Kde rastie orech cola, v ktorých odvetviach hospodárstva sa používa. Aké užitočné látky obsahuje výrobok, existujú nejaké kontraindikácie pre jeho použitie. Recepty a zaujímavosti o ňom.
Užitočné vlastnosti kolových orechov
Rovnako ako všetky výrobky obsahujúce kofeín má výrazný tonizujúci účinok. Ak ho budete jesť pravidelne, môžete dosiahnuť pozitívny účinok na telo.
Výhody cola orechov sú nasledujúce:
- Strata váhy … Tento oriešok je produkt, ktorý aktívne spúšťa metabolizmus. Kofeín znižuje chuť do jedla, urýchľuje metabolické procesy. Hlavnou vecou nie je to preháňať. Pri honbe za štíhlou figúrou môžete mať komplikácie z kardiovaskulárneho systému, pretože látka zvyšuje tlak a zrýchľuje srdcový tep.
- Ochrana pred infekčnými chorobami … Extrakt z tohto orecha sa používa v liečivách ako prostriedok na potlačenie vývoja mnohých infekcií. Ale aj jednoduchá konzumácia jedla výrazne znižuje riziko zápalu mozgových blán a tuberkulózy.
- Prevencia onkológie … Látky obsiahnuté v orechu - fytoandrogény a fytoestrogény - zabíjajú rakovinové bunky, ktoré majú pôvod v prostate.
- Zlepšenie trávenia … Podporuje produkciu určitých enzýmov potrebných na odbúravanie tučných jedál. Odporúča sa jesť kolové oriešky na hody, keď je preťažený gastrointestinálny trakt.
- Úľava od bolestí hlavy, závratov, migrény … Stimulanty vo výrobku rozširujú cievy, čím sa zvyšuje prietok krvi. Pomáha zmierniť bolesti hlavy, závraty a migrény.
- Znižuje krvný tlak … Za túto vlastnosť kolového orecha je zodpovedný teobromín, ktorý v dôsledku vazodilatácie znižuje krvný tlak.
- Robí steny ciev pružnými … Zvýšením tónu ciev dochádza k prevencii chorôb, ako je mŕtvica a infarkt.
- Pomáha vyrovnať sa s bronchospazmom … Pomáha najmä pri bronchiálnej astme, pretože kofeín je silným bronchodilatátorom. Aj keď sa útoku nedalo vyhnúť, bude kratší a menej intenzívny.
- Podporuje nervový systém … Pomáha uvoľniť a upokojiť nervy, zvládať stres, depresiu, úzkosť, slabosť. Stimuluje nervové zakončenia, zlepšuje náladu.
- Zabraňuje opuchu … Vďaka svojmu silnému diuretickému účinku rieši problém zadržiavania vody v tele, ktorý zabraňuje opuchu.
- Čistí obličkové a žlčníkové kamene … Ďalším bonusom diuretického účinku je schopnosť zložiek orechov odstrániť piesok a drobné kamienky z obličiek a močového mechúra.
- Stimuluje odtok žlče … Silný choleretický účinok zabraňuje tvorbe kameňov v žlčníku a jeho kanálikoch a antioxidačné vlastnosti pomáhajú očistiť pečeň od škodlivých látok.
- Blokuje rozvoj cukrovky … K tomu dochádza v dôsledku zrýchleného metabolizmu a v dôsledku toho zníženia hladiny cukru v krvi.
- Zabraňuje starnutiu … Proces vädnutia systémov a orgánov je tiež spomalený práve kvôli antioxidačným vlastnostiam zložiek výrobku a ich schopnosti bojovať proti voľným radikálom.
- Zvyšuje libido u žien, predlžuje mužskú vitalitu … Orech je silné afrodiziakum, ktoré môže výrazne predĺžiť vek mužských síl, vyrovnať sa s erektilnou dysfunkciou a navodiť u žien chuť na sex.
