Palačinka je predovšetkým symbolom začiatku jari a osláv Maslenitsa. Môžu sa však variť v ktorýkoľvek iný deň, a dokonca aj počas pôstu. Všestranné a výdatné medové placky sú skvelými raňajkami pre celú rodinu.
Obsah receptu:
- Výhody medových palaciniek
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Chcete príjemne prekvapiť svojich blízkych? Pripravte si neobvyklú pochúťku - medové placky. Prírodný med navyše urobí výdatné jedlo nielen chutné, ale aj zdravé. Palacinky s medom a šálkou aromatického čaju alebo kávy na raňajky, a získate vynikajúcu chuť, skvelú náladu, načerpanie energie a pozitívne na celý pracovný deň.
Výhody medových palaciniek
Palacinky na raňajky pripravené z prírodného kvetového medu prinesú do tela veľký komplex vitamínov a minerálov. Táto kompozícia obsahuje: beta-karotén, minerály (vápnik, meď, zinok, železo, sodík, fosfor, draslík atď.) A vitamíny (A, skupina B, C, D, T, Y, HH).
Med je tiež považovaný za nepostrádateľný produkt pre tých, ktorí sa starajú o svoje zdravie. Je to profylaxia všetkých srdcových chorôb, protizápalový prostriedok, vynikajúci antioxidant a zdroj prírodných minerálov.
- Kalorický obsah na 100 g - 308 kcal.
- Porcie - 15
- Čas varenia - 20 minút
Zloženie:
- Múka - 250 g
- Mlieko - 500 ml
- Med - 3 polievkové lyžice
- Vajcia - 1 ks.
- Rastlinný olej - 2 polievkové lyžice
- Soľ - štipka
Výroba palaciniek s medom
1. Múku dajte do hlbokej misky. Pridajte štipku soli a premiešajte. Potom rozšľahajte vajíčko, ktoré by malo mať izbovú teplotu, preto ho vyberte z chladničky vopred. Nalejte rastlinný olej. Do cesta je potrebné, aby sa placky neprilepili na dno formy.
2. Pridajte prírodný med. Ak nemôžete jesť med zo zdravotných alebo iných dôvodov, nahraďte ho cukrom alebo tekutým džemom.
3. Zalejeme mliekom, ktoré by podobne ako vajíčko malo mať izbovú teplotu. Aby ste to urobili, môžete ho pred varením vytiahnuť na niekoľko hodín z chladničky, alebo ho jednoducho trochu zahriať na sporáku alebo v mikrovlnnej rúre. Cesto, šľahač alebo mixér, dobre rozmixujte dohladka a rozbite všetky hrudky.
4. Panvicu položíme na sporák, vymastíme maslom alebo kúskom slaniny a dobre prehrejeme. Je to nevyhnutné, aby prvá palacinka nebola hrudkovitá. V budúcnosti možno tento postup vynechať. Aj keď pred vyprážaním každej palacinky vymastíte panvicu tukom, jedlo bude oveľa chutnejšie.
Naberačkou naberiete časť cesta a nalejete do stredu panvice, ktorou otáčate rôznymi smermi, aby bola rozložená po celom dne. Palacinku smažte z jednej strany asi 3 minúty.
5. Potom špajdľou vypáčte palacinku a zistite, či je uvarená. Ak je farba už zlatistá, otočte ju a opekajte na chrbte ďalšie 2 minúty. Pripravené palacinky dajte na misku a podávajte horúce. Ak chcete, môžete im dodať neobvyklú chuť pridaním naberačky zmrzliny a posypaním drvenými orechmi. Vášmu novému „podpisovému“jedlu to dodá zvláštny šik a luxus.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť tenké palacinky v mlieku:
