Naučte sa správne používať daikon na boj proti nadváhe, jeho obsahu kalórií, získanému účinku a niekoľkým receptom na jeho prípravu. Navonok vyzerá daikon ako biela mrkva, chuť pripomína obvyklú bielu reďkovku, ale zároveň bude o niečo jemnejšia a jemnejšia. Daikon je veľmi obľúbený v kuchyni moderného východu, pretože sa používa ako korenie na hlavné jedlá alebo na krájanie do šalátov.
Ale v poslednej dobe je daikon stále viac žiadaný nielen na východe, ale aj v iných krajinách. A to nie je prekvapujúce, pretože biela reďkovka má zaujímavú a mierne neobvyklú chuť a je tiež veľmi užitočná pre ľudské telo, pričom pomáha v boji proti nadváhe, prispieva k zrýchlenejšiemu odbúravaniu podkožných tukových zásob a zabraňuje vzhľadu nových.
Daikon: prospešné vlastnosti
Nielen pre zdravie, ale aj pre formovanie postavy sa odporúča používať čerstvý daikon, pretože v tomto prípade si zelenina zachováva oveľa užitočnejšie vlastnosti. Na varenie je možné použiť koreňové plodiny aj vrcholy. Zelené listy sa často pridávajú do šalátov, dusené alebo vyprážané.
V dôsledku dokonca dlhodobej konzumácie daikonu s mierou nedochádza k žiadnym nepríjemnostiam, ale zároveň má pozitívny vplyv na prácu celého organizmu. Daikon má mnoho užitočných vlastností, medzi ktoré patrí:
- práca celého nervového systému je normalizovaná;
- zvyšuje úroveň koncentrácie mozgovej aktivity a pozornosti;
- zuby, nechty, vlasy, kostné tkanivo sú posilnené, pretože v koreňovej plodine je zahrnuté veľké množstvo vápnika;
- nahromadené škodlivé látky vrátane piesku sa rýchlo odstránia z pečene a obličiek, malé kamene sa rozpustia;
- nevykonáva sa len liečba, ale aj účinná prevencia kardiovaskulárneho systému;
- reprodukcia rôznych typov škodlivých baktérií v tele je zablokovaná;
- dochádza k účinnému posilneniu ciev a srdca;
- daikon má silný antibakteriálny účinok;
- na celé telo je výrazný antiseptický účinok;
- proces skvapalnenia sputa nahromadeného v krku sa zlepšuje;
- existuje silný diuretický účinok;
- zabráni sa vzniku nebezpečných rakovinových nádorov, pretože daikon obsahuje vysokú koncentráciu kyseliny izoyordanovej;
- na dlhú dobu je pocit hladu eliminovaný, pretože táto koreňová plodina je veľmi uspokojujúca;
- v tele dochádza k zrýchleniu metabolického procesu, kvôli ktorému začína chudnutie;
- asimilácia jedla sa zlepšuje;
- normalizovaná a zlepšená funkcia pľúc, pričom dochádza k ich účinnému čisteniu;
- nahromadené toxíny a cholesterol sa rýchlo vylučujú z tela, čo tiež pomáha v boji proti nadváhe;
- dochádza k jemnému bieleniu pokožky (napríklad ak sú pehy alebo starecké škvrny);
- vyriešil sa problém nielen akné, ale aj iných kožných chorôb;
- dochádza k účinnému posilneniu celého imunitného systému, vďaka ktorému sa vyvíja odolnosť voči rôznym vírusovým a nachladnutiam;
- zvyšuje sa vitalita celého organizmu;
- odstránia sa všetky trosky a prebytočná kvapalina, čo má zase pozitívny vplyv na stav postavy;
- príznaky tachykardie a arytmie sú odstránené;
- proces budovania buniek je normalizovaný;
- črevá sa čistia, čo je dôležité počas chudnutia;
- počet prospešných baktérií obsiahnutých v čreve sa zvyšuje;
- urýchľuje proces hojenia rán, ktoré zahŕňajú hnisavé abscesy;
- dochádza k rýchlejšiemu rozkladu uhľohydrátov, ako aj škrobu;
- telo sa zotaví oveľa rýchlejšie po prijatí rôznych typov žiarenia.
V poslednej dobe stále častejšie nájdete daikon, ktorý je súčasťou pomerne veľkého počtu rôznych diétnych programov určených špeciálne na boj s obezitou, ale aj vďaka jeho použitiu sa pozitívny účinok prejavuje aj pri liečbe niektorých chorôb vnútorných chorôb. orgány.
Obsah kalórií a nutričné hodnoty daikonu
Daikon sa stáva nepostrádateľným výrobkom v boji proti nadváhe, pretože má minimálny obsah kalórií. 100 g výrobku obsahuje asi 21 kcal. Vďaka tejto vlastnosti môže byť daikon zaradený do každodennej stravy aj v prípadoch, keď sa dodržiava prísna diéta.
Avšak za predpokladu, že sa daikon pridáva do iných jedál, napríklad do šalátov, je potrebné vziať do úvahy ukazovatele ďalších prísad.
