Vlastnosti čínskej hrušky Hosu, obsah kalórií, chemické zloženie. Užitočné vlastnosti a možné poškodenie pri použití. Čo sa dá urobiť zo šťavnatého ovocia. Ako pestovať odrodu na osobnom pozemku. Keď ste zjedli iba jednu hrušku, môžete doplniť dennú rezervu kyseliny askorbovej o 8% a 45% medi. Na urýchlenie chudnutia odporúčajú odborníci na výživu konzumovať 2-3 ovocie denne.
Výhody Hosu Pear
Ovocie sa odporúča jesť spolu so šupkou. Je drsný, ale obsahuje vlákninu a pektín, ktoré stabilizujú peristaltiku a pomáhajú vyčistiť žalúdok od toxínov a toxínov.
Výhody čínskej hrušky Hosu pre telo:
- Zvyšuje imunitný stav, má protizápalový účinok a znižuje produkciu histamínu.
- Stimuluje produkciu tráviacich enzýmov a má mierny choleretický účinok.
- Posilňuje stav kostrového systému, zlepšuje stav zubov, pokožky a vlasov.
- Normalizuje prácu kardiovaskulárnych a močových systémov, zabraňuje tvorbe edémov.
- Udržiava krvný tlak na úrovni potrebnej pre normálne fungovanie ľudského tela.
- Aktívnym tréningom napomáha tvorbe svalového tkaniva, odstraňuje kŕče dolných končatín.
- Zabraňuje zmenám súvisiacim s vekom, zlepšuje stav pokožky, normalizuje tvorbu kožného tuku.
- Zlepšuje fungovanie krvotvorného systému, stimuluje tvorbu červených krviniek, zvyšuje zrážanlivosť krvi.
- Zlepšuje mozgovú aktivitu, udržuje emocionálnu stabilitu.
- Má antioxidačný účinok, izoluje voľné radikály cirkulujúce v črevách.
- Zabraňuje tvorbe novotvarov v tráviacich orgánoch a reprodukčnom systéme.
Použitie hrušiek Hosu je obzvlášť užitočné pre tehotné ženy. Buničina obsahuje veľké množstvo kyseliny listovej, bez ktorej nie je možná normálna tvorba organických systémov plodu. Okrem toho je veľmi dôležité, aby budúca matka mala vždy dobrú náladu a s nedostatkom tejto látky upadali do depresie.
Tradiční čínski liečitelia odporúčajú ľuďom náchylným na náhle záchvaty slabosti, aby si so sebou nosili plátky sušeného khosu a vložili ich pod koreň jazyka, ak im náhle príde nevoľno. Vysoký obsah uhľohydrátov stimuluje produkciu energie a dá sa zabrániť mdlobám.
Poškodenie a kontraindikácie používania hrušky josu
Nie každý môže pridať do stravy sladké šťavnaté ovocie.
Pri konzumácii hrušky čínskej Hosu môže dôjsť k poškodeniu:
- Pri diabete mellitus sú plody veľmi sladké;
- Pri chronickej pankreatitíde v štádiu exacerbácie je možné vyprovokovať črevnú poruchu;
- Ak pálenie záhy často trpí, pretože kyslosť žalúdka sa zvyšuje;
- Pri zvýšenej plynatosti - už veľké množstvo črevných plynov sa niekoľkokrát zvyšuje, stav sa zhoršuje.
Medzi prestávkami medzi cvičeniami by ste nemali jesť hrušky, aby ste nevyvolali koliku v pečeni.
Tehotné ženy môžu bezpečne nahradiť obvyklé európske odrody čínskymi - to je dokonca prospešné pre vyvíjajúci sa plod. Ale malým deťom do 3 rokov by sa malo dávať ovocie pri dodržaní celkového stavu. Pre deti je jedným z hlavných typov potravín plnotučné mlieko a ovocie tohto druhu sa s ním nemôže kombinovať.
Ako sa jedia čínske hrušky Hosu
Sotva existuje človek, ktorý by nevedel narábať s hruškami. Z celého ovocia môžete odhryznúť kúsky, nožom odrezať plátky, najskôr ošúpať šupku.
Ako správne jesť čínske hrušky Hosu:
- Jedzte iba zrelé ovocie, aby ste nevyvolali poruchy trávenia alebo hnačku; adstringencia plodu môže navyše vyvolať zvracanie.
- Nejedzte ovocie na prázdny žalúdok.
- Nekombinujte surovú hrušku s mäsovými výrobkami.
- V noci by ste nemali hodovať na šťavnatom ovocí - kvôli močopudnému účinku nebudete môcť dostatočne spať.
