TOP 7 receptov na plnené paradajky s rôznymi náplňami. Plnené paradajky pečené v rúre a ako studené občerstvenie. Ako pripraviť paradajky na plnku. Video recepty.
Malé, okrúhle, svetlé, pevné a svetlé paradajky sú vhodné na plnenie rôznymi náplňami. Plnené paradajky pôsobia veľmi dekoratívne. Toto krásne a elegantné jedlo je veľmi univerzálne, pretože môže byť buď horúci varený v rúre, alebo studený so surovými paradajkami. Umelecky prevedená pochúťka sa stane ozdobou slávnostného sviatku a poteší rodinu pri každodennom jedálenskom stole. Plnené paradajky podávame ako predjedlo alebo ako hlavné jedlo.
Plnené paradajky - jemnosti a tajomstvá kuchárov
- Skladovanie paradajok v chladničke sa neodporúča. Studený síce predlžuje ich životnosť, ale zabíja chuť. Paradajky použite ihneď po nákupe.
- Na plnku si dajte stredne veľké paradajky s pevnou dužinou.
- Z malých cherry paradajok bude pripravené krásne predjedlo alebo aperitív a ako prílohu vyberte veľké ovocie.
- Je dôležité, aby plody boli približne rovnako veľké a aby nedošlo k poškodeniu pokožky.
- Používajte zrelé, nie mäkké paradajky s tesnými, hrubými stenami, aby po upečení nestratili tvar.
- Aby náplň nebola drobivá, ale viskóznejšia, pridajte do nej omáčku: majonézu, kečup, horčicu atď.
- Ak pečené paradajky pečiete v rúre, posypte ich syrom a získajte lahodnú kôrku. Vhodný je akýkoľvek syr: tvrdý, nakladaný, spracovaný, tvaroh.
- Kapary je možné pridať do akejkoľvek náplne. Občerstveniu dodajú extra náročnosť.
- Do plnky nedávajte veľa cesnaku. Plneným paradajkám by malo dodať iba ostrosť a pikantnú arómu, nie horkosť.
Plnky na plnenie paradajok
Suroviny na náplň je možné zmiešať alebo použiť iba jeden výrobok. Najpopulárnejšie a najchutnejšie náplne do studeného občerstvenia: tvaroh s bylinkami, losos alebo krevety so syrom, krabie tyčinky s taveným syrom, klobása so šunkou, varené mäso s vajíčkami, vyprážaný baklažán s orechmi, tresčí pečeň s bylinkami, syr s cesnakom a vajíčko.
Na teplé jedlo pečené v rúre použite kura (nakrájané alebo mleté) so syrom, vyprážané huby s cibuľou a syrom, mleté mäso s varenou ryžou a opraženou cibuľkou, opečenú strúhanú mrkvu.
Ako pripraviť paradajky na plnku
- Paradajky umyte a osušte papierovou utierkou.
- Vrcholy opatrne odstrihnite. Vyhodiť ich nie je potrebné. Môžu pokryť náplň tak, aby podávanie misky vyzeralo originálnejšie.
- Dužinu a semená zoškrabte lyžičkou s ostrými hranami, aby zostala nádoba asi 5 mm od steny.
- Ak chcete odstrániť prebytočnú šťavu, ktorá zostáva vo vnútri, položte paradajky hore dnom na tanier a nechajte pôsobiť 15 minút.
- Potom naplňte paradajky mletým mäsom.
Plnené paradajky so syrom a cesnakom
Klasická a neuveriteľne chutná kombinácia - syr s cesnakom. Ak chcete, diverzifikovať náplň a urobiť ju ešte zaujímavejšou, môžete pridať nakrájanú zeleninu a strúhané varené vajíčko. Náplň sa ukáže byť nemenej jemná, chutná a aromatická.
- Kalorický obsah na 100 g - 149 kcal.
- Porcie - 4
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Paradajky - 4 ks.
