Veľmi chutnú okroshku je možné pripraviť s octom a pridať do základne vody a majonézy. Skúste to, určite sa vám to bude páčiť! Podrobný recept s fotografiou okroshky s octom na vode. Video recept.
Tradičná ruská kuchyňa je bohatá na osviežujúce studené polievky, ktoré sú obľúbené v každom ročnom období, ale najmä na poludnie v horúci deň. Okroshka je považovaná za jedno z najobľúbenejších a najznámejších jedál v lete. Je milovaná v mnohých rodinách, pričom varí rôznymi spôsobmi. Dobrou možnosťou je okroshka vo vode s octom a majonézou. Je to chutné a výživné jedlo, ktoré vás v horúcom lete schladí, dodá pocit sýtosti a tonizuje telo na dlhší čas. Pretože jedlo obsahuje zeleninu, vajíčka a klobásu. Varenie osviežujúcej studenej polievky je jednoduché a rýchle. Recept nie je zložitý, takže každá žena v domácnosti sa s takýmto procesom vyrovná. Zároveň nebude nadbytočné zoznámiť sa so zložitosťou varenia.
- Okroshka je pripravená iba z jednej zeleniny alebo s prídavkom mäsových výrobkov.
- Štandardná sada zeleniny: zemiaky, uhorky, bylinky.
- Niekedy sa do misky dajú vajíčka uvarené natvrdo.
- Mäsové zložky môžu byť: varené mäso, klobása, šunka, párky, klobásy …
- Ako tekutý základ vezmite kvas, kefír, vývar, srvátku, minerálnu vodu, vodu …
- Používa sa iba prevarená voda. Preto musí byť vopred uvarený a ochladený v chladničke.
- Miska je ochutená kyslou smotanou a milovníkmi pikantnej chuti - s klasickou majonézou bez akýchkoľvek prísad.
- Aby sa majonéza alebo kyslá smotana dobre rozpustili v okroshke, najskôr sa zmiešajú s nakrájanými potravinami a potom sa nalejú s kvapalinou. V hotovej okroshke sa zle miešajú a môžu plávať vo forme malých kúskov na povrchu jedla.
- Chuť okroshky je ovplyvnená rezaním komponentov. Všetka zelenina by mala byť jemne nakrájaná na rovnaké kúsky.
- Uhorky možno strúhať na hrubom strúhadle, potom sa ich šťava zmieša s tekutou zložkou a zlepší chuť okroshky.
- Ak chcete pridať kyslosť, dajte kyselinu citrónovú, citrónovú šťavu alebo ocot.
- Horčica, ktorá sa dáva dohromady s majonézou alebo kyslou smotanou, dodá pikantnú chuť.
Pozrite sa tiež, ako vyrobiť štedrého drobca.
- Obsah kalórií na 100 g - 156 kcal.
- Porcie - 6
- Čas varenia - 30 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie a chladenie zemiakov a vajec
Zloženie:
- Zemiaky - 5 ks.
- Stolový ocot - 2-3 polievkové lyžice
- Mliečna klobása - 400 g
- Uhorky - 4 ks.
- Petržlen, kôpor - trs
- Pitná voda - 3-3,5 l
- Horčica - 50 g
- Majonéza - 400 ml
- Zelená cibuľa - zväzok
- Vajcia - 6 ks.
Krok za krokom varenie okroshky s octom na vode, recept s fotografiou:
1. Zemiaky v uniformách uvaríme v osolenej vode. Ochlaďte, ošúpte a nakrájajte na kocky.
2. Vajcia uvaríme natvrdo, vychladíme v ľadovej vode, ošúpeme a nakrájame na rovnaké veľkosti. Ako správne variť vajíčka uvarené na tvrdo, nájdete na stránkach webu pomocou vyhľadávacieho panela krok za krokom recept s fotografiou.
3. Klobásu ošúpeme z baliacej fólie a nakrájame na kocky.
4. Uhorky umyjeme, osušíme papierovou utierkou, odrežeme konce a nakrájame na kocky.
5. Zelenú cibuľu umyte, osušte papierovou utierkou a nakrájajte nadrobno.
6. Kôpor umyte, osušte a nakrájajte.
7. Petržlenovú vňať tiež umyjeme, osušíme a nasekáme.
8. Na obliekanie okroshky vezmite majonézu s octom.
9. Vložte všetky nakrájané potraviny do hrnca, pridajte majonézu, horčicu a ocot.
10. Jedlo zalejte prevarenou studenou vodou.
13
jedenásť. Miešajte jedlo, soľ a pošlite okroshku do vody s octom a majonézou v chladničke, aby sa ochladila na 1-2 hodiny.
Pozrite si tiež video recept na varenie okroshky vo vode a majonéze.