Šťavnaté kúsky však možno bezpečne pridať do tvarohu, kefíru alebo jogurtu. Na rozdiel od iných odrôd sa Hosu kombinuje s fermentovanými mliečnymi výrobkami.
Recepty čínskej hrušky Hosu
Hosu si obľúbili reštaurátori. Hrušky sa pridávajú do príloh, omáčok k mäsu a morským plodom, karamelizujú, pečú, používajú sa ako náplň do pečenia.
Čínske recepty z hrušky Hosu:
- Hrušková a tekvicová polievka … 4 húsusy sa olúpu, zbavia jadier a nalejú zmesou octu a vody - 1: 4, aby sa marinovali. V tejto dobe je zrelá tekvica prerušená mixérom - potrebujete pol pohára zemiakovej kaše. Po 10 minútach dajte kúsky ovocia do kastróla, nalejte tam tekvicu, zalejte ju vodou tak, aby 2 prstami zakrývala ingrediencie. Varíme 30 minút, pridáme za hrsť olúpaných marhuľových alebo mandľových jadierok, rovnako dlho dusíme, osolíme. Vypnite, použite med a sójovú omáčku na zlepšenie chuti. Mimochodom, niektorí Číňania dopĺňajú jedlo rybacou omáčkou.
- Čínska tonická polievka … Jednou zo zložiek sú hrušky. A ďalšie 3 sú špeciálne čínske koreniny: Fritillary Bulb, medené marhuľové jadrá a medové orechy. Hrušky sú nakrájané na malé kúsky, po odlúpnutí šupky, vypnuté, ponorené do vriacej vody spolu s korením na 10 minút. Pomáha zotaviť sa z vážneho ochorenia a eliminovať zvyškový kašeľ.
- Karamelizovaná hruška v cestíčku … V smaltovanej miske zmiešajte pol pohára pšeničnej múky, rovnaké množstvo hnedého trstinového cukru, polovicu čajovej lyžičky škoricového prášku a soli. Do zmesi nalejte polovicu balíka nakrájaného masla a premiešajte prstami, aby sa maslo nestihlo úplne rozpustiť. Do tej istej misky sa naleje pohár valcovaného ovsa, polovica pohára mletých mandlí a strúhaného zázvoru, štvrtina pohára. Cesto sa vloží do chladničky. Kým vychladne a zahustí, predhrejte rúru na 180 ° C. V samostatnej miske zmiešajte štvrť šálky bieleho cukru, kukuričného škrobu - 2 polievkové lyžice, po pol čajovej lyžičke soli a škoricového prášku. Ošúpeme 1, 8 kg hrušiek, nakrájame na veľké plátky, stočíme najskôr do sladkej zmesi a potom do maslového cesta. Ovocie sa rozprestiera na plechu na pečenie. Vložte do rúry na 40-60 minút. Podávajte teplú karamelizovanú hrušku.
- Šalát z čínskej hrušky … Nakrájajte 4 hrušky khosu na kocky, rozdrvte 4 strúčiky cesnaku, nakrájajte na kocky 150 g tvrdého syra, premiešajte všetky prísady. Šalát je ochutený majonézou.
- Octový šalát … Uvarte pol pohára balzamikového octu s lyžičkou hnedého cukru, pridajte štvrť čajovej lyžičky soli, varte, kým sa množstvo octu zníži na polovicu. Na panvici rozpálime olivový olej, štvrť pohára, orestujeme 2 stonky na drobno nakrájaného póru, tiež posolíme. Fruse šalát - 250 g - natrhajte rukami, dajte na tanier, zalejte hruškami - 2 kusy, nakrájajte na tenké plátky. Ochutíme balzamikovým sirupom a posypeme čiernym korením.
- Hovädzie mäso s čínskymi hruškami … Najprv pripravte marinádu zmiešaním 3 polievkových lyžíc sójovej omáčky, 2 lyžice. l. cukor a drvené sezamové semienka, 4 nadrobno nakrájané perá zelenej cibule, 6 prelisovaných zubov cesnaku, 3 lyžice sezamového oleja. Mlejte, kým sa cukor úplne nerozpustí a nezíska sa homogénna zmes. Hovädzie mäso, 100 g, nakrájané na kúsky a vložené do marinády, nechajte v chladničke. Hrušky Hosu ošúpeme, nakrájame na prúžky, zalejeme sladkou vodou: 4 polievkové lyžice cukru v pohári studenej vody, vložíme tiež do chladničky. Pred podávaním rozšľahajte 1 žĺtok so soľou. Na tanier rozložíme list šalátu, naň nakladané hovädzie mäso, v kruhu, do stredu vlejeme šľahaný žĺtok. Navrch posypeme drvenými píniovými orieškami. Ak je jedlo pripravené pre Európana, musíte mäso marinovať až 2 dni, Číňania uvaria všetky prísady do hodiny.
