Popis voňavého bizóna. Vlastnosti jeho distribúcie. Aké chemické zložky sú zahrnuté v kompozícii. Má rastlina liečivé vlastnosti? Riziko nadmerného používania. Kulinárske recepty s voňavým bizónom. Kumarín je tiež zaradený do voňavého bizóna. Je to vďaka nemu, že bylina má špecifickú arómu. Okrem toho sa vyznačuje hypotenzívnymi a spazmolytickými vlastnosťami.
Kyselina ferulová, zahrnutá v chemickom zložení rastliny, spomaľuje proces starnutia, stabilizuje krvný tlak a srdcovú frekvenciu.
Alkaloidy zvyšujú svalový tonus a majú bakteriostatický účinok na telo.
Organické kyseliny, ktoré tvoria rastlinu, posilňujú spojivové tkanivá, urýchľujú zrážanie krvi, chránia pokožku pred negatívnymi účinkami ultrafialových lúčov a normalizujú metabolické procesy.
Užitočné vlastnosti voňavého bizóna
Voňavý bizón obsahuje jedinečné zložky, ktoré poskytujú telu neoceniteľné výhody. Vďaka svojej nutričnej hodnote je bylinka často zaradená do stravy.
Výhody voňavého bizóna a výrobkov, do ktorých je pridaný, sú dané vysokým percentom minerálov, horkosti, trieslovín a alkaloidov:
- Urýchlenie liečby respiračných chorôb … Zložky byliny zvyšujú pot, odstraňujú toxíny a toxíny z tela a produkujú protilátky na boj proti vírusovým, infekčným a bakteriálnym pôvodcom. Metabolizmus je normalizovaný, suché oči zmiznú, eliminuje sa patogénna mikroflóra, stabilizuje sa močenie.
- Zlepšuje činnosť gastrointestinálneho traktu … Kumarín zvyšuje chuť do jedla a tráviace funkcie, reguluje peristaltiku, stimuluje produkciu žalúdočnej šťavy, eliminuje slizničné lézie a pálenie záhy. Okrem toho sa zabráni hnačke, peptickým vredom, hojnej tvorbe plynov, hladina cholesterolu sa nezvyšuje a vylučujú sa soli ťažkých kovov.
- Práca kardiovaskulárneho systému je normalizovaná … Komponenty rastliny majú posilňujúci účinok na steny ciev, robia ich elastickými, stabilizujú krvný tlak, knokautujú cholesterolové plaky a riedia krv. Zabraňuje vzniku aterosklerózy, aneuryzmy aorty, anginy pectoris a tromboflebitídy.
- Pigmentácia pokožky sa obnoví … Vďaka vitamínom B sa proces starnutia tela spomaľuje, hĺbka vrások sa znižuje, odstraňuje sa zápal pokožky, neutralizujú sa ohniská akné a zrýchľuje sa bunkový metabolizmus. Tiež sa zvyšuje fotosenzitivita, melanín sa prestáva hromadiť, vekové škvrny sú vybielené.
- Zmierniť príznaky pľúcnej tuberkulózy … Zložky bizónu voňavé znižujú horúčku, kašeľ, nadmernú únavu a bolesti na hrudníku. Nočné potenie zmizne, telesná hmotnosť sa obnoví, sliznica sa posilní.
- Zabraňuje výskytu zhubných nádorov … Chemické zloženie rastliny pomáha normalizovať medzibunkový metabolizmus, posilňuje membrány, urýchľuje kvasenie a posilňuje ochrannú funkciu tela. Bunková mutácia je navyše neutralizovaná.
- Zlepšenie stavu vlasov a nechtov … Vitamíny majú pozitívny vplyv na pokožku, dodávajú jej zdravý lesk, hodvábnosť a pružnosť. Vlasy posilňujú v korienkoch, neštiepia sa, lupiny miznú, mikrocirkulácia krvi sa stabilizuje, keratín sa lepšie vstrebáva.
- Zlepšenie laktácie … Zložky zubra voňavého majú priaznivý vplyv na kvalitu a chuť mlieka, dieťa dostáva všetky potrebné zložky pre život.
- Činnosť nervového systému je normalizovaná … Uvoľní sa napätie, podráždenosť, reguluje sa antihypoxická aktivita, kontroluje sa šírenie neurónov, premieňa sa energia, problémy s nespavosťou miznú. Okrem toho sa zvyšuje mozgová aktivita, zlepšuje sa zapamätanie informácií.
- Antileukodermické vlastnosti … Je zabránené hniezdeniu plešatosti a celkovej plešatosti, vlasy sú silnejšie, produkuje sa melanínový pigment. Komponenty voňavého bizóna majú tonizujúcu a P-vitamínovú vlastnosť.