Kontraindikácie a poškodenie kolového orecha
Tí, ktorí poznajú zmysel pre proporcie, by sa nemali báť, ale tí, ktorí to s výrobkom preháňajú, môžu čeliť takýmto nepríjemným následkom:
- Arytmia … Dôvodom je skutočnosť, že kofeín má silný vplyv na srdcový sval a pri nadmernej konzumácii spôsobuje problémy so srdcovým rytmom.
- Nervozita … Nadbytok zložiek orechov spôsobuje preťaženie nervového systému.
- Nespavosť … Tento efekt je pravdepodobne známy tým, ktorí majú radi kávu po večeroch. Pretože kofeín vzrušuje nervový systém, odporúča sa konzumovať orechy ráno.
- Obličková kolika … Môžu byť vyprovokované prítomnosťou veľkých kameňov a silným diuretickým účinkom. To platí aj pre veľké kamene v močovom mechúre, žlčníku a kanálikoch.
- Predčasná ejakulácia … Vedľajší účinok konzumácie orechov ako afrodiziaka.
Existujú však aj skupiny ľudí, ktorí už v malých dávkach pocítia ujmu kolových orechov:
- Tehotné a dojčiace matky … Súhlasíte, žena v pozícii vôbec nepotrebuje vzrušujúci efekt. Spravidla ho musíte upokojiť, nie tónovať. Materské mlieko s kofeínom môže spôsobiť nenapraviteľné poškodenie dieťaťa zo strany nervového a kardiovaskulárneho systému. Preto počas laktácie nie je možné používať nielen kolové orechy, ale aj všetko, čo má vzrušujúci účinok - čaj, kávu, kakao, čokoládu.
- Citlivý na neurologické poruchy … Použitie orechov môže zhoršiť priebeh chronických neurologických ochorení. To platí nielen pre obdobie exacerbácie. Môžu vás dostať z remisie tým, že spôsobia relaps.
- S ochorením srdca … To platí najmä pre hypertenziu. Kofeín môže zvýšiť už vysoký krvný tlak, vyvolať hypertenzívnu krízu a dokonca aj mozgovú príhodu.
- Pacienti s glaukómom … Zvýšený očný tlak sa môže ešte zvýšiť, čím sa zvyšuje stres na zrakový nerv a cievy v mozgu.
- Užívanie akýchkoľvek liekov … Môžu reagovať so zložkami obsiahnutými v matici, čo vyvoláva výrazné zvýšenie účinku.
Ako jesť cola orechy
V Rusku sa bohužiaľ dá nájsť len zriedka, a potom iba vo veľkých supermarketoch alebo špecializovaných predajniach. Preto chýba kultúra spotreby tohto produktu. Najlepšie zo všetkých vedieť, ako jesť cola orechy v afrických krajinách. Tam sa konzumuje v surovej aj sušenej forme, používa sa na výrobu energetických nápojov, dezertov a pridáva sa do pečiva. Na dosiahnutie tonického účinku stačí zjesť len pár orechov. A na prekonanie pocitu hladu počas diét sa pripravuje nápoj z 1 lyžice mletých orechov a 200 ml studenej vody. V prvom aj v druhom prípade bude požadovaný účinok trvať asi 5-6 hodín.
Ako si vybrať kolový orech
Ak narazíte na surové ovocie, vezmite ho iba zatvorené. Zaistíte tak, aby neboli vysušené. Na fotografii cola orechy rôznych farieb a veľkostí. To vôbec neznamená, že niektorí z nich sú lepší a niektorí horší. Jednoducho niektorí dostali viac pigmentu (ktorý sa mimochodom používa na výrobu farieb) a niektorí - menej. Plánujete použiť vlašský orech na nápoje alebo jedlá? Potom je lepšie ho ihneď vziať na zem. Je možné ho samozrejme zomlieť na mlynčeku na mäso a potom na mlynčeku na kávu a v mlyne, ale bude to vyžadovať značné fyzické úsilie. A prospešné vlastnosti brúsenia sa nezmenšujú, takže svoju úlohu nekomplikujte. Pri výbere dbajte na dátum výroby.
