Ak ešte nepoznáte také vynikajúce pečivo, ako je manna na panvici, navrhujem vám ho uvariť hneď teraz. Jedná sa o veľmi ľahký a jednoduchý koláč, takže každý nováčik kuchár to zvládne.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Recept na čokoládovú mannu na panvici je možno najrýchlejší a najdostupnejší dezert. Keď chcete niečo sladké, ale nechcete sa dlho trápiť s pečením alebo nemáte čas, potom pomôže manna na panvici a príde na pomoc. Pri jeho príprave neexistujú žiadne triky. Všetko, čo potrebujete, je krupica, kyslá smotana, vajcia a sóda, to je celý zoznam prísad. Aj keď, ako každé jedlo, aj manu je možné ľahko upraviť znížením alebo zvýšením množstva výrobkov, pridaním všetkých druhov prísad, ktoré z obyčajného koláča urobia skutočné dielo kulinárskeho umenia.
Princíp varenia manny na panvici je rovnaký ako v rúre. Ukazuje sa, že je rovnako mäkký a jemný. Jediným rozdielom v receptoch je čas namáčania krupice. Ak máte radi chrumkanie krupicových zŕn v hotovom pečive, zamiesite cesto a ihneď výrobok pošlite na pečenie. Ak to nie je pre vás prijateľné, namočte krupicu do kyslej smotany najmenej na hodinu, ale dokonca to dokážete vydržať aj cez noc. To je už vec vkusu a preferencií.
- Kalorický obsah na 100 g - 346 kcal.
- Porcie v balení - 1 kus
- Čas varenia - 15 minút miesenia cesta, 45 minút pečenia, plus ďalší čas na namáčanie krupice (voliteľné)
Zloženie:
- Krupica - 200 g
- Kyslá smotana - 200 ml
- Vajcia - 3 ks.
- Kakaový prášok - 2 polievkové lyžice
- Vanilín - 1 lyžička
- Sóda bikarbóna - 1 lyžička bez sklzu
- Soľ - štipka
- Maslo - na vymastenie panvice
Varenie čokoládovej manny na panvici
1. Do mixovacej nádoby nalejte krupicu a pridajte k nej kyslú smotanu. Namiesto kyslej smotany môžete použiť kefír, ale práve na tomto mliečnom výrobku vyjde mana drobivejšia a jemnejšia.
2. Krupicu premiešajte s kyslou smotanou, kým nebude homogénna hladká konzistencia, a ak chcete získať pečivo homogénnej štruktúry, nechajte obilniny jednu hodinu lúhovať. Ak chcete pri pečení cítiť chrumkanie zŕn, pokračujte v miesení cesta ďalej.
3. Potom do mannového cesta rozšľahajte vajíčka, pridajte cukor a vanilín.
4. Vymiesime cesto, pridáme kakaový prášok a sódu bikarbónu. Jedlo znova premiešajte, až kým nebude hladké. Kakao je vhodné preosiať cez sito, aby sa všetky jeho zrnká rovnomerne rozložili na cesto.
5. Panvicu vymastíme maslom a cesto vylejeme rovnomerne. Ak je to žiaduce, môžete do cesta pridať akékoľvek bobule a ovocie. K čerešňovému cesta sa napríklad hodia čerešne alebo orechy.
6. Panvicu položte na sporák na najmenší oheň a prikryte pokrievkou. Ak existuje rozdeľovač ohňa, použite ho, potom sa koláč upečie rovnomerne. Vyskúšajte pripravenosť výrobku pomocou drevenej špajle - ak je suchá, výrobok je pripravený. Ak sa hrudky cesta prilepia, pečte ďalej.
7. Hotovú mániu ochlaďte na panvici, potom ju jemne otočte na misku, posypte práškovým cukrom a podávajte s čerstvým čajom alebo kávou alebo kopčekom zmrzliny
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako vyrobiť čokoládovú mannu.
