Repa je skutočná zázračná zelenina. Nechajte si predviesť ohňostroj z červenej repy, vyskúšajte výhody koreňovej zeleniny a pripravte si cviklový šalát so sušenými slivkami a slnečnicovými semienkami. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Obsah receptu:
- Prísady
- Krok za krokom príprava cviklového šalátu so sušenými slivkami a slnečnicovými semiačkami
- Video recept
Repný šalát znie jednoducho. Toto je veľmi jednoduchá zelenina! A aj keď je to prima vinaigrette, ale nie je to avokádo. Na prekvapenie skutočného gurmána šalátom s cviklou je doplnený o všetky druhy prísad, ktoré zušľachťujú chuť zeleniny. Dôkazom toho je neuveriteľne chutný repný šalát so sušenými slivkami a slnečnicovými semienkami. Repa obnovuje kvalitu krvi, sušené slivky zlepšujú činnosť gastrointestinálneho traktu a slnečnicové semienka regulujú hladinu cholesterolu v krvi. Toto nie je celý zoznam prospešných látok, ktoré misku tvoria. Nie je to šalát, ale vitamínový nález!
Takýto šalát z červenej repy nie je hanba podávať na slávnostné hody. Hladní hostia určite ocenia jeho chuť a s potešením ho zjedia s pohárom silného alkoholického nápoja. Navyše je to diétny recept, ktorý vám pomôže schudnúť a zhodiť nadbytočné kilá. Šalátová repa sa zvyčajne varí, ale podľa potreby sa dá piecť v rúre. Existujú možnosti, kde sa používa surový, ale potom musí byť koreňová plodina mladá. Šalát môžete naplniť akýmkoľvek dresingom. Najčastejšie sa používa rastlinný alebo olivový olej, ale dá sa vyrobiť jogurtová a horčicová omáčka.
- Kalorický obsah na 100 g - 110 kcal.
- Porcie - 2
- Čas varenia - 10 minút na varenie a 2 hodiny na varenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Slnečnicové semená (lúpané) - 1-2 polievkové lyžice
- Olivový olej - na obliekanie
- Soľ - 0,5 lyžičky alebo podľa chuti
- Sušené slivky - 50 g
Krok za krokom príprava cviklového šalátu so sušenými slivkami a slnečnicovými semienkami, recept s fotografiou:
1. Na prípravu šalátu vyberajte repu, ktorá nie je príliš veľká a má rovnakú veľkosť, aby bola repa pripravená súčasne. Cviklu pred varením alebo pečením umyte, očistite a varte bez toho, aby ste odstrihli korene zbavené kože. Vďaka tomu bude chutnejší a zachová si všetky vitamíny. Čas varenia alebo pečenia závisí od veľkosti a veku ovocia. Viac času, asi 1, 5-2 hodiny, vyžaduje veľké a staré okopaniny. Zeleninu podusíme a upečieme s pergamenovým papierom alebo alobalom. Skontrolujte pripravenosť prepichnutím koreňovej plodiny fóliou. Z hotovej repy môžete ihneď urobiť šalát alebo koreňovú zeleninu skladovať v chladničke až 2 dni, potom stratí svoje chuťové vlastnosti a vyschne. mäkkosť, vychladnúť na izbovú teplotu a vyčistiť.
2. Repu nastrúhame na hrubom strúhadle.
3. Sušené slivky umyjeme, osušíme papierovou utierkou a nakrájame na prúžky. Ak sú bobule príliš tvrdé, predvarte ich v pare vriacou vodou po dobu 5-7 minút. Tiež, ak existujú semená, odstráňte ich.
4. Do misky dajte nastrúhanú repu a nakrájané sušené slivky.
5. Pridáme ošúpané slnečnicové semienka, osolíme a okoreníme olivovým olejom. Premiešajte a podávajte cviklový šalát so sušenými slivkami a slnečnicovými semienkami na stôl. Semená môžete vložiť do šalátu surové aj vyprážané na čistej a suchej panvici.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť šalát z červenej repy so sušenými slivkami a orieškami.