Rastlina navyše stimuluje biochemické reakcie a rovnomerne rozdeľuje záťaž do všetkých orgánov. Stabilizuje sa činnosť pečene a obličiek, produkujú sa imunoglobulíny, kontroluje sa metabolizmus lipidov, vylučuje sa pankreatická šťava, regulujú sa sťahy slizníc.
Poškodenie a kontraindikácie používania vonných bizónov
Napriek rozsiahlemu zoznamu liečivých vlastností rastliny, ak sa používa nadmerne, môžu sa vyskytnúť vedľajšie účinky. Nekontrolované zaradenie byliniek do stravy môže vyvolať gastrointestinálne poruchy a negatívne ovplyvniť metabolické procesy.
Dôsledky zneužívania vonných bizónov:
- Vyskytujú sa alergické reakcie … Vitamíny môžu vyvolať svrbenie, podráždenie, akné, opuch slizníc. Tiež teplota stúpa, je horúčka, silné potenie, nevoľnosť sprevádzaná vracaním, kyslým grganím, zlyhaním činnosti pečene a obličiek, zrýchlením srdcového tepu.
- Absencia a nepozornosť … Zložky rastliny majú škodlivý účinok na centrálny nervový systém, pozoruje sa podráždenosť a nemotivovaná agresia. Duševná práca sa spomaľuje, menej kyslíka vstupuje do mozgu, neuróny prenášajú informácie dlhšie.
- Časté bolesti hlavy v oblasti chrámu … Vzhľadom na vysoké percento obsahu kumarínu sa môžu vyskytnúť závraty, nevoľnosť, strata vedomia, depresia, stavy podobné neuróze. Okrem toho sa pozoruje migréna, slabosť, strata sily, apatia a vazospazmus.
- Individuálna neznášanlivosť na jednotlivé zložky voňavého bizóna … Stolica je narušená, močenie sa stáva častejšie, duodenálne poruchy, očné skléry žltnú, fosfor a vápnik sa vyplavujú. Je možný aj rozvoj glomerulárnej nefritídy a zmeny krvného tlaku.
Voňavé bizóny sa neodporúča kombinovať s výrobkami, ktoré obsahujú kumarínový a škoricový olej. Môžu sa vyskytnúť problémy s trávením a aktivitou pankreasu.
Absolútne kontraindikácie pre voňavé bizóny:
- Akútne ochorenia tráviaceho systému … Pozorujú sa poruchy stolice, abscesy na sliznici žalúdka, pálenie záhy, suchosť a horkosť v ústach, porucha prehĺtania, škytavka. Vyskytujú sa aj poruchy spánku, celková slabosť, strata chuti do jedla, strata hmotnosti, regurgitácia a aerofágia.
- Tehotenstvo … Zložky rastliny môžu negatívne ovplyvniť ovocie, vyvolať narušenie vývoja, znížiť obsah červených krviniek a hemoglobínu. Imunitný systém je oslabený a vzniká astenický syndróm.
- Neurózy … Činnosť centrálneho nervového systému sa zhoršuje, dochádza k poruchám konverzie, nálada je nestabilná, človek sa fixuje na problém, zvyšuje sa zraniteľnosť a duševná únava. Koncentrácia pozornosti sa zhoršuje, existuje pocit neistoty ohľadom správnosti prijatých akcií a neprimeraná úzkosť.
- Ochorenia gastrointestinálneho traktu … Bolesť v oblasti pupka, nadúvanie, zápcha, hnačka, metabolické poruchy, zvýšená kyslosť a dokonca perforácia žalúdka.
- Dysregulácia močového mechúra … Spánok sa zhoršuje, pretože dochádza k častému nutkaniu ísť na toaletu, vápnik sa vyplavuje z kostí, sliznica je ovplyvnená zložkami voňavého bizóna.
- Arytmia … Zmeny srdcového tepu z pomalých na rýchle, stláčanie hrudníka, strata vedomia a dýchavičnosť.
Pred pridaním bylinky do jedla musíte byť vyšetrení fytoterapeutom a zistiť, či máte individuálnu neznášanlivosť na jeho zložky. Voňavého bizóna sa neodporúča konzumovať viac ako 10 dní za sebou. Vzhľadom na prítomnosť kumarínu existuje riziko poškodenia funkcie pečene, pretože látka má toxické vlastnosti.
Recepty s voňavým bizónom
Voňavý bizón je obľúbený pri varení a používa sa v mnohých tradičných kuchyniach. Najčastejšie sa pridáva do destilátov, marinád, korenia a pečiva.
