Ako uvariť pohánkové palacinky? Tajomstvá a jemnosti varenia. TOP 5 receptov krok za krokom. Video recepty.
Pohánkové palacinky
Najjednoduchším receptom na rýchle palacinky sú výrobky z pohánkovej kaše. Aby ste nezhodili zvyšky nejedenej kaše, uvarte chutné palacinky len za 10 minút.
Zloženie:
- Varená pohánková kaša - 1 polievková lyžica.
- Mlieko - 100 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Pšeničná múka - 4 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Podrobná príprava pohánkových palaciniek:
- Pohánku uvaríme vopred a preložíme do misky.
- Pridajte vajíčka a zalejte teplým mliekom.
- Ďalej pridajte múku a soľ a dobre premiešajte, aby neboli hladké.
- Nalejte rastlinný olej do predhriatej panvice a nalejte cesto.
- Placky smažte z každej strany 3-4 minúty do zlatista.
- Hotové palacinky dajte na papierovú utierku, aby ste odstránili prebytočný tuk.
Diétne pohánkové palacinky
Recept na diétne pohánkové palacinky je vhodný pre tých, ktorí si udržiavajú štíhlu líniu alebo chcú zhodiť nadbytočné kilá.
Zloženie:
- Pohánková kaša - 1 polievková lyžica.
- Vajcia - 1 ks.
- Prírodný jogurt - 4 polievkové lyžice
- Cibuľa - 1 ks.
- Mrkva - 1 ks.
- Olivový olej - 1 polievková lyžica
- Soľ - štipka
Krok za krokom príprava diétnych pohánkových palaciniek:
- Vajcia vsypeme do misky a rozšľaháme.
- Nalejte jogurt, soľ a premiešajte.
- Pohánkovú kašu uvaríme, ochladíme a spojíme s vaječnou zmesou.
- Cibuľu nakrájame nadrobno, mrkvu nastrúhame a zeleninu pridáme do pohánkového cesta.
- Všetko dobre premiešajte.
- Do panvice nalejeme olej a upečieme palacinky, ktoré formujeme polievkovou lyžicou.
Pohánkové palacinky s kefírom
Palacinky z pohánkovej múky a dokonca aj s kefírom sú diétne a nízkokalorické jedlo, a čo je najdôležitejšie, zdravé jedlo. Užijete si nielen úžasnú chuť jedla, ale bude tu aj túžba pustiť sa do nových kulinárskych experimentov.
Zloženie:
- Pohánková múka - 300 g
- Pšeničná múka - 100 g
- Soda - 0,5 lyžičky
- Kefír - 1 l
- Vajcia - 2 ks.
- Soľ - štipka
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Rastlinný olej - 50 ml
Podrobná príprava pohánkových palaciniek na kefíre:
- Spojte pšeničnú a pohánkovú múku. Pridajte sódu bikarbónu, soľ a cukor. Všetko zmiešať.
- Kefír s vajíčkami premiešajte do hladka.
- Spojte suchú a tekutú zmes.
- Vymiesime cesto, aby neboli hrudky.
- Zahrejte panvicu s rastlinným olejom a vložte cesto do panvice.
- Smažte palacinky na strednom ohni do zlatista z oboch strán.
Chudé palacinkové palacinky na vode
Chudý a vegetariánsky recept na pohánkové palacinky vo vode je vhodný pre tých, ktorí dodržiavajú pôst a pre vegánov, ktorí nekonzumujú živočíšne produkty.
Zloženie:
- Minerálna voda - 40 ml
- Pohánková múka - 200 g
- Hasený sóda - 1 lyžička
- Soľ - štipka
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Banán - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
Krok za krokom varenie chudých pohánkových palaciniek vo vode:
- Pohánkovú múku zalejte minerálnou vodou a nechajte pôsobiť pol hodiny, aby trochu napučala.
- Banán ošúpeme a roztlačíme vidličkou na konzistenciu pyré.
- Banánovú hmotu, soľ, cukor a hasený ocot pridajte do pohánkového cesta.
- Cesto dobre premiešame.
- Panvicu rozohrejeme na masle a do každej dáme 1 polievkovú lyžicu. test. Smažte palacinky z oboch strán do zlatista.
Video recepty:
Pohánkové placky s jahodami alebo syrom.
Pohánkové palacinky s banánom.
Pohánkové kotlety.