- Majonéza - 2 polievkové lyžice
- Cesnak - 2 strúčiky
- Tvrdý alebo tavený syr - 120 g
- Petržlen - niekoľko vetvičiek
Varenie plnených paradajok so syrom a cesnakom:
- Syr nastrúhajte na strednom alebo jemnom strúhadle.
- Cesnak ošúpeme a prejdeme lisom.
- Syr spojte s cesnakom, pridajte majonézu a premiešajte.
- Výslednou plnkou naplňte paradajkové „poháre“a ozdobte petržlenovou vňaťou.
Pečené plnené paradajky s bravčovým mäsom a ryžou
Nebudú existovať menej chutné paradajky plnené zmesou mletého mäsa a ryže. Táto kombinácia produktov sa používa pre papriky, ale paradajky budú vyzerať originálnejšie a elegantnejšie.
Zloženie:
- Paradajky - 7 ks.
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Mleté bravčové mäso - 200 g
- Ryža - 4 polievkové lyžice
- Soľ - 1 lyžička alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
Varenie pečených plnených paradajok s bravčovým mäsom a ryžou:
- Na panvici rozpálime olej a orestujeme nadrobno nakrájanú cibuľu do zlatista.
- Ryžu dobre opláchneme a uvaríme v osolenej vode do polovice.
- Smaženú cibuľu, mleté mäso, varenú ryžu, soľ a korenie skombinujte.
- Paradajky naplníme plnkou.
- Paradajky vložíme do vymasteného pekáča, aby sa neprevrátili a prikryjeme alobalom.
- Plnené bravčové a ryžové paradajky pošlite do rúry predhriatej na 180 ° C upiecť.
- Po 20 minútach alobal odstránime, paradajky prikryjeme nakrájanými vrchmi a varíme ďalších 20 minút.
Plnené nakladané zelené paradajky na zimu
Nakladané zelené plnené paradajky sú chutné, mierne korenené a s jasnou aromatickou zeleninovou prípravou. Pre recept vezmite nielen zelené, ale aj "hnedé" paradajky. Hlavná vec je, že sú husté a šťavnaté.
Zloženie:
- Zelené paradajky - 1 kg
- Cesnak - 5-6 strúčikov
- Chilli paprička - 1 ks.
- Mrkva - 200 g
- Petržlen - 1/2 zväzku
- Soľ - 50 g
- Cukor - 1 polievková lyžica
Varenie plnených nakladaných zelených paradajok na zimu:
- Očistite a nakrájajte mrkvu na hrubom strúhadle.
- Ošúpeme a nakrájame cesnak.
- Chilli ošúpeme a nakrájame nadrobno.
- Petržlenovú vňať umyjeme, osušíme a nakrájame.
- Vložte jedlo do hlbokej misky a premiešajte.
- Paradajky umyjeme a osušíme.
- Urobte na nich rez v tvare kríža a do vytvoreného „vrecka“vložte zeleninovú plnku.
- Preneste pripravené paradajky do hlbokej misy, zalejte studenou osolenou vodou, prikryte a nechajte 3-4 dni. Uistite sa, že soľanka pokrýva všetko ovocie.
- Hotové plnené nakladané zelené paradajky vložte do čistej sklenenej nádoby, prikryte plastovým vekom a uložte do pivnice alebo chladničky.
Plnené paradajky so šampiňónmi v rúre
Jednoduché, ale chutné občerstvenie ako julienne, kde výrobcovia plechoviek nahrádzajú jedlé paradajky. Šampiňóny sú obzvlášť dobré pre recept, ale budú fungovať aj iné bežné lesné huby.
Zloženie:
- Paradajky - 6 ks.
- Tvrdý syr - 60 g
- Šampiňóny - 300 g
- Cibuľa - 1 ks.
- Rastlinný olej - na vyprážanie
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Varenie plnených paradajok s hubami v rúre:
- Šampiňóny nakrájame na malé kocky a opečieme na panvici na rozpálenom oleji dozlatista.
