Recept na nakladanú surovú cuketu pomôže mnohým hosteskám, keď chcete niečo špeciálne, ale na varenie nie je čas. Predjedlo je ľahké pripraviť, ale ukazuje sa, že je šialene chutné. Podrobný recept s fotografiou. Video recept.
Cuketa je veľmi obľúbená diétna zelenina, a preto sa z nej pripravuje mnoho rôznych jedál. Jeden z najľahších a najrýchlejších spôsobov varenia je nakladaná surová cuketa s cibuľou. Toto je jeden z obľúbených receptov na varenie, kde nie je potrebné variť jedlo. Cuketa sa zároveň získava mierne korenistá a má jasnú a nezabudnuteľnú chuť. A pomocou ďalších komponentov je možné misku pripraviť rôznymi spôsobmi. V závislosti od vašich kulinárskych preferencií sa do predjedla pridáva sójová omáčka, cesnak, citrónová šťava, olivový alebo iný olej, koriander, koriander, bazalka atď.
Na prípravu občerstvenia stačí nakrájať zeleninu, skombinovať ju s korením a chvíľu počkať, kým bude marinovaná. Aj keď si toto občerstvenie môžete vychutnať hneď po uvarení. Ale čím dlhšie budú cukety marinované, tým budú chutnejšie. Preto, ak máte čas, nechajte občerstvenie v chladničke cez noc, ráno bude bohatšie, jasnejšie a ostrejšie. Toto jedlo bude alternatívou k čerstvým zeleninovým šalátom a bude doplnkom akejkoľvek prílohy. Marinované cukety sú tiež ideálne ako občerstvenie s destilátmi.
Pozrite sa tiež, ako sa vyrábajú cuketové lupienky.
- Kalorický obsah na 100 g - 89 kcal.
- Porcie - 2-3
- Čas varenia - 30 minút aktívnej práce plus čas na marinovanie
Zloženie:
- Cuketa - 1 ks.
- Stolový ocot - 1 polievková lyžica
- Cesnak - 1 klinček
- Mleté čierne korenie - štipka
- Sójová omáčka - 3 polievkové lyžice
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Olivový olej - 3 polievkové lyžice
- Cibuľa - 1 ks.
- Cilantro - niekoľko vetvičiek
Krok za krokom príprava nakladanej surovej cukety s cibuľou, recept s fotografiou:
1. Cuketu umyte, osušte, odrežte konce z oboch strán a nakrájajte ovocie akejkoľvek veľkosti: krúžky, polkruhy, pásiky, kocky alebo nastrúhajte na kórejskom strúhadle. Na recept si dajte mladé ovocie, je s tenkou šupkou a malými semienkami. Veľké zrelé cukety nie sú vhodné na desiatu.
2. Cibuľu ošúpeme, umyjeme, nakrájame na tenké štvrťkruhy a vložíme do nádoby na morenie.
3. K cibuli pridajte pripravené cukety.
4. Ďalej vložte nakrájanú zeleninu, cesnak, soľ a čierne korenie, ktoré prešli lisom.
5. Na marinovanie ochutíme surovú cuketu s cibuľou so sójovou omáčkou, olivovým olejom a octom. Potraviny premiešajte, zatvorte veko a dajte na noc do chladničky alebo ich nechajte aspoň 2-3 hodiny.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako pripraviť surový cuketový šalát.
