Jar je obdobím čerstvých byliniek a zeleninových jedál. Čerstvé zeleninové šaláty sú jedným z priekopníkov jarného obdobia. A ak sú doplnené krabími tyčinkami a syrom, potom je to vo všeobecnosti úžasné ľahké a zdravé jedlo.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Šaláty sú obľúbeným jedlom, určite bez výnimky. Niektorí ľudia uprednostňujú svoje výdatné, komplexné a seriózne možnosti, niekto miluje exotické prísady a niekomu vyhovuje nenáročný zeleninový šalát. O tomto druhom sa bude diskutovať v tejto recenzii, ale aby sa diverzifikovala jeho chuť, pridáme kompozíciu so syrom a krabovými tyčinkami. Tieto ingrediencie sú s obľubou uctievané a milované všetkými.
Krabie tyčinky sú nedávnou exotikou, ktorá sa stala bežnou záležitosťou. Ich príprava je jednoduchá a pohodlná! A to už stačí na to, aby sa výrobok stal obľúbeným v modernej domácej kuchyni. Preto pripravíme šalát z mladej bielej kapusty, uhoriek, krabových tyčiniek a reďkovky. Aj keď tu môžete úspešne použiť pekinskú (čínsku) kapustu. V obľúbenosti už dobehla aj našu „starú“bielohlavú ženu. Má jemnú chuť a veľmi ľahko sa krája.
Tento šalát môžete zriediť všetkými druhmi svojich obľúbených prísad. Napríklad dajte paradajky, papriku, kuracie kúsky, varené vajcia atď. Aj do sýtosti môžete dať varenú sypkú ryžu alebo kukuricu. Asi pred 15 rokmi bol taký šalát vyrobený výlučne na prázdniny. Ale dnes je to už známe každodenné jedlo. Napriek tomu, že je na slávnostnom sviatku, je oňho stále veľký záujem.
- Kalorický obsah na 100 g - 142 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Biela kapusta - 0,5 ks. (malá hlava)
- Rastlinný olej - na obliekanie
- Uhorky - 2 ks.
- Reďkovka - 5-7 ks.
- Krabie tyčinky - 7 ks.
- Biely syr (mozzarella, feta syr, Adyghe) - 100 g
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
Varenie čerstvého zeleninového šalátu s krabími tyčinkami a syrom:
1. Bielu kapustu umyte a osušte papierovou utierkou. Ostrým nožom nakrájajte na tenké prúžky, posypte soľou a zatlačte rukami, aby pustila šťavu. Vďaka tomu bude šalát šťavnatejší.
2. Uhorky umyjeme, odrežeme konce a nakrájame na tenké pol krúžky.
3. Reďkovky opláchneme rovnakým spôsobom, osušíme, odrežeme chvost a nakrájame ako uhorky.
4. Vrecko vyberte z krabových tyčiniek a nakrájajte na kocky alebo prúžky.
5. Syr tiež nakrájajte na stredné kocky.
6. Vložte všetky prísady do hlbokej misky, ochutte soľou, nalejte rastlinným olejom a premiešajte. Pre pikantnosť môžete šalát dochutiť citrónovou šťavou alebo sójovou omáčkou alebo si vymyslieť originálny dresing.
Šalát podávajte na stôl bezprostredne po uvarení, pretože nie je obvyklé variť ho pre budúce použitie. Dá šťavu, zelenina zmäkne a chuť už nebude rovnaká.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s krabovými tyčinkami.
[media =
