Šalát z krabových tyčiniek sa stal rovnako obľúbeným ako šalát Olivier. Zdá sa, že to ešte nie je pochúťka, ale už niečo rafinované ako mnohé každodenné šaláty.
Obsah receptu:
- Všeobecné zásady prípravy šalátov z krabových tyčiniek
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Zeleninové šaláty s krabími tyčinkami sú spravidla ľahké a diétne. Obsahujú obrovské množstvo vitamínov, minerálov a organických látok. Podplácajú jednoduchosťou prípravy, preto sú veľmi obľúbené a obľúbené najmä zástancami správnej zdravej výživy. Po prvé, krabie tyčinky nemusia byť podrobené ďalšiemu spracovaniu, je to hotový výrobok. Za druhé, sú kombinované s mnohými výrobkami, vďaka ktorým je možné stále variť nové jedlá.
Nemusíte sa však klamať, pretože krabie tyčinky nemajú s krabmi nič spoločné, napriek tomu je to výrobok morského pôvodu. Nebudem však taký kategorický. Obsahujú skutočné surimi - hustú bielu hmotu vyrobenú z bedra bielej oceánskej ryby. A červené a biele pruhy s krabím mäsom spájajú vzhľad a jemnú chuť.
Všeobecné zásady prípravy šalátov z krabových tyčiniek
- Šalát by mal byť šťavnatý. Ak je suchý, potom je to zlá možnosť.
- Na ďalšie prísady nie sú žiadne obmedzenia. Okrem tých, ktoré sú nekompatibilné alebo chuťovo blízke.
- Pri zeleninových šalátoch je dôležité premyslieť si farebnú schému.
- Pretože krabie tyčinky sú rybie výrobky, šaláty na ich základe patria do kategórie občerstvenia a nemožno ich podávať s druhým chodom.
- Kalorický obsah na 100 g - 142 kcal.
- Porcie - 3
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Mladá kapusta - 0,5 hlávky kapusty
- Čerstvá uhorka - 2 ks.
- Reďkovka - 150 g
- Kôprová zeleň - stredná partia
- Krabie tyčinky - 200 g
- Sójová omáčka - 2 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 4 polievkové lyžice
- Soľ - 1 lyžička polonahá alebo podľa chuti
Varenie zeleninového šalátu s krabovými tyčinkami
1. Kapustu umyte a osušte papierovou utierkou. Z mladej kapusty nie je potrebné odstraňovať horné súkvetia, ale ak používate staré ovocie, odstráňte horné listy. Potom zeleninu najemno nasekajte ostrým nožom.
2. Uhorky umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na pol krúžky.
3. Reďkovky umyte, odrežte dlhé chvosty a nakrájajte na pol krúžky. Uhorka a reďkovka musia byť nakrájané na rovnaký tvar.
4. Krabie tyčinky nakrájajte na pol krúžky a pridajte do misy so zeleninou. Ak sú zmrazené, rozmrazte ich pri izbovej teplote. pri použití mikrovlnnej rúry stratia svoju štruktúru. Stanú sa mäkkými, gumovými a nebudú chutné.
5. Šalát ochutíme sójovou omáčkou a rastlinným olejom.
6. Šalát dochutíme soľou a premiešame. Po pridaní sójovej omáčky ju osolte, pretože v dresingu je už soľ, ktorá môže stačiť.
7. Kôpor umyte, nakrájajte nadrobno a pridajte do šalátu.
8. Šalát podávajte vychladený v pohári alebo plochej miske.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát s krabovými tyčinkami.
[media =
