Tomel Pie na vianočný veniec sa stane podpisovým jedlom na vianočnom stole. Pozrime sa, ako vyrobiť taký nádherný šperk.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
S blížiacimi sa Vianocami je všetko okolo naplnené pocitom prázdnin. Výlohy, okná domov, ulice a parky zdobia farebné svetlá. Vianočná melódia znie zo všetkých uhlov. Každý zdieľa svoju radosť, vytvára slávnostnú náladu, zdobí vianočný stromček hračkami. A samozrejme, tradičnou ozdobou týchto sviatkov je „vianočný veniec“. Ako jedinečný dekoratívny veniec môže existovať nielen ozdoba vianočného stromčeka so šiškami, ale aj vynikajúci sladký koláč na dezertný stôl. Takáto sladkosť vytvorí v dome vianočnú náladu a pohodu. Navyše z vianočného pečenia sa už stala radostná tradícia.
Tento koláč je nielen krásny, ale aj vynikajúci. Miska je celkom originálna a ľahko sa vykonáva. Výrobok nevyžaduje špeciálne zručnosti. Táto pochúťka je vhodná na bežnú rodinnú večeru a slávnostný stôl. Koláč je lahodný teplý aj studený. Ako náplň som použil žeruchu. Dá sa nakrájať na kocky, skrútiť v mlynčeku na mäso, rýchlo opražiť v ghí s korením … Namiesto tohto exotického ovocia však postačí akákoľvek iná zelenina a ovocie, ktoré máte najradšej. najdôležitejšou vecou je ozdoba koláča vo forme "venca".
- Kalorický obsah na 100 g - 269 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 1 hodina 15 minút
Zloženie:
- Kefír - 250 ml
- Soľ - štipka
- Krupica - 200 g
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička bez sklzu
- Rastlinný olej - 50 ml
- Múka - 400 g
- Kokosové vločky - na posypanie
- Vajcia - 1 ks.
- Žerucha - 1 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica
Podrobná príprava koláča z vianočného venca tomel, recept s fotografiou:
1. Do misky nasypeme múku, krupicu, soľ a sódu bikarbónu preosiate cez sito. Zmiešajte suché prísady.
2. Do jedál pridajte vajíčka a rastlinný olej.
3. Ďalej nalejte kefír. Malo by byť pri izbovej teplote, inak sóda nebude reagovať so studenými fermentovanými mliečnymi výrobkami.
4. Vymiešajte elastické cesto tak, aby sa nelepilo na ruky a boky nádoby.
5. Valčekom cesto rozvaľkajte na tenkú vrstvu asi 5-7 mm hrubú a dajte do pohodlného okrúhleho pekáča. Odrežte prebytočné cesto.
6. Na cesto položte plát s priemerom 2 krát menším. Zatlačte ho nadol, aby bol viditeľný obrys, zatiaľ čo plát cesta zostane nedotknutý. Od kraja k okraju označeného tanierom rozkrojte cesto na 8 rovnakých kúskov. Na každom urobte 3 rezy na ozdobu.
7. Kaki umyjeme, osušíme, nakrájame na malé kocky a vložíme na cesto do krúžku, ako je znázornené na fotografii. Posypeme cukrom.
8. Odkrojené okraje cesta zastrčíme tak, aby tomel prikryl, aby stred koláča zostal prázdny. Tak sa vytvorí prsteň. Vrch cesta potrieme maslom, aby koláč zhnedol a posypeme kokosom.
9. Zahrejte rúru na 180 stupňov a pošlite výrobok na pečenie pol hodiny. Neuchovávajte koláč dlhšie, aby ste ho nevysušili.
Pozrite si tiež videorecept, ako si vyrobiť koláč na Vianoce.
