Cviklový šalát s vlašskými orechmi a sušenými slivkami je chutný, zdravý a ľahko sa pripravuje. Dôrazne odporúčam, aby ste ho uvarili podľa tohto receptu a rozmaznávali svoju rodinu a priateľov vynikajúcim jedlom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Ako som už písal vyššie, šalát je veľmi užitočný. Preto budeme každú zložku analyzovať osobitne. Repa obsahuje vlákninu, kyselinu listovú, vitamíny C, B, PP, E, železo, zinok, fosfor, draslík, horčík a mnoho ďalších. Najčastejšie sa konzumuje vo varenej forme, pretože sa tak v tele lepšie vstrebáva. Aby ste čo najviac zachovali výhody v zelenine, uvarte ju v šupke. Lekári odporúčajú túto koreňovú zeleninu pri rôznych chorobách, obzvlášť má silný laxatívny a močopudný účinok.
Vlašské orechy, napriek vysokému obsahu kalórií a obsahu tuku, sú pre telo nevyhnutné. Zlepšuje pamäť, odporúča sa pri chorobách srdca a ciev, znižuje hladinu cholesterolu v krvi a má laxatívne účinky. Tretia zložka - sušené slivky - je chutná, sladká, aromatická. Sušené slivky sú nevyhnutné pre nedostatok vitamínov, anémiu, poruchy gastrointestinálneho traktu. Je to vďaka takým užitočným vlastnostiam, že dnes máme na stole taký liečivý repný šalát. Obliekla som to rastlinným olejom, ale môžete použiť olivový olej, majonézu, kyslú smotanu alebo jogurt. Ak je to žiaduce, môžete do misky pridať cesnak, dodá to pikantnosť, arómu a chuť.
- Kalorický obsah na 100 g - 153 kcal.
- Porcie - 1
- Čas varenia - 10 minút na krájanie jedla, plus čas na varenie repy
Zloženie:
- Repa - 1 ks.
- Sušené slivky - 50 g
- Vlašské orechy - 50 g
- Rastlinný olej - na obliekanie
Krok za krokom príprava cviklového šalátu s vlašskými orechmi a sušenými slivkami:
Poznámka: Na šalát musí byť pripravená repa. Dá sa upiecť v šupke v rúre vo fólii alebo variť na sporáku. Bez ohľadu na zvolený spôsob varenia je doba varenia rovnaká. Čas sa môže líšiť vo veľkosti a veku okopaniny. Repa sa zvyčajne varí 40 minút až 2 hodiny. Pretože je tento proces dlhý, okrem toho, repu treba na šalát ešte schladiť, odporúčam si ju pripraviť vopred, napríklad večer.
1. Uvarenú alebo upečenú chladenú cviklu ošúpeme a nastrúhame na hrubom strúhadle.
2. Sušené slivky nakrájame na tenké pásiky a pridáme k repe. Ak sú v bobuliach semená, odstráňte ich. A ak sú sušené slivky veľmi suché, predvarte ich v pare v horúcej vode: zalejte vriacou vodou a nechajte pôsobiť 5 minút.
3. Vlašské orechy ošúpeme, napichneme na čistú a suchú panvicu a pridáme do jedla. Môžete položiť jadrá neporušené alebo jemne vykreslené.
4. Prísady ochutte rastlinným olejom, premiešajte a podávajte šalát na stôl. Pred podávaním ho môžete trochu vychladiť v chladničke.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako urobiť šalát z červenej repy so sušenými slivkami a vlašskými orechmi.