Rozlišujú sa nasledujúce kulinárske recepty na voňavé bizóny, ktoré sa vyznačujú výraznou chuťou a arómou:
- Tinktúra "Zubrovka" … 2 stonky suchej bizónovej trávy sú rozdrvené a vložené do fľaše. Polievková lyžica cukru sa zriedi 2 polievkovými lyžicami vriacej vody. V prípade potreby odstráňte penu. Všetky zložky sa nalejú s litrom vodky, dôkladne sa premiešajú. Fľaša je uzavretá vekom a umiestnená na tmavé a teplé miesto na dva týždne. V poslednej fáze je kvapalina filtrovaná cez gázu navinutú do troch vrstiev. Nápoj sa naleje do plechoviek a znova sa zroluje.
- Morský šalát … 100 gramov mušlí a 50 gramov chobotnicových krúžkov sa vypráža na panvici vymastenej olivovým olejom. 8 cherry paradajok a 100 gramov mozzarelly je nakrájaných na malé kúsky. V samostatnej nádobe zmiešajte 2 polievkové lyžice olivového oleja, 2 polievkové lyžice sójovej omáčky, 10 gramov provensálskych byliniek a štipku suchého sladkého bizóna. 100 gramov rukoly sa ručne trhá. Pripravené suroviny zmiešame a posypeme hrsťou nasekaných píniových orieškov.
- Zeleninový šalát s mozzarellou … Trs zeleného šalátu sa umyje a naseká. 2 paradajky, 2 uhorky a 100 gramov mozzarelly sú nakrájané na kocky. Dresing sa pripravuje v samostatnej nádobe. 3 lyžice olivového oleja sa spoja s lyžičkou horčice, štipkou provensálskych byliniek, lyžičkou sušeného bizóna, lyžicou medu a soľou podľa vlastného výberu. Prísady sa vyložia do misky, zalejú voňavým dresingom a posypú sezamovými semienkami.
- Taliansky šalát v košíku so syrom … 5 kuracích vajec rozšľaháme so soľou a 2 lyžicami zemiakového škrobu. Palacinky sa vyprážajú v predhriatej a naolejovanej panvici. Potom sú nakrájané na tenké prúžky. 100 gramov údeného kuracieho filé sa nakrája na kocky a spojí sa s čiernym korením, nastrúhaným jablkom, palacinkami, štipkou suchého a nakrájaného bizóna. Prísady sú ochutené majonézou. Tanier parmezánu sa položí na hlboký tanier a vloží sa na niekoľko minút do mikrovlnnej rúry. Keď zaschne, dá sa ľahko vybrať z nádoby. Tak získate košík so syrom. Vložia sa doň všetky prísady. Šalát je možné ozdobiť petržlenovou vňaťou a lístkami mäty.
Bylina je v harmónii s hubami, hovädzím mäsom, hydinou, vajíčkami, obilninami, orechmi, cibuľou, uhorkami, baklažánmi, rutabagami, hrachom, zemiakmi, paradajkami a kapustou.
Zaujímavé fakty o zubre sladkom
Pred lovom bizónov indiáni zapálili listy bizóna. Bol to obrad obety, ktorý pomáhal chrániť pred temnými silami a uľahčoval chytenie šelmy. A sušený rastlinný prášok bol pridaný do rituálnej rúrky sveta.
Šamani z kmeňa Mayov tkali vrkoče z voňavého bizóna a zapaľovali ich počas iniciačných alebo očistných obradov. Predpokladalo sa, že rastlina zmierňuje choroby dýchacích ciest, tonizuje telo a zabraňuje horúčke.
Šváby, ploštice, komáre, muchy a pavúky netolerujú špeciálnu arómu trávy. Z tohto dôvodu boli kedysi vankúše a matrace plnené bizónom, tkali sa koberce a koše.
Bizón v preklade z latinčiny znamená „svätá tráva“a z gréčtiny sa prekladá ako „posvätná zeleň“. V stredoveku, počas náboženských sviatkov, s ním boli ovešané kostoly, aby vytvorili voňavú arómu. V Európe sa sladký bizón pridáva do alkoholických nápojov od konca 17. storočia. V Rusku je bizón takzvaný, pretože bizóny priťahuje svojou arómou a je to ich obľúbená pochúťka. Rovnakou analógiou sa nazýva Turovka.
V 17. storočí v Poľsku začali experimentovať s tinktúrami na zubre sladkom. Až v roku 1926 začali vyrábať alkoholické nápoje s listom trávy vo fľaši. V ZSSR bolo v páleničiarskej výrobe spracovaných asi 500 ton rastlín.
Zo všetkých bylín má iba bizón schopnosť zvinúť sa do trubice, keď sa suší na slnku. Ostatné rastliny zostávajú počas spracovania ploché.
Pozrite si video o zubroch:
Široká popularita voňavého bizóna je daná jeho ľahkým prenosom, bohatými aromatickými vlastnosťami, sladkou chuťou a neoceniteľnými výhodami pre telo.