Orech prinesie najväčší úžitok do šiestich mesiacov od okamihu balenia. Ak to beriete vo veľkom, zamerajte sa na vlhkosť - nemala by byť mokrá.
Surové orechy musíte skladovať v chladničke, najlepším miestom je priehradka na zeleninu a ovocie. Aby sa čistenie uľahčilo, naplňte ju na hodinu studenou vodou, potom sceďte, vysušte a vyčistite. Pravidlá skladovania korenia sa však vzťahujú na mleté orechy - na suchom a tmavom mieste v nepriehľadnom uzavretom obale.
Recepty na cola orechy
Ako už bolo uvedené, v našej krajine neexistuje prakticky žiadna kultúra spotreby tohto produktu. Dôvodom je skutočnosť, že sa nedováža vo veľkých množstvách a je najčastejšie žiadaný medzi tými, ktorí ho používajú ako doplnok stravy. Ale márne! Odporúčame vám, aby ste venovali pozornosť nasledujúcim receptom s kolami, ktoré určite oslovia každého, kto miluje netriviálnu kuchyňu.
Výrobok dodá týmto jedlám vynikajúcu pikantnosť:
- Dusiť … Bravčové mäso je veľmi jemné a jemné. Budete potrebovať 500 g bravčového guláša. Naplňte ju vodou, aby ju sotva zakryla, a dajte ju zapáliť. 1 lyžicu mletých kolových orechov rozpustite v samostatnej miske so 100 ml horúcej vody. Nálev pridáme k mäsu, pridáme 1 nadrobno nakrájanú cibuľu, 1 nahrubo nastrúhanú mrkvu, 100 g na kocky nakrájaného zeleru, ochutíme soľou a korením. Dusíme 1, 5 hodiny, občas dobre premiešame. Podávame s nadrobno nakrájaným kôprom.
- Sleďový šalát … Ak ste fanúšikom varených zemiakov so sleďom, určite si pozrite tento recept. Vezmite veľkého, mierne soleného sleďa. Je lepšie brať celé, lúpať a mlieť, pretože sleď, ponúkaný už nakrájaný, nie je taký chutný. Rybu nakrájajte na kúsky široké 2 až 3 cm. Uvarte nálev zo 100 ml vody a 2 polievkových lyžíc mletých kolových orechov. Princíp varenia je rovnaký ako pre prírodnú kávu. Potom nálev ochladíme, pridáme k nemu 20 g cukru, štipku soli a bieleho korenia, 2 lyžice horčice a 100 ml slnečnicového oleja. Sleďa ponorte do marinády, nechajte cez noc v chladničke. Uvaríme 2 veľké zemiaky a mrkvu, sparíme 200 g tekvice. Zeleninu nakrájame na kocky. Tiež nakrájajte 1 veľkú cibuľu na pol krúžky a dve vajíčka uvarené na tvrdo na plátky. Zeleninu položte na rovnú misku, na vrch dajte rybu, potom cibuľu a vajíčka. Šalát zalejeme sleďovou marinádou. Podávame s nadrobno nakrájaným kôprom.
- Orechová sušienka … Táto sušienka sa ukáže byť veľmi nadýchaná, ľahká a vzdušná. Osloví každého, kto miluje kávové pečivo. 3 vajcia, 150 g cukru a štipku soli rozšľahajte mixérom do tuha. Jemne pridajte 150 g preosiatej múky a 2 lyžice mletých kolových orechov. Vykonajte to pomaly, postupne a miešajte silikónovou alebo drevenou špachtľou. Skúste premiešať, aby sa pena neusadila. Hotové cesto preneste do formy pokrytej pergamenom, pečte v rúre vyhriatej na 180 ° C 20 minút.
