Navrhujem pripraviť tradičný veľkonočný dezert s novou čokoládovou príchuťou. Uistite sa, že urobíte takú lahodnú pochúťku pre váš slávnostný veľkonočný stôl. Všetci hostia a členovia domácnosti budú určite spokojní.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Tradičnými veľkonočnými dobrotami sú veľkonočné koláče a Veľká noc. Veľkonočné koláče sa pečú z maslového cesta a Veľká noc je z tvarohu. V tejto recenzii zvážime druhý recept na lahodnú pochúťku, bez ktorého sa nezaobíde ani jeden veľkonočný sviatočný stôl.
Na jeho prípravu je lepšie použiť vysokokvalitné, rustikálne výrobky. Ak je tvaroh kúpený a bez tuku, nemal by byť drobivý. Potom budete musieť kúpiť tučnú kyslou smotanu alebo ju nahradiť smotanou. Na čokoládu môžete použiť tmavú čokoládovú tyčinku alebo kakaový prášok. Ďalšími prísadami sú zvyčajne hrozienka, ale sú nahradené všetkými druhmi ďalších produktov, ako sú kandizované ovocie, orechy, bobule, sušené ovocie, bobule a ovocie. Veľkonočný tvaroh sa zvyčajne pripravuje v špeciálnom pasochny. Dá sa však použiť alternatíva. Dobre funguje obyčajné strúhadlo alebo jemné sito.
Ukazuje sa, že tvaroh Veľká noc je neobvykle chutná a jemná. Dokonale drží tvar, vyzerá originálne a neobvykle. Určite musí byť na veľkonočnom sviatočnom stole, pretože sa stane skutočnou ozdobou a bude veľkým prekvapením pre tých, ktorí majú chuť na sladké a milovníkov čokolády.
- Kalorický obsah na 100 g - 250 kcal kcal.
- Porcie - 1 Veľká noc
- Čas varenia - 30 minút na varenie a 24 hodín na infúziu
Zloženie:
- Tvaroh - 500 g
- Kandizované ovocie alebo želé - 100 g
- Horká čokoláda - 100 g
- Cukor - 100 g
- Vajcia - 1 ks.
- Maslo - 30 ml
- Kyslá smotana - 50 ml
Podrobný recept na výrobu veľkonočného čokoládového pudingového tvarohu:
1. Vajcia nalejte do hrnca a pridajte cukor. Jedlo šľahajte mixérom, kým sa nevytvorí vzdušná pena.
2. Do rozšľahaných vajec pridáme kyslú smotanu, maslo izbovej teploty a nalámané kúsky čokolády.
3. Uložte jedlo na sporák, zapnite stredný oheň a za občasného miešania zohrejte.
4. Zahrejte hmotu, aby sa rozpustili všetky produkty a získala homogénnu textúru.
5. Medzitým vložte tvaroh do hlbokej misky a rozšľahajte ho mixérom do hladka a hladka.
6. Do tvarohovej hmoty pridajte kandizované ovocie alebo marmeládu nakrájanú na kúsky. Tieto prísady však môžete nahradiť inými, ktoré máte najradšej.
7. Vaječno-čokoládovú hmotu vlejeme do tvarohovej hmoty.
8. Jedlo rozmixujte mixérom do hladka a hladka.
9. Ak existuje špeciálny pasochny, potom ho použite. V opačnom prípade budete potrebovať strúhadlo a gázu.
10. Vložte gázu do strúhadla a naplňte ju tvarohovou hmotou. Zakryte tvaroh koncami gázy a položte závažie na vrch. Ako útlak možno použiť plechovku vody. Nechajte jedlo v tejto forme 2-3 hodiny, najlepšie cez noc. Počas tejto doby všetka tekutina opustí tvaroh.
11. Po uplynutí tejto doby strúhadlo jemne otočte a vyberte ho. Veľkú noc položte na tanier a odstráňte gázu. Ozdobte ho veľkonočnými symbolmi akýmikoľvek jedlými sladkosťami: hrozienkami, sušenými marhuľami, orieškami atď.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť veľkonočný čokoládový tvaroh.