- Pikantné predjedlo … Čínska kapusta, 1 kg, umytá, ponorená do slanej vody, kapustové hlavy nakrájané na polovicu, aby bolo všetko rovnomerne solené. Oddeľte 2 listy a kyslú uhorku oddelene. Kapustu nechajte v slanej vode 7-8 hodín. Solená kapusta sa umyje a vyloží do cedníka. Vyrábajú obväz: polievková lyžica ryžovej múky sa zriedi v 50 g studenej vody, čím sa dosiahne konzistencia pasty (keď sa na ňu nalepia tapety). Ryžu môžete uvariť do lepkavého stavu, ak ste nenašli múku s vysokým obsahom škrobu. Nakrájajte na prúžky 100 g reďkovky daikon a polovicu hrušky khosu, malý zväzok cibule - na 5 cm prúžky, tretinu cibule - na pol krúžky. V mixéri rozdrvte 2 polievkové lyžice nasekaného cesnaku, tretinu lyžice koreňa zázvoru, 40 g rybej omáčky a ryžovej „pasty“, neúplnú lyžicu cukru. Polovicu slaných hláv kapusty s listami potrieme omáčkou, vložíme do nádoby, na vrch uzavrieme 2 oddelenými listami a navrch dáme útlak. Deň sa uchováva pri izbovej teplote a potom 3 dni na poličke v chladničke.
Môžete vyrábať džem a džem z Hosu, ale také použitie nebude racionálne. Táto odroda je gurmánskou prísadou.
Zaujímavosti o hruške Hosu
Strom Khosu nie je vysoký - ani bez prerezávania nerastie nad 4 m. Je to kvôli jeho skorej zrelosti a vysokému výnosu, ktorý spomaľuje rastové procesy. Ovocie sa môže zbierať už druhý rok po výsadbe. Pozitívne vlastnosti rastliny ju priaznivo odlišujú od ostatných druhov: zvýšená mrazuvzdornosť, vysoká odolnosť voči škodcom.
K samoopeleniu dochádza v dôsledku vetra, preto by ste nemali sadiť vedľa iných druhov hrušiek. Vzhľadom na možnosť krížovej kontaminácie peľu nebude odroda zachovaná.
Plody sa zbierajú od novembra do decembra, pričom strom úplne vykradnú. Úrodu je možné odstrániť trikrát: ak sa o stromy náležite staráte, dozrievanie prebieha postupne. Hrušky sa považujú za zrelé, keď dužina osladne, s jemnou pachuťou pikantnej adstringencie a korenia, škorice a badiánu, pričom šupka zostáva pevná a mierne drsná.
Podľa vône nie je možné pochopiť, či sú hrušky zrelé alebo nie. A to sa nedá vysvetliť hustou škrupinou, ktorá neumožňuje prejsť éterickými zlúčeninami. Nakrájaná dužina nevyžaruje takmer žiadnu arómu.
Zimná odroda je vhodná na dlhodobé skladovanie, ale to neznamená, že hrušku je možné držať na parapete šesť mesiacov. Rovnako ako pri každom ovocí by malo byť Hosu po nákupe chladené. Na poličke môže hruška vydržať až 2 týždne. Po celú dobu sú užitočné vlastnosti zachované v plnom rozsahu.
Okrem Hosu sú obľúbené aj ďalšie druhy odrôd Neshi:
- Hlavná odroda s dužinou broskyňovej farby;
- Kórejská hruška so šupkou podobnou husu so sladkokyslou chuťou a jemnou dužinou;
- Kosu - menšie ako Hosu, ale mäkšie, a preto sa zhoršuje rýchlejšie;
- Ranná sviežosť - skoré dozrievanie, jasne zelená kôra, malá veľkosť.
Výživové hodnoty a užitočné vlastnosti čínskych hrušiek sú približne rovnaké, ale chuť je odlišná.
Pozrite si video o čínskej hruške Hosu:
Ak chcete prekvapiť svojich blízkych novou odrodou, uprednostniť by ste mali khosa alebo rannú sviežosť. Tieto druhy lepšie tolerujú teplotné zmeny a ľahko sa zakorenia na osobných pozemkoch v strednom Rusku.