Tu je niekoľko nápojov, ktoré by ste určite mali vyskúšať:
- Domáca cola … Autori receptu tvrdia, že nápoj je veľmi podobný známej sódy. Musíte začať variť so sirupom. Na to musíte nabrať 1 800 ml vody a pridať k nej kôru z 2 citrónov, 2 limetky, 4 pomaranče, 4 polievkové lyžice suchej pomarančovej kôry, 4 škoricové tyčinky, 4 čajové lyžičky koriandrových semienok, štipku muškátového orieška a 8 lyžice mletých kolových orechov. Privedieme k varu, pridáme 1, 8 kg kryštálového cukru a sirup miešame, kým sa celkom nerozpustí. Keď sirup vychladne, zalejte čerstvo vylisovanou šťavou z 2 citrónov, 2 limetiek, 4 pomarančov, 4 ml vanilkového extraktu a 100 ml akejkoľvek hnedej BBQ omáčky. Dobre premiešajte a dajte do chladničky. Tento nápoj použite ako koncentrát, riedený v pomere 1: 1 minerálnou perlivou vodou. Podávame na ľade. Čas použiteľnosti v chladničke je 2 týždne v hermeticky uzavretom obale.
- Horúca čokoláda … Tento sladký a aromatický nápoj je ideálny pre chladné obdobie. Dokonale vás zahreje v zlom počasí, dodá vám náboj živosti na celý deň a nasýti telo na dlhší čas. Na jeho prípravu rozpustite 50 g mliečnej čokolády vo vodnom kúpeli. Pridajte k nej 200 ml mlieka a 1 čajovú lyžičku mletých kolových orechov. Privedieme k varu, necháme pár minút pod pokrievkou lúhovať a podávame s marshmallow.
Zaujímavé fakty o cole
Existuje legenda, že orech kola bol kedysi jedlom bohov. Jeden z bohov chcel pomôcť ľuďom a pri návšteve Zeme zanechal ovocie. Ľudia z neho vyrástli strom a začali sa tešiť z plodov. V písomných prameňoch moreplavci spomínajú na orechy od 16. storočia. Európania jedli ovocie v 18. storočí. Stal sa obzvlášť populárnym po tom, čo francúzsky dôstojník, lezúci na horu Kanga, sa pravidelne osviežoval mletými orechmi, čo mu umožňovalo chodiť viac ako 12 hodín bez odpočinku a jedla, pričom zostal energický a v dobrej nálade. Potom začali produkt študovať v lekárskej rovine a okamžite zistili jeho tonické vlastnosti.
V afrických kmeňoch sa kola orechy často stali povinnými atribútmi rôznych obradov. Boli tiež brané na túry ako vynikajúci zdroj živín, povzbudzujúci produkt, ktorý vám umožní aktivovať fyzickú silu a bojovať proti hladu.
Vďaka tejto rastline sa objavili najznámejšie svetové sladké sýtené nápoje Coca-Cola a Pepsi-Cola. Podľa niektorých zdrojov bol predchodca nápoja vytvorený v Atlante ako liek na bolesti hlavy. Americký lekárnik experimentoval s miešaním rôznych prísad a rozhodol sa pre kombináciu colových orechov s cukrom a listami koky. Potom do zmesi pridal vodu a dostal tonický nápoj, podľa ktorého recept predal podnikateľovi. Recepty na sódu sú tajné viac ako 100 rokov. Boli zmenené, doplnené, ale výrobcovia uisťujú, že nápoje vďačia svojim energetickým vlastnostiam orechu cola. Orech je obzvlášť poctený v moslimských krajinách, pretože miestnym mužom nahrádza alkohol. A v afrických krajinách - od vodičov ťavy. Pomáha vykonať mnoho hodín prechodov pod páliacim slnkom bez plytvania časom, energiou a peniazmi na jedenie.
Pozrite si video o kolových orechoch:
Napriek všetkým výhodám používania orecha je jeho najväčšou nevýhodou návykovosť. Samozrejme, ak budete jesť tento výrobok nepravidelne, nie je sa čoho báť. Ak to však urobíte ako základ svojej veselej nálady alebo diéty na zníženie telesnej hmotnosti, môžu nastať vážne problémy. Preto vám radíme, nenechajte sa tým uniesť, ale pri prvých príznakoch závislosti vyhľadajte pomoc lekára. Aby ste to prekonali, je to celkom jednoduché, stačí sa tomu včas venovať.
