Medová aróma, chuť zázvoru, jemná, jemná a lahodná - zázvorovo -medové palacinky. Učíme sa variť túto úžasnú pochúťku.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Na Nový rok a na Vianoce je zvykom piecť perníkové pečivo: perníčky, koláčiky, pirohy … Zázvorové a medové placky budú tiež nádherným jedlom na tieto sviatky. Okrem toho sa môžu podávať aj na slávnostnom stole, ak sú plnené nejakým druhom náplne, napríklad mletým mäsom alebo pečeňovou paštétou. Okrem toho môžu byť plnené sladkým tvarohom, datľami alebo ovocím s bobuľami. Ubezpečujem, že všetci prítomní jedlíci budú spokojní. Nehovoriac o tom, že takéto pečivo osloví tých, ktorí majú chuť na sladké a fanúšikov medových výrobkov.
Tento recept diverzifikuje aj menu na dovolenku s názvom Maslenitsa. Na olejový týždeň má každá rúra rôzne palacinky. Tenké zázvorové a medové náplasti prídu vhod. V tejto verzii som pridal med priamo do cesta, ale môžete ho použiť aj pri podávaní. Vďaka medu sú palacinky jemne zlaté, stredne sladké a s výraznou medovo-zázvorovou arómou. Piekla som ich v mlieku. Ale môžu byť varené s vodou s rovnakým úspechom. Pretože med a zázvor dodajú výrobkom úžasnú chuť a arómu.
- Kalorický obsah na 100 g - 268 kcal.
- Porcie - 15-18
- Čas varenia - 30 minút
Zloženie:
- Mlieko - 500 ml
- Vajcia - 1 ks.
- Cukor - 1 polievková lyžica
- Múka - 250 g
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Zázvorový prášok - 1 polievková lyžica
- Med - 2 polievkové lyžice
Krok za krokom príprava zázvorových a medových palaciniek, recept s fotografiou:
1. Do mixovacej nádoby nalejte mlieko a pridajte rastlinný olej bez zápachu.
2. Ďalej rozšľaháme vajíčko a pridáme cukor. Tekuté prísady vyšľaháme dohladka a do hladka.
3. Do misky nasypeme múku a preosejeme ju cez jemné sitko, aby sme ju obohatili kyslíkom a palacinky boli jemnejšie. Potom pridajte zázvorový prášok. Namiesto zázvorového prášku môžete použiť čerstvý koreň. Potom ju ošúpeme a nastrúhame na najjemnejšom strúhadle.
4. Cesto rozšľaháme, pričom rozdrobíme všetky hrudky, až kým nebude hladké a hladké. Potom pridajte med a zamiešajte tiež cesto. Ak je med veľmi hustý. Potom ho roztopte vo vodnom kúpeli.
5. Panvicu položte na sporák a zohrejte. Namažte ho tenkou vrstvou masla alebo masti a naberačkou nalejte cesto. Otočte panvicu tak, aby sa roztiahla do kruhu.
6. Palacinku smažte z jednej strany dozlatista asi 2 minúty a otočte na druhú stranu, kde zhnedne po rovnakú dobu. Palacinky smažte rovnakým spôsobom. V budúcnosti nemôžete panvicu namazať olejom. Tieto kroky boli potrebné pred pečením prvej patiny, aby nebola hrudkovitá. Jedlo podávajte na stôl bezprostredne po uvarení s akoukoľvek omáčkou, džemom, džemom alebo kyslou smotanou.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť medové palacinky.
