby a morské plody. Existuje veľa možností! A technológia na stelesnenie jedla je jednoduchá: vajíčka sa uvaria natvrdo, ochladia sa, ošúpajú, prekrojia na polovicu, žĺtok sa odstráni a prázdny priestor sa naplní náplňou. Žĺtok je zvyčajne základom mnohých náplní. Pretože takmer všetky výrobky sa hodia k vajíčkam!
V tomto článku navrhujem urobiť náplň pre plnené vajíčka z kreviet a sezamových semien. Toto jedlo bude mať vždy úspech. Je výživný, jasný a podľa chuťových pohárikov je to skutočné potešenie. Sezam sa tu používa surový na jedlo, aj keď je to možné, ak je to žiaduce, predpečené na čistej a suchej panvici. Majte však na pamäti, že obsah kalórií v miske sa zvýši. Nuž, namiesto kreviet sú perfektné raky alebo rakie krky.
- Kalorický obsah na 100 g - 226 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút na registráciu
Zloženie:
- Vajcia - 4 ks.
- Krevety - 200 g
- Maslo - 20 g
- Sezamové semienka - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom varenie plnených vajec s krevetami a sezamom:
1. Vajcia uvarte, kým nevychladnú. Za týmto účelom ich dajte do misky so studenou vodou, varte a varte 8 minút. Potom ich dajte do ľadovej vody, aby sa dali jednoduchšie čistiť. Vyberte škrupiny, rozrežte ich pozdĺžne na dve polovice a žĺtky opatrne vyberte, aby ste nepoškodili bielka.
2. Krevety vložte do hlbokej nádoby a zalejte vriacou vodou. Nechajte ich pôsobiť 10 minút, aby sa rozmrazili.
3. Do žĺtkov dáme do nádoby zmäknuté maslo.
4. Vajcia vymiešame s maslom, žĺtky poriadne premiesime. Mali by ste získať homogénnu hladkú hmotu.
5. Drážky bielkovín tesne naplňte plnkou a vytvorte malé sklíčko.
6. Vypustite vodu z kreviet a vyberte škrupinu.
7. Plnené vajíčka obrátime a vložíme do misy so sezamovými semienkami tak, aby bola plnka úplne pokrytá sezamovými semienkami.
8. Urobte to isté pre všetky semenníky.
9. Predjedlo na vrchole ozdobte krevetami, prikryte potravinovou fóliou (aby nepraskalo), nechajte pol hodinu stuhnúť v chladničke a podávajte.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť vajíčka plnené krevetami.