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame nadrobno a pridáme k hubám.
- Ochuťte jedlo soľou a korením a varte 10 minút. Potom ich ochlaďte na izbovú teplotu.
- Hubovú zmes vložíme do pripravených paradajok, posypeme strúhaným syrom, vložíme do zapekacej misy, aby sa neprevrátili, a prikryjeme alobalom.
- Paradajky plnené hubami vložíme na 20 minút do predhriatej rúry na 180 stupňov, aby sa syr rozpustil.
Pečené paradajky plnené vajíčkom a cesnakom
Výdatné, lahodné a chutné instantné občerstvenie - pečené paradajky plnené vajíčkom a cesnakom. Je to stávka na istotu pre akúkoľvek časť dňa: raňajky, obed, večera.
Zloženie:
- Paradajky - 4 ks.
- Vajcia - 4 ks.
- Syr - 50 g
- Cesnak - 2 strúčiky
- Rastlinný olej - 0,5 lyžice.
- Soľ - štipka alebo podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
Varenie pečených paradajok plnených vajíčkami a cesnakom:
- Ošúpané paradajky poukladajte reznou stranou hore do vymasteného pekáča, aby pevne stáli a neprevrhli sa.
- Syr nastrúhame, zmiešame s nasekaným cesnakom a vložíme paradajky.
- Do každej paradajky jemne rozbite jedno vajíčko, dochuťte soľou a korením.
- Paradajky plnené vajíčkom a cesnakom pečieme v rúre pri 180 ° C 25-30 minút.
Paradajky plnené mletým mäsom a hubami v rúre
Plnohodnotné občerstvenie v paradajkách nielenže vyzerá originálne, ale aj dobre zasýti. Miska sa rýchlo pripravuje, takže ju môžete pripraviť na raňajky pre celú rodinu.
Zloženie:
- Paradajky - 6 ks.
- Cibuľa - 0,5 ks.
- Mleté kura - 300 g
- Šampiňóny - 150 g
- Tvrdý syr - 100 g
- Rastlinný olej - 3 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti
- Mleté čierne korenie - podľa chuti
- Petržlen - niekoľko vetvičiek
Varenie paradajok plnených mletým mäsom a hubami v rúre:
- Ošúpanú cibuľu a huby nakrájame na malé kocky a spojíme s mletým kuracím mäsom.
- Na panvici rozpálime olej a orestujeme jedlo do zlatista. Ochutíme soľou a korením.
- Do plnky pridáme posekanú petržlenovú vňať a naplníme paradajky.
- Paradajky poukladáme do vymastenej zapekacej misy a posypeme strúhaným syrom.
- Pošlite ich piecť do predhriatej rúry na 200 ° C na 15 minút.
Paradajky plnené tvarohom, krabími tyčinkami a bylinkami
Miska je jednoduchá a nevyžaduje žiadne kulinárske skúsenosti, takže ju zvládne aj začiatočník. Plnené paradajky sú vhodné ako predjedlo na slávnostnú hostinu a na každodenné jedlo.
Zloženie:
- Paradajky - 7 ks.
- Tvaroh - 100 g
- Krabie tyčinky - 50 g
- Cesnak - 1 klinček
- Kyslá smotana - 1 polievková lyžica
- Zelení (kôpor, petržlen, zelená cibuľa) - niekoľko vetiev
Varenie paradajok plnených tvarohom, krabími tyčinkami a bylinkami:
- Krabie tyčinky nakrájame nadrobno alebo nastrúhame.
- Cesnak a bylinky nakrájame nadrobno.
- Skombinujte tvaroh, krabie tyčinky, cesnak, bylinky, soľ a kyslú smotanu.
- Výslednou zmesou naplňte paradajky a ozdobte vetvičkou petržlenovej vňate.
Video recepty:
Slávnostné občerstvenie „plnené paradajky“
Plnené paradajky pečené v rúre