Daikon má nasledujúcu výživovú hodnotu (100 g):
- uhľohydráty - 4, 1 g;
- bielkoviny - 1,2 g;
- tuk - 0 g.
Ako užívať daikon na chudnutie?
Z tejto hodnotnej zeleniny je možné pripraviť rôzne jedlá, ktoré telu poskytnú potrebné živiny a vitamíny, ale zároveň nedôjde k hromadeniu tukových usadenín:
- Je dobré piť šťavu z daikonu pred spaním. Aby ste to urobili, koreňovú plodinu musíte najskôr nastrúhať na jemnom strúhadle a potom vytlačiť výslednú šťavu. Môžete piť taký nápoj počas akejkoľvek diéty každý večer, pred spaním na 0,5 lyžice. Ak je chuť šťavy neobvyklá, môžete ju zmiešať s jablkom alebo mrkvou.
- Čerstvý zeleninový šalát, ktorého súčasťou je daikon, bude chutný a zdravý. Táto koreňová zelenina sa hodí k rôznej zelenine, vrátane rastlinného oleja. Ak zavediete daikon do svojej každodennej stravy, bude možné proces chudnutia niekoľkokrát urýchliť. Pri dodržiavaní akejkoľvek diéty sa odporúča jesť túto koreňovú zeleninu aspoň raz denne.
V Ázii sa daikon stal jedným z najobľúbenejších a najžiadanejších produktov, ale zároveň do dnešného dňa nebola vyvinutá mono-diéta založená na tejto koreňovej plodine. Faktom je, že počas chudnutia jednoducho nie je schopný poskytnúť telu potrebné množstvo živín a vitamínov.
Profesionálni čínski odborníci na výživu radia tým, ktorí chudnú,, aby sa zostavili z varených rýb, ryže a čerstvých zeleninových šalátov, ktoré tiež obsahujú daikon. Ako už bolo povedané, je veľmi ľahké prispôsobiť daikon takmer akejkoľvek diéte. Ak napríklad dodržiavate oddelenú techniku kŕmenia, môžete s daikonom pripraviť alternatívu k zeleninovým šalátom. Do zeleninových polievok je užitočné pridať malé množstvo koreňovej zeleniny.
Dnes existuje pomerne veľký počet rôznych receptov na nízkokalorické jedlá, medzi ktoré patrí daikon. V Japonsku je obvyklé variť koreňovú zeleninu 15-18 minút, kým nezmäkne, a potom sa zmieša s ryžou basmati a divou ryžou (odoberá sa v rovnakých množstvách). Na úpravu jedla môžete použiť malé množstvo extra panenského olivového oleja alebo sójovej omáčky.
Lahodný a zdravý šalát z byliniek a daikonu. Verí sa, že iba 300 g takéhoto jedla sa môže stať úplnou večerou. Na urýchlenie metabolického procesu, ktorý má pozitívny vplyv na chudnutie, je užitočné pripraviť šalát s daikonom a varenými prepeličími vajíčkami.
Poškodenie a kontraindikácie daikonu
Hlavným obmedzením používania daikonu je prítomnosť rôznych chorôb gastrointestinálneho traktu. Ak je stanovená podobná diagnóza (problémy v práci žalúdka, čriev, dvanástnika), neodporúča sa zaradiť túto koreňovú zeleninu do vašej stravy. Faktom je, že obsahuje príliš veľa vlákniny, čo môže mať negatívny vplyv na tráviace orgány, v dôsledku čoho sa zdravotný stav výrazne zhoršuje. Práve vláknina sa strávi veľmi dlho, čo môže spôsobiť rôzne problémy.
Neodporúča sa používať daikon na chudnutie v nasledujúcich prípadoch:
- ak existuje tendencia k páleniu záhy;
- v prítomnosti ochorení obličiek a pečene, ktoré prešli do chronického štádia;
- choroby tráviacich orgánov, vyskytujúce sa v chronickej forme;
- ak dôjde k vážnemu porušeniu metabolického procesu;
- v prípade individuálnej neznášanlivosti (sem patrí aj odmietnutie jedla).
V prípadoch, keď sa daikon konzumuje v príliš veľkých množstvách, môžu sa vyskytnúť nasledujúce vedľajšie účinky:
- začína exacerbácia existujúcich chorôb;
- v bruchu je nepríjemný pocit ťažkosti;
- začína plynatosť;
- dochádza k silnému podráždeniu črevnej sliznice;
- strach z nadúvania;
- je narušená správna úroveň kyslosti žalúdočnej šťavy.
Varený daikon by ste nemali dlho skladovať, pretože v tomto prípade dochádza k porušeniu chuti, ako aj účinnosti a výhod samotnej koreňovej plodiny.
S mierou sa dá daikon konzumovať pri dodržaní takmer akejkoľvek diéty, pridávať ho do zeleninových šalátov alebo z neho vyrábať zdravú šťavu. Ale aby sa zvýšil pozitívny účinok koreňovej plodiny a výrazne sa urýchlil proces chudnutia, odporúča sa kombinovať akúkoľvek diétu s miernou fyzickou aktivitou.
Recept na vegetariánsky šalát daikon na chudnutie v tomto videu:
