Jemné, tenké a voňavé palacinky s medom a zázvorom nenechajú nikoho ľahostajným. Ak chcete diverzifikovať menu na Dušičky, vezmite si na vedomie recept a rozmaznávajte svoju rodinu úžasne chutným jedlom.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Palacinky sú jedným z najčastejších a najobľúbenejších jedál v mnohých rodinách. Sú pripravené rôznymi spôsobmi s prídavkom všetkých druhov dochucovadiel, byliniek, korenia, potravín a rôznych prísad. Z toho sa dajú klasické palacinky vždy pripraviť rôznymi spôsobmi s novou chuťou a vôňou, pričom prídu s niečím zaujímavým. Dnes tu máme chutné, aromatické a samozrejme zdravé perníkové placky s medom!
Recept na klasické tenké palacinky je možné vziať ako základ na prípravu týchto náplastí. Toto jedlo je skvelým aromatickým dezertom na pitie čaju s rodinou. Koniec koncov, zázvor je korenie, ktoré dodáva jedlám špecifickú jemnú vôňu a samozrejme je veľmi užitočné pre zdravie. Rastlina po prechladnutí dobre obnovuje telo, normalizuje trávenie, zlepšuje imunitu a posilňuje celkové zdravie. Mletý aj čerstvý koreň zázvoru sú vhodné na výrobu palaciniek.
A ak nemáte radi zázvorovú vôňu, môžete ju nahradiť iným korením, napríklad citrónovou kôrou, kurkumou, kakaom, vanilkou, škoricou atď. Akékoľvek palacinky sa stanú lahodnou pochúťkou pre každú príležitosť a vo všedné dni vytvoria sviatočnú náladu.
- Kalorický obsah na 100 g - 254 kcal.
- Porcie - 20
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Múka - 1 polievková lyžica.
- Mlieko - 2 lyžice.
- Vajcia - 1 ks.
- Rafinovaný rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Med - 3 polievkové lyžice
- Zázvorový prášok - 1 lyžička
- Soľ - štipka
Výroba palaciniek s medom a zázvorom:
1. Mlieko nalejte do hlbokej misy, v ktorej budete miesiť cesto. Nalejte neparfumovaný rastlinný olej, pridajte štipku soli, pridajte med a pridajte vajíčko.
2. Miešajte tekuté zložky metličkou, kým nie sú rovnomerne rozložené a hmota nie je homogénna.
3. Do tekutých surovín vsypeme múku a zázvorový prášok. Suroviny znova premiešajte do hladka. Aby cesto nebolo hrudkovité, je najlepšie použiť na to mixér. Ak máte viac času, je lepšie nechať cesto vylúhovať pol hodiny. Potom sa uvoľní lepok, z ktorého budú palacinky silnejšie a s najväčšou pravdepodobnosťou sa pri vyprážaní a obracaní neroztrhnú.
4. Položte panvicu na sporák a zohrejte ju. Pred pečením prvej palacinky potrite jej povrch tenkou vrstvou rastlinného oleja alebo kúskom slaniny. Pozbierajte polovicu naberačky cesta a nalejte ju do stredu formy. Otáčajte ním, kým cesto nemá tvar okrúhlej placky.
5. Palacinku smažte z jednej strany asi 2 minúty do zlatista, potom ju jemne otočte a dajte dozlatista. Na druhej strane sú palacinky vyprážané dvakrát rýchlejšie ako na prvej.
6. Hotové palacinky podávajte horúce a s vašim obľúbeným džemom, džemom, kopčekom zmrzliny, kyslej smotany atď.
Pozrite si tiež videorecept, ako pripraviť palacinky s medom.
