Nemáte čas a chuť dlho a únavne piecť torty pre svoj obľúbený koláč? Potom pripravte napoleonský koláč z hotového kvasnicového lístkového cesta. Úžasne jemná chuť pochúťky prekvapí a poteší každého jedáka. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Všetky ženy v domácnosti poznajú tradičného „Napoleona“v rôznych verziách. Málokto sa však chce trápiť s pečením koláčov pre neho. V tomto prípade môžete svoju obľúbenú pochúťku jednoducho pripraviť pomocou lístkového cesta. Polotovar je skvelým východiskom pre tých, ktorí nie sú „priateľskí“s pečivom. Taký napoleonský koláč vyrobený z cesta z lístkového droždia je oveľa rýchlejší a jednoduchšie ako klasická verzia. Keďže je cesto úplne pripravené, nie je potrebné ho miesiť ani vyvaľkať. V dnešnej dobe si môžete kúpiť mrazené taniere v každom obchode. V tomto prípade bude koláč rovnako magicky chutný a vzdušný. Napoleon podľa tohto receptu nenechá nikoho ľahostajným a s jeho prípravou sa dokáže vyrovnať aj začiatočník. Vezmite túto metódu do prevádzky a v prípade neočakávaných hostí a neplánovaných čajových večierkov doplňte prasiatko sladkosťami. Taký koláč bude dobre vyzerať na slávnostnom stole.
Klasická verzia Napoleona sa vyrába z pudingu v mlieku. Ak je to však žiaduce, krém môže byť nahradený iným, ktorý sa vám páči viac. Tiež známu pochúťku je možné diverzifikovať pridaním nakrájaných banánov, jahôd a iného ovocia. Vďaka tomu bude ešte chutnejší.
Pozrite sa tiež, ako si vyrobiť domáci napoleonský koláč.
- Kalorický obsah na 100 g - 569 kcal.
- Porcie - 1 koláč
- Čas varenia - 1 hodina 45 minút
Zloženie:
- Lístkové cesto - 1 kg
- Maslo - 75 g
- Vajcia - 6 ks.
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
- Mlieko - 1 l
- Cukor - 200 g
- Múka - 4 polievkové lyžice bez vrchu
Krok za krokom príprava Napoleona z lístkového cesta, recept s fotografiou:
1. Rozmrazte koláče hotového komerčného cesta prirodzene bez použitia mikrovlnnej rúry. Nakrájajte ich na vrstvy, ktoré chcete, aby ste videli veľkosť hotového koláča, a dajte ich na plech bez valcovania.
2. Cesto pečieme vo vyhriatej rúre na 180 stupňov 15 minút, kým sa na koláčoch nevytvorí zlatistá kôrka.
3. Plech s cestom vyberieme z rúry, a kým je horúci, kôrku prekrojíme pozdĺžne na 2 kusy. Poukladáme ich na plech, rezom hore.
4. Koláče pošlite späť do predhriatej rúry na 180 stupňov, pečte ďalších 7-10 minút.
5. Medzitým si pripravíme krém. Nalejte žĺtky do panvice, v ktorej budete variť krém. Bielka nie sú na krém potrebné, preto ich dajte do misy, prikryte potravinovou fóliou a pošlite do chladničky.
6. K žĺtkom pridáme cukor.
7. Žĺtky a cukor vyšľahajte mixérom dohladka a nadýchane, citrónovej farby. Potom do nich nalejte izbové mlieko.
8. Mixérom vymiešame mlieko so žĺtkami a cez jemné sitko pridáme preosiatu múku. Jedlo znova premiešajte mixérom do hladka.
9. Kastról postavíme na sporák na stredný oheň a za stáleho miešania dusíme krém, aby sa nevytvorili hrudky.
10. Hneď ako sa na povrchu krému objavia prvé bubliny, vyberte panvicu zo sporáka, ale pokračujte v miešaní ďalších 5 minút.
11. Do krému dáme maslo a vanilkový cukor. Smotanu premiešajte a nechajte vychladnúť na izbovú teplotu.
12. Na plech, v ktorom budete zbierať koláč, naneste malú vrstvu krému, aby ste koláč nasiakli zospodu.
13. Upečenú kôrku poukladáme na krém.
štrnásť. Štedrou vrstvou natrieme na krém krém.
15. Pokračujte v rozložení všetkých koláčov jeden po druhom a namažte ich krémom.
16. Okraje koláča natrieme krémom, aby bol zo všetkých strán dobre nasýtený.
17. Napoleon z lístkového cesta posypeme drvenými orieškami, drobenkou, kúskami koláča alebo iným práškom. Nechajte 3 hodiny nakysnúť pri izbovej teplote, potom zabaľte potravinovou fóliou, aby bola suchá a vložte do chladničky na 2-3 hodiny. Potom budú domáce koláče pripravené na ochutnanie.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť napoleonský koláč z hotového lístkového cesta.
