Hostia na prahu, a dokonca aj s deťmi? A nemáte im čo dopriať sladkosťami k čaju? Navrhujem pripraviť vynikajúci a hlavne zdravý dezert, pri ktorom strávite maximálne 15 minút času - kivi v čokoláde.
Obsah receptu:
- Prísady
- Varenie krok za krokom
- Video recept
Kiwi v čokoláde - príjemná kombinácia kiwi kyslosti a ušľachtilej chuti čokolády! A keď posýpka z kokosových vločiek príde na zub, je to skutočne sladká dovolenka. Jedným slovom - chutné jedlo! Rýchle, kreatívne a veľmi osviežujúce. Samotný recept je veľmi jednoduchý, vyrobený z 2 hlavných zložiek. Najťažším procesom je kiwi poliať čokoládovou polevou, pretože je potrebné dodržať správny proces tavenia pôvodnej suroviny. Takáto pochúťka je ako stvorená na detskú dovolenku a svoju domácnosť môžete potešiť aj ako každodenný dezert.
Bobule môžete pokryť akýmkoľvek druhom polevy: horkou, mliečnou, bielou alebo si môžete vyrobiť sortiment. A ak čokoláda vôbec nie je, tak si pripravte polevu z kakaového prášku. Ako prášok môžete použiť rozdrobené chrumkavé oblátky, drvené orechy, sezamové alebo slnečnicové semienka. Navyše týmto spôsobom môžete variť nielen kivi, ale aj iné bobule, ako sú jahody, banány, čerešne, quiche a ďalšie bobule a ovocie. Hlavnou vecou je, aby výrobky neboli príliš mäkké, inak sa ovocie nedá normálne položiť na palicu. A ak sú tvrdé, potom bude pochúťka strašne kyslá! Preto vyberajte ovocie s optimálnou pevnosťou a zrelosťou.
- Kalorický obsah na 100 g - 107 kcal.
- Porcie v kontajneri - 8 porcií
- Čas varenia - 15 minút
Zloženie:
- Kiwi - 4 ks.
- Čokoláda - 100 g
- Kokosové vločky - na posyp
Varenie kiwi v čokoláde
1. Ošúpte kivi, opláchnite a osušte papierovou utierkou. Nakrájajte ho na polovicu alebo priečne na pevné kruhy. Pokúste sa čo najmenej odrezať šupky z bobúľ. Na tento proces je ideálne použiť škrabku na zeleninu.
2. Každý kúsok kivi dajte na špajľu alebo drevenú tyčinku, napríklad zo zmrzliny.
3. Čokoládu nalámeme na kúsky, dáme do misy a položíme na kastról naplnený vodou.
4. Pošlite čokoládu do vodného kúpeľa a počkajte, kým sa neroztopí. Najdôležitejšou vecou tu nie je nechať variť, inak zhorkne. Stačí ho len zahriať do mäkka. Môžete to urobiť aj v mikrovlnnej rúre. Ale tu dávajte pozor, aby ste neprehliadli pripravenosť čokolády.
5. Namočte kivi do čokolády a zatočte bobuľu, kým nie je úplne pokrytá glazúrou.
6. Potom ihneď, kým je čokoláda horká, preložte kiwi do misky s kokosovými vločkami. Bobule niekoľkokrát prevráťte, aby boli rovnomerne pokryté hoblinami.
7. Bobule dáme na podnos, plech alebo dosku a prikryjeme alobalom alebo papierom na pečenie a pamlsku vložíme na 10-15 minút stuhnúť do chladničky, pričom nastavíme maximálnu teplotu chladenia. V ideálnom prípade, ak v komore dôjde k expresnému zmrazeniu, bobule zmrazia oveľa rýchlejšie. Mali by byť v mrazničke minimálny čas, aby horká čokoláda zmrzla a bobule zostalo mäkké. Ak to preženiete, kiwi zamrzne.
8. Dezert sa ukáže byť chladný a chutný, takmer ako zmrzlina na paličke. Podávajte s čajom, kávou alebo samostatným jedlom. Navyše, ak robíte dezert na menšie kúsky, potom ho možno použiť na ozdobenie koláčov a pečiva.
Pozrite si tiež videorecept o tom, ako uvariť kivi v čokoláde.
