Predstavujeme recept na glazovaný tvaroh v čokoláde, ktorý je pripravený nezávisle na prírodných, osvedčených a vysokokvalitných výrobkoch. Nedá sa to porovnať s tvarohom z obchodu, ktorý obsahuje škodlivé aditíva.
Obsah receptu:
- Výhody a poškodenia tvarohových syrov
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Takýto syr bude podľa vášho vkusu a stane sa vynikajúcim dezertom nielen pre deti, ale aj pre ich rodičov. Táto pochúťka nie je absolútne prehnane sladká a nepečie, zatiaľ čo na rozdiel od rôznych sladkostí je skutočne zdravá.
Výhody a poškodenia tvarohových syrov
Výhody tvarohu sú nepopierateľné a každý to vie. Tvaroh je fermentovaný mliečny proteínový výrobok, ktorý obsahuje veľa vápnika, železa, fosforu a aminokyselín. Tieto prvky sú pre ľudské telo nevyhnutné pre zlepšenie funkcie pečene a obličiek. Samozrejme, je lepšie jesť čerstvý tvaroh. Tvaroh je však zle skladovaný, čo rýchlo zhoršuje jeho kvalitu. Preto by sa mal použiť čo najskôr po výrobe alebo nákupe.
Tvaroh môžete skladovať v chladničke asi 1-2 dni a potom až po tepelnom ošetrení, napríklad na výrobu knedlí, tvarohov, tvarohov. Syr sa uchováva v chladničke až 7 dní a v mrazničke až 90 dní.
Glazované tvarohové koláče nie sú diétne, ale vysokotučné a kalorické výrobky. Vysoký obsah cukru v nich má negatívny vplyv na stav zubov. Ale na druhej strane vás takéto tvarohy dokonale rozveselia. Pokojne ich možno zaradiť do kategórie gurmánskych jedál, ktoré je lepšie konzumovať obmedzene. Preto pri vlastnej príprave glazúrovaného tvarohu musíte dať prednosť zložkám s nižším obsahom kalórií a tuku.
- Kalorický obsah na 100 g - 270 kcal.
- Porcie v kontajneri - 1 jatočné telo
- Čas varenia - 50 minút
Zloženie:
- Tvaroh - 400 g
- Maslo - 100 g
- Mlieko - 3 polievkové lyžice
- Kyslá smotana - 2 polievkové lyžice
- Kakaový prášok - 1 lyžička
- Horká čokoláda - 30 g
- Cukor podľa chuti
Varenie glazovaného tvarohu v čokoláde
1. Maslo vyberte z chladničky jednu hodinu pred prípravou glazovaného tvarohu, aby malo čas dosiahnuť izbovú teplotu. Potom vyšľahajte maslo. Na to môžete použiť mixér, mixér alebo kuchynský robot.
2. Keď maslo počas šľahania zbelie, znamená to, že je pripravené.
3. Do šľahaného masla pridáme tvaroh.
4. Tvaroh vyšľaháme s maslom do hladka.
5. Potom do tvarohovej hmoty pridajte kyslú smotanu a cukor.
6. A znova všetko poraz.
7. Tvarohovú hmotu preneste na gázu preloženú na polovicu.
8. Prevlečte gázu cez uzol.
9. A prineste tvaroh na 1 hodinu, aby sa z neho vypustilo prebytočné množstvo tekutiny.
10. Potom preneste tvaroh do akejkoľvek formy a pošlite ho na 1 hodinu do chladničky, aby zmrazil hmotu.
11. Teraz otočte tvarohovú panvicu na tanieriku tak, aby tvarohová hmota úhľadne vypadla.
12. Pripravte si polevu. Za týmto účelom vložte 20 g masla do hrnčeka, 1 lyžičku. kakaový prášok, 30 g čokolády a nalejte 2 lyžice. mlieko.
13. Hrnček postavte na sporák na veľmi miernom ohni a za stáleho miešania duste polevu do hladka.
14. Tvaroh pokryjeme uvarenou polevou a dáme na 2 hodiny do chladničky.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť tvaroh s čokoládovou polevou.
